第六十六章 金齏玉膾(第1/2 頁)

白錦兒紅著臉走回了店子前，假裝沒看見周圍人投來的曖昧考量的眼光。

她低咳幾聲，雙手撐在桌子前，好像無事發生一般。

“我說丫頭”

“阿翁別說了，”白老頭才開口，就被白錦兒打斷了話語。

“我和三郎，真沒什麼。我事先也不知道他要來的你知道吧，他突然跑來也嚇了我一跳，他就送了我個東西，就是，朋友的情誼你知道吧？”

“我真的和他沒什麼的。”

“丫頭啊”

“我知道阿翁一直操心著我的婚姻大事，但是我也還沒考慮到這點。阿翁我才十二誒，就是定親，也得到十三歲才是吧？雖然三郎確實是個好人啦，又溫柔又體貼，”

“長得還好看”

“但我總不能這麼小小的年紀就嫁人吧。再說了陶夫人好像不太喜歡我的樣子”

“但是為什麼她不喜歡我呢，我覺得每次我遇到她的時候都很有禮貌啊”

“這要是以後出現婆媳關係的問題那該多麻煩啊”

“哎不是不是，我怎麼就把陶夫人當成是我婆婆了呢？怎麼想我這麼小的年紀也不應該考慮這個吧！呸呸呸，我腦子一定是昏了昏了。”

“現在的當務之急應該是秋分會才對啊我在這裡想什麼亂七八糟的啊”

“阿翁！”

嘴裡喋喋不休的白錦兒忽然轉過頭來，一本正經無比嚴肅地看著白老頭，

“我們先把秋分會的事情解決吧！”

白老頭一臉無語地看著自己的孫女。他指了指滿京的方向，無奈地說道：

“阿翁就是想和你說，”

“賽鑼已經敲響了。”

“啊？！”

顯然，沉浸再在自我世界裡的白錦兒並沒有聽見清脆的鑼聲，果然再看滿京這邊的桌子，已經和剛才的大不一樣。

謝熊先端出了五十個乾淨如新的瓷盤，隨後抱出了一個淺棕色的大木碗，就擺在桌子上，滿京的右手邊。

隨後，最吸引人注意的部分來了。

謝山從店裡走了出來，步履有些艱難。因為，他的懷裡抱著一籮筐的鮮魚，有些還在筐裡用力地甩動著自己的尾巴。

有水珠甩到了謝山的臉上，但是他毫不在意。

滿滿一筐鮮魚抬到滿京腳邊，“咚”的一聲放了下去。

“金齏玉膾。”

這時候，白老頭低聲說了一句。

“阿翁你說什麼？”

白錦兒聽見了一個“膾”字，好奇地詢問道。

“向來也是，鮮膾宴中，金齏玉膾出菜快品貌好看，確實是參加秋分會最合適的菜品。”

“金齏玉膾，”

白錦兒隨著白老頭說出的詞唸了一遍，但還是沒琢磨出這道菜到底是個什麼樣子。

“阿翁，這金齏玉膾，是怎麼做的？”

這邊廂，滿京已經開始動手了。

因為秋分會所有領牌進來參加的客人，都只有一次購買菜品品嚐並投票的機會，負責監督並維護秩序的市監令就在一旁看著。所以所有進來的客人並沒有一開始就為自己的票數買單，反而是在每個參賽的鋪子之前來回遊看，

看看這些食肆都會為了最後的勝利，別處什麼樣的心裁。

而此時，滿京所在的謝山家的食肆門口，已經圍滿了人。

白老頭的解說與滿京的動作，幾乎是同時進行的。

“金齏玉膾，可以說是鮮膾宴中最出名的存在了。”

滿京從裝著鱸魚的草筐裡，選出一條。

“先說這玉膾吧。”

左手按魚右手執刀，滿京竟然不先把還有力氣反抗的活魚敲暈，鋒利的刀刃就已經落到了魚背之上。

“玉膾，便是選取最新鮮的鱸魚，”

“除骨。”

刀刃沒入魚肉，砧板上的魚掙扎地越發厲害了，可滿京手穩如泰山，沒有絲毫的活動；虎口控住刀柄，食指與拇指按緊刀身，手腕用力，只幾瞬功夫，面前的活魚便被開膛破肚，剔除脊骨和腹骨。

“去皮。”

大片的魚片被置於案板上，滿京將其肉翻朝自己，皮朝下，刀刃切入皮肉相連處，

“用竹紙擦去魚血。”

早已經備好的竹紙就在滿京手邊，他抽出一張，仔細而快速地擦乾淨了魚肉上的鮮血。

“片薄片。”

刀刃花般翻飛，眨眼