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【不知道大家有沒有發現，現在的香蕉沒有以前的香蕉好吃了。】 【很多人以為，香蕉是為了運輸到外地，沒有成熟就採摘下來販賣，所以微酸不香甜，以為是沒熟好。】 【很少有人知道，這其實是一個香蕉史上的悲劇。】 曾經壟斷全球市場的香甜香蕉，名叫大麥克香蕉，原產地是加勒比海區域。 大麥克香蕉果皮更厚，經過擠壓或者磕碰不受影響，而且果實更大，味道更香甜。 現在市場上壟斷的香蕉，是卡文迪許香蕉，果皮更薄，不耐磕碰，一點磕碰都會讓卡文迪許香蕉外皮變黑、果肉腐爛，所以成熟之前就得采摘下來，到了銷售地區再催熟。 最重要的是，二者的口感天壤之別。 “如果大麥克的口味是哈根達斯級別，那麼卡文迪許的口味就是超市裡廉價的冰激凌而已。”一位作家憤怒地吐槽。 美國人還創作了一首歌曲：《是的！我們沒有香蕉》。 為什麼大家都更喜歡大麥克香蕉，而且它也更耐儲存，卻被卡文迪許香蕉壟斷了市場呢？ 因為大麥克香蕉，已經滅絕了。 20世紀40年代時期，南美洲香蕉種植園裡的大麥克香蕉遭遇了枯萎鐮刀菌的真菌感染，隨後東南亞、澳大利亞都開始出現真菌感染，直到全球。 枯萎鐮刀菌有長達一年的潛伏期，人們以為做好了隔離防控時，枯萎鐮刀菌已經蔓延到了整個香蕉園。 從1940年到1960年，短短20年，僅僅宏都拉斯、蘇利南、哥斯大黎加三個國家就有超過4萬公頃的香蕉樹被感染，除了連根拔掉，毫無辦法。 果農哭著砍香蕉樹： “完了！全完了！” “香蕉沒了，我們吃什麼啊！” “我們用什麼活下去！” 【香蕉對華夏而言，只是一種普通水果，沒有它還有別的水果。】 【但是對於缺少蔬菜的非洲國家，比如莫三比克而言，香蕉是重要的維生素來源，也就是說，香蕉其實是他們的主食之一。】 電視劇裡，或者新聞裡，網友經常能看到非洲人採摘大串的香蕉抱回家吃，當時還有許多人感慨“不愧是非洲，這麼多香蕉吃真幸福啊”。 其實，香蕉是他們的“菜”，而不只是水果。 非洲人去種植園採摘香蕉就跟我們去菜地採摘大白菜差不多。 經常有華夏人教授非洲人種菜的新聞傳來，網友只會笑著說華夏不愧是種菜大國，在哪裡都能種菜。 但對非洲人的意義並不是那麼簡單，這意味著他們的維生素來源又多了一種，或者說很多種。 【農業對於華夏而言，不僅僅是基礎產業，也是重要的對外援助產業。每年都有大量的農學家、農業學者和農學生出國教授種地種菜，中東沙漠地區、非洲地區，包括歐洲美洲也會有技術的交流。】 天幕上，衣著樸素、普遍曬得黢黑的農學家、農業學者和農學生，風塵僕僕從跨國航班上下來，立刻得到了他國領導人的熱烈迎接。 他們在機場拉著巨大的橫幅：“歡迎華夏專家前來指導！”