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成了”如釋重負的擦了把汗，原先結實的豆腐現在已經變成乳酪狀了，將昨日快要敖乾鍋的海帶上，刮出了小半碗的棕色晶體，這就是味精在原始的模樣了。

她曾經在一本書上看到過味精的做法，昨夜想到做腐乳要用味精，只能尋了最古老的法子實驗，沒想到還真的讓她做出來了。

杜氏看她亂折騰東西，嘟囔了兩句後也就由她去了，只是在早起的*蛋湯的時候看漣漪往裡面撒了些，這味道變得立馬就不一樣了，滋味變得鮮美了許多。

對漣漪的行為大加讚揚，同時在心裡盤算，等兒子下聘的那天一定要好好用上這些東西，讓他們也都開開眼。

此刻，漣漪將裝有細鹽的碗拿過來，又在裡面摻雜上這些顏色發棕的晶體，從罐子裡倒出來蒸餾出來的酒，曾經書上說，這做腐乳最好用度數高些的酒，這些殺菌效果才能好些。

五十多度的酒在這個時代是沒有的，只有漣漪此刻準備的這些高度提純出來的酒。

將軟軟的豆腐夾起來，放在裝有烈酒的碗裡轉了個圈，後來又放進味精細鹽摻雜在一起的碗裡，想了想覺得不夠過癮，又撒上些辣椒末，這才滿意。

將底部沾上顆粒，一塊一塊仔細碼好，放在黑釉大肚壇裡，之所以不在四面都沾上鹽，是因為怕這樣太鹹，家人受不住，等再過七八天的功夫。估計這腐乳就做好了。

時間緊任務重，漣漪在做好這一切後，又馬不停蹄的忙著去做酒。

縣裡現在整日需酒量多的很，原本還有一個榭淳可以幫著些忙的。但是這幾日也不知道怎麼回事，姚大夫突然忙碌了起來，作為首席大弟子外加關門弟子的榭雅自然也閒不住了，整日跟在師傅身後，忙的人都瘦了一圈。

別人冬天都是長膘來著，偏偏這家的三個閨女都和別人相反，眼看著瘦了好多。

不過，好在自己親妹妹指望不上，還有堂妹能讓她使喚，所以當漣漪‘委婉’的提出要讓慧穎幫著釀酒的時候。梁氏驚的下巴都快掉了。

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