10. 鮮果湯圓(第2/2 頁)

陸哥！”

“陸哥我們今天沾你光了，聽說紅老大要燒菜，我下午從梨河開車回來了！”

“陸哥，我們給你帶了冷盤，老大一會兒就給你們上了。”

他們的桌前擺了兩盤冷盤，還有四五瓶已經開了蓋兒的啤酒，可見是已經喝了一會兒了。

沈小甜注意到，這幾個人不叫越觀紅“紅老大”，而是叫她“老大”，得了，這一晚上鄭伊健的歌兒估計是在她腦子裡出不去了。

不一會兒，菜就上桌了，越觀紅也上桌了，就坐在沈小甜的旁邊。

茄子扒五花肉，茄子的顏色很淺，好像就放了一點醬油，連原色都沒遮住，肉片拇指大小，肥瘦分明，真吃下嘴裡的時候，沈小甜腦袋的《古惑仔》唱片機一下子就斷了電。

真是，一下就明白什麼叫能下十碗飯了，肉香味兒沁入了茄子的每一根纖維裡，酥爛香滑，又不像很多做法那麼油膩，裡面的肉更是一絕，油都被吸走了，香而不膩，在舌尖一抿就化了。

看著她享受的樣子，旁邊一起吃的越觀紅撲哧一聲笑了：

“要米飯麼？”

“要！”

白瑩瑩的米飯放在面前，沈小甜夾了一筷子的茄子蓋在上面，立刻就覺得十二萬分的滿足。

更絕的是米飯不是剛出鍋的滾熱，而是恰好能入口的溫熱。

一邊兒，越觀紅夾了一筷子涼拌豬耳朵說：“我這茄子，每次一做，就得配一大鍋飯，也忘了誰說的，飯太熱了耽誤他吃茄子，所以我這飯就早早做好了，散了氣兒再燜著。”

給這個建議的人真是太棒了！

值得在學期評價上給個“品學兼優、富有創新思維”的評語。

沈小甜默默想著，又吃了一口茄子配米飯。

還有兩道熱菜，分別是油炸小黃花和韭菜炒魷魚，這兩個菜也是山東沿海人的家常菜，不知道為什麼，沈小甜就覺得它們的味道比自己從前吃的更重一點。

“紅老大做菜重入味兒，小黃花連魚肚子裡都是單獨抹了料，這個魷魚是火候拿的好。”

吃著飯，陸辛還點評這些菜給沈小甜聽。

涼拌耳絲也很好吃，涼了的滷豬耳朵快刀切成細絲，用那種比沈小甜還高的蔥的蔥白切絲，一加了醬油、辣椒油拌出來，是沽市夏天最好的下酒菜了。<