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賈一不斷的挑弄著鍋裡的肥膘，隨著時間的延長，鍋內的油脂變的越來越多，肥膘則是變的越來越少，一些焦黃的肉渣開始浮在油麵。

用筷子夾起一塊放在灶臺邊上的陶碗中，撒上一點鹽，靜等片刻，待到肉渣不那麼燙之後，這才把陶碗跟筷子遞到了林美玉的面前：“嚐嚐。”

林美玉沒有吃過這種東西，甚至見都是第一次見到，所以滿臉的狐疑。

“放心吃，我保證你會喜歡上這個味道。”賈一朝著林美玉露出一個自認為無害的笑容，捎帶著奉送上一個大膽嘗試的眼神。

林美玉夾起肉渣，小心翼翼的放進嘴中，剛開始只有鹹味，隨著她細細的咀嚼，那種油炸肉類特有的香味開始在她的口腔當中蔓延，一雙美目頓時瞪的大大的，滿臉的難以置信，不過咀嚼肉渣的速度卻是變的快了很多。

就這麼一會兒的功夫，一大塊肥膘已經完全化成了豬油，鍋底更是沉下了好多的肉渣，賈一撤了火，把肉渣全都撈了出來，放在陶碗裡，撒上鹽，晾在了一邊，等到中午飯館開業的時候拿出去賣賣看。

待到鍋裡的油稍微涼了點，賈一就開始把油掏了出來，隨著溫度的降低，豬油會很快凝結成塊，這是沒有辦法的事情，動物油都有這種特性。

回頭再看肉渣，碗都沒了，等轉過身來，林如玉正風也似的朝著外面跑去。

“喂，二小姐，你這是去幹啥？”

“我拿回去給我爹嚐嚐。”

輕飄飄的一句話，把賈一制油的附屬產品拿走了，從林美玉的表現來看，這些肉渣要是放在飯桌上，絕對會在最短的時間內成為有名的菜，可你丫倒是給我留點啊……

第三章　第一戰

賈一看著豬油從液態凝結成固態，足足倆多鐘頭一個多時辰的時間，林美玉這個他名義上的助手，直到快晌午了才晃晃悠悠的走了回來，直讓賈一恨的牙癢癢，她要不是二小姐，要不是長的還挺漂亮，賈一沒準真的會上去揍她一頓也說不定。

“二小姐，您還知道回來啊。”賈一沒好氣的看著滿臉幸福笑容的林美玉，對她只是吃到最低階的油炸食品就表現出這麼大的滿足感，給予了深深的鄙視。

“哎呀，別那麼小氣嘛，我這還不是為了你好，你都不知道，我爹嘗過肉渣之後說了啥。”林美玉清了清嗓子，故意把聲音變的很粗，說道：“嗯，非常不錯，看來賈一這小子還真是有兩下子，且等等看還賣不賣他吧。”

這話說的讓賈一直翻白眼，老子又不是牲口，說賣就賣，不過轉念一想，在封建王朝，奴隸跟牲口還真就沒有什麼太大的區別，為了防止自己以後還會被當做牲口一樣的想賣就賣，賈一覺得等賺到錢之後就跟林老爺子提一下給自己辦良民戶籍的事情，心頭老是懸著自己是牲口這種念想，也不是個事啊。

跟林美玉打了聲招呼，卸下飯館的門板，就算是開業了，只是林老爺子生病有些時間了，本來就沒有什麼客戶的飯館更是變的無人問津，無所事事的兩個人等了一會兒還是不見有人來，賈一覺得這麼等下去不是個事，還是得另闢蹊徑，把人吸引過來才是正經。

杜曲縣由於緊鄰長安的緣故，縣城當中來來往往的人也不少，不過一方面四方飯館實在是小的可以，再加上好幾天沒有開門，過路的客人就像沒有看到這個飯館似的直接從這裡走了過去，看都不看一眼。

油炸食品總是能夠散發出濃濃的香味，再加上又是豬油這種動物油所炸的食物，更是有著濃濃的葷腥味，在這個吃飽飯都能成為一個人一生目標的年代，這種味道充滿了致命的誘惑。

麻溜的回到廚房，開始揉麵，麵糰里加上鹽、蔥花，然後切成面片，煮熟，接著燒熱一些豬油，端著撐著面片的碗和熱豬油來到了大廳最靠近門口的地方，帶著肉香的油就這麼直接潑在了麵條上，蔥花香，肉香，再加上面條當中鹽分的催發以及一些蔬菜的搭配，香味頓時在整個大廳當中瀰漫開來，街道上甚至也充滿了這種奇異的香味。

“什麼味？怎麼這麼香！”嘴饞的人第一時間停住了他匆匆的腳步，開始尋找著香味的來源。

看到有人駐足，賈一也不含糊，直接對著街道上叫嚷了起來：“油潑面片，油潑面片嘞，好吃的油潑面片，走過路過不要錯過，快來嘗一嘗嘞。”

一個穿著棕色麻衫的客官第一時間走進了大廳，聞著味道就來到了賈一的近前，“好香的面片，你說這叫什麼面片？”

“油潑面片，五文錢一碗，包您吃的滿意，下回還想再來。