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這邊生活狀態息息相關的，完全受環境和事物影響。

任務難度不是很高，李初很有信心。

阿秀的皮鞭響了十下之後，這圍觀的人群中也沒見一個人過來點菜，這讓李初很是尷尬啊……

這時，人群中瘦小的老頭擠了進來，走到了李初面前，溫聲說：“小初啊，你這有啥子吃的，隨便給我整點，飽肚兒就行。”

這是住在鎮上的劉大伯，跟原身體的父親關係挺近的。劉大伯剛才在外面看了很久，李初這番開業話詞，原先的李初可是不會說，他感覺小初真的變了，也許這次是認真的在做。

“好勒，劉大伯，您先坐，您是第一個捧場的客人，這頓飯我請您吃，您等著，我就給您下廚去。”

關鍵時刻，還是長輩靠譜啊。

李初之所以給劉大伯免單，一來這位劉大伯是真的很關心他，聽阿秀說，原身體昏迷的那段期間，劉大伯可沒少送一些吃食過來接濟，李初很是感動。

這二來嘛，是因為菜品的定價有點高，這要是喊出來了，這不是坑大伯嘛。

劉大伯坐下後，楊承立馬上前給大伯倒了一杯水。

圍觀的人群，以及張老財等，見劉大伯居然敢以身試毒，大家都在旁邊靜靜觀望，有的人甚至在心裡默默祈禱，保佑劉大伯不要出事……

李初先是用高壓鍋淘了米，蓋上蓋子，放到煤灶上煮。

從原身體的記憶中，這位劉大伯好像喜歡吃清淡的口味，所以李初把食材放到了蓮藕上。

用小木盆裝了小半盆水，在裡面倒入一些白醋，攪拌混合，然後把洗好的蓮藕切片，放入木盆中浸泡。

“咦。”

人群中，張老財發出小聲驚呼，他原以為李初是不會下廚的，可是剛才李初給蓮藕切片的時候，刀工非常的流暢，完全不像剛入門的學徒，再看李初這架勢，很是熟練。

莫非這傢伙真的會下廚？

用白醋水浸泡蓮藕，一能增加藕片的清脆口感，二能讓藕片保持潔白不會變色。

將蔥白、姜切末，蔥葉切小塊。

當李初走到爐灶邊，將大鐵鍋架在上面時，張老財皺起了眉頭，透過剛才的刀法，張老財已經收起了玩笑之心，李初手裡的這個，應該是鍋吧？

圍觀的人群也好奇的看著李初手裡的鐵傢伙充滿疑惑。

鍋燒熱時，倒入一點油，鍋中油熱後，將蔥白、薑末放入翻炒。

作為一個酒樓的大掌櫃，張老財看出了一點兒門道，這黑色的大鐵疙瘩，姑且是鍋吧，居然這麼快就熱了，剛才倒進去的，好像是油脂吧，居然一下子就熱了，這……

張老財震驚了。

酒樓裡煮菜，瓷鍋都要半天才熱，再要加上水，熱的就更慢了，還有，他居然不放水，而是直接放油，他想幹嘛？

李初快速的從醋水裡撈出藕片，倒入鍋中翻炒。

蜂窩煤提供的火力非常的旺盛，這邊爆炒的同時，另外個灶爐上的高壓鍋就開始滋滋滋的冒氣響了。

用大勺子加了一點鹽，又快速從小木盆裡勺了一點兒醋水倒入鍋中。

滋……鍋裡冒氣了白色的蒸汽，翻炒一秒後，李初把鍋抬起抖了兩下，飛快的把藕片勺出來，放在空碟裡，然後再撒上一點蔥花。

滑炒藕片，完成！

李初的速度太快了，大家都還沒反應過來時，就已經把菜上到了劉大伯面前。

就好了？這也太快了。

看著冒著一絲熱氣的藕片，劉大伯將信將疑的拿起筷子，正要去夾，張老財就大聲叫喊起來。

“老劉，你悠著點，藕片沒熟呢。”

張老財是廚師出身的，對煮菜工藝十分的清楚，本來還因為刀工對李初認真了起來，可現在一看李初居然在鍋裡放油，他就笑了，尤其是還把藕片倒進去，他就更笑了。

他看李初切的是藕片，而且只放一點兒油，就排除了李初想要用油炸的方法。

本以為李初還會往裡面加水煮，哪料到一個呼吸的時間，居然就裝盤上菜了，以他多年做菜的經驗，連煮都沒煮的怎麼可能熟？

別告訴他用油過一下就能熟，這不可能，溫度太低了，而且過油的時間才一個呼吸，完全就是冷的啊。

果然是缺魂少魄啊，要不是他跟劉大伯還有那麼一點兒的親戚關係，他才不會好心去提醒，誰愛試毒誰試，反正受罪的又不是他。

沒熟？這都有熱氣了，怎麼可能沒熟。