第26章 皂化(第二更，求推薦，求收藏)(第1/2 頁)

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對宋其玉的想法，施奕文當然不知道。此時，他正專注的試製著肥皂。

牛油

天然純鹼

生石灰……

儘管大學讀的是工科，但高中的化學他倒也沒有丟下來，更何況母親用廢油制手工皂時，他也在旁邊搭過手。甚至還曾特意幫母親在網上搜尋過相關的資料，至少在理論上，他相信可以做出肥皂。

儘管現在是用土法做，但施奕文也算是輕車熟路。

先在陶缸裡裝滿水，然後將生石灰扔進水裡，只聽“嗞”的一聲，石灰與水反應時立即翻滾起來，升騰出一陣水霧。

“生石灰和水反應生成氫氧化鈣溶液，也就是熟石灰……”

自言自語著，施奕文又一慢慢得把純鹼倒了進去。

純鹼剛倒進陶缸中，陶缸中水瞬間像是燒開了似的沸騰起來，冒出大團的蒸汽，一時間整個廚房都被籠罩在蒸汽中，儘管被這強烈的反應嚇了一跳，但施奕文還是趕緊再往陶缸里加冷水降低水溫。

看著渾濁的陶缸，施奕文的眼前一亮，說道。

“熟石灰就是氫氧化鈣，它和純鹼，也就是碳酸鈉發反應，就生成了碳酸鈣，而碳酸鈣就是生產牙膏用的摩擦劑……”

自言自語的施奕文略點下頭，之前他還真沒想到，牙膏與肥皂的生產，居然有這麼多的聯絡。畢竟，他一開始只是是想製作氫氧化鈉罷了。至於碳酸鈣完全是意外的收穫得。

“這樣也好，兩種產品是相輔相成的。”

讓渾濁的陶缸靜置一會，碳酸鈣漸漸沉到了陶缸底部，浮在上面的液體就是氫氧化鈉溶液，也就是燒鹼。

把氫氧化鈉溶液取出放到瓷盆裡，又用棉布過濾了後，施奕文才把燒鹼倒進了灶臺上的鐵鍋中。

就準備生火的時候，看著灶臺邊的火鐮，施奕文傻了眼。

這東西怎麼用？

拿著火鐮，不知怎麼用的他，只好衝著門外喊道。

“小憐，你過來幫我把火升了。”

少爺居然不會引火？

儘管心裡想笑，但小憐卻還是強忍著笑意，生起火來。

“少爺，這火鐮平常是不用的，拿，你瞧，平常都是用火摺子，就是這個……”

坐在灶前，小憐笑嘻嘻的於灶下拿出個竹管。

“火摺子？”

疑惑中，施奕文看到小憐把竹管的蓋子拔掉，然後對著火摺子輕吹，反覆幾次後，那火摺子便冒出火頭來。

“哦，我在……見過它。”

原本想說在電影裡看過火摺子的施奕文，看到小憐強忍著笑意的模樣，便自嘲道。

“只是沒用過。”

引著爐灶後，在鍋中燒鹼溶液加熱時，施奕文便同把呈硬塊狀的牛油一塊塊的放到鍋裡。在牛油融化時，施奕文不時用木棍攪拌著。鹼與油脂在高溫下生成皂化反應，油脂漸漸消失，鐵鍋上層生出一層粘稠的液體。

“少爺？這就好了嗎？”

小憐好奇的看著鍋裡發黃的粘稠物。

“還沒呢。”

撈出些液體觀察了下，發現其中還有油脂，施奕文就繼續加入火鹼溶液。如此反覆幾次，直到脂肪都與燒鹼反應，粘稠物裡不再有油脂為止。

這些粘稠的土黃色物體，就是肥皂了。

如果僅僅只是需要肥皂的話，到這一步也就可以了。

不過，因為製造牙膏的關係，所以施奕文還需提取其中的甘油，皂化反應的生成物為高階脂肪酸鈉、甘油和水形成的混合物，自制手工皂最大的特點就是富含甘油，它是天然的保溼成分。而工業肥皂多了一道甘油提取工藝。

“把鹽拿給我。”

從小憐的手中接過鹽，施奕文便撒了點鹽在粘稠的混合物中。為了使肥皂和甘油充分分離，還需要繼續加熱攪拌。

一邊攪拌，施奕文一邊向混合物中慢慢加入鹽粒，高階脂肪酸鈉慢慢的從混合溶液中析出，加入鹽使肥皂析出的過程就是鹽析。最後再靜置一會溶液便分為上下兩層，上層是高階脂肪酸鈉，下層是甘油和鹽等混合液。下層溶液經過分離提純便可以得到甘油。

不過要獲得粗甘油還需要進一步處理，但因為現在主要是制肥皂，施奕文便直接取出了上層的高階脂肪酸鈉，也就是“肥皂”。

“這樣會不會太粗糙了？”

看著撈在湯