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不能做得長久，菜品應該是第一位的。還有就是廚房隊伍的健全，如今的廚房隊伍還過於單薄，遠遠達不到我的要求，但是，目前他們剛接觸炒菜，還需一個循序漸進的過程，急也急不來……”

潘氏聽著頻頻點頭，倒像是私塾的學生一般。

一旁的二叔和羅數兒卻沒那般淡定了，心裡早就翻起大浪。做個酒樓還有這麼多的門道，真是大開了眼界，若是能把羅家最大的酒樓重新盤過來，做到陸哥兒說的水準，那離大富大貴亦不遠了。

“雖然目前一百兩的宴席要做出來還需些時日，但是二三十兩的席面近幾日就能推出，到時候情況如何，義母拭目以待。”

其實，陸雲還有最最掙錢的一個進項沒有說，酒樓賣酒水比賣菜更加掙錢！

當然，現在行市上那些寡淡的酒水不行！

想要拿酒水掙大錢，就必須改良！

如今的酒寡淡而又略有苦澀，實非美酒。若是經過改良，哪怕就是弄出一些另一世中低檔的酒水，也能把它們賣出天價來。

當然，陸雲不會現在就傻乎乎把這個東西往外掏，這掙大錢的酒水，哥哥以後專售，掙壟斷的銀子。傻瓜才傻乎乎的為了裝一回逼撿芝麻丟西瓜。

陸雲的心思很簡單，與圖家經營酒樓，佔份子可以不用多高，但是必須有份子，他要掙銀子不在乎賣飯菜的銀子，而是轉而掙酒水的銀子！

原因很簡單，如今雖說是兩家合作經營，但是自己還太過弱小，短時間內根本沒有過多的銀子投資，只能在出主意方面多費些心思，譬如提供管理和後續菜品開發以及出少量銀子份額來合股等等。

存了這份心思，陸雲不再猶豫，對潘氏道：“其實，今日帶家中長輩過來，便是要與義母商量今後食為奴的合作問題，畢竟如今食為奴的試水已經初步見到了成效，也算是成功了，往後酒樓擴張和發展還需要一個章程……”

陸雲說得很直接，雖然潘氏沒有表現出任何想和稀泥的念頭，但是陸雲卻想早些把合作的細節敲定下來。早日確定雙方的利益早日安心，免得日後利益鏈條大了，兩家掰扯不清，反而落了麵皮。

潘氏點點頭道：“陸哥兒有什麼章程，但說無妨。”

陸雲道：“食為奴酒樓要做大做強，必須攻城略地，開連鎖分店是咱們定好的策略。往後食為奴每開一家分店，陸家出兩成銀子，另外酒樓的管理辦法和炒菜的技術以及菜品的後續開發作價兩成。也就是說陸家以這兩項佔酒樓四成股，其餘六成股歸圖家……”

潘氏想了想道：“炒菜之法本就是陸哥兒發明，各種管理的法子也十分新奇有效，能把酒樓打理得井井有條，再加上後續的菜品開發，作價兩成不算多，說起來還是義母佔了便宜。不過，陸哥兒還要用兩成銀子入股，這也不是一筆小錢，陸家有銀子嗎？”

陸叔和羅數兒有些尷尬，他們確實沒有銀子，陀螺生意剛剛開始做，要想掙到開多多酒樓的銀子恐怕還需要很長時間。

陸雲搖搖頭，轉移話題道：“試水的食為奴酒樓目前所掙銀子不少，說是日進斗金不為過，這功勞我是當仁不讓的。但是我不要銀子，也不要份子，這酒樓也完完全全還是圖家的。”

潘氏有些不解。

陸雲道：“作為條件，圖家需要獨立把羅家被府衙抄走的三座酒樓盤下，把最大的一家送給陸家如何？也算是給陸家一個穩定的進項，往後食為奴擴張，陸家那兩成股的投入就有來源……”

潘氏想了想，問道：“那剩下的兩座酒樓，陸家佔股算兩成還是四成？”

陸雲笑道：“自然要佔四成，之前說過了，只要每開一家食為奴，陸家就要佔四成股，兩成是技術入股，還有兩成是銀子入股，但是陸家現在沒有銀子，只能是圖家多投入一些了。只要過了這個坎，往後陸家自然按比例出銀子，定不會讓義母再吃虧……”

潘氏皺了皺眉頭，心中暗暗盤算著。送一座酒樓全股和兩座酒樓的二成股，頂多就是四五千兩銀子。如今這個試水店一個月就有兩千兩的利，頂多三個月利不要，白送與陸家罷了。這筆買賣從長遠來看，還是佔了大便宜的……

“行吧，就按陸哥兒說的辦。”潘氏痛快的答應下來。

陸雲滿面歡喜，忙站起來朝潘氏鄭重行了一禮，陸叔和羅數兒也依葫蘆畫瓢忙跟著作揖。他們心裡可高興壞了。一分銀子不用出，就白得了一座酒樓，還得了其餘兩座酒樓的四成股。這到底怎麼回事？他們想破了腦袋也沒想明白。

……