全網黑回鄉下種田爆紅[美食] 第150節(第3/3 頁)

一股獨特的鮮味，卻幾乎沒有一丁點兒的鮮味。

很好吃。

不過夏烈最喜歡的，還是那道醬糟魚。

再蓋上蓋子大火燜熟收汁。

醬用的是何叔特製的醬，先炒醬，醬炒出香味之後加水，等水開了將魚放進去小火慢燉，一直燉到魚肉幾乎都爛了，這才收汁起鍋。

這樣做出來的醬糟魚色澤是褐色的，魚肉分明，筷子輕輕一夾，便魚肉與魚刺分明。

夏烈夾了一塊肉塞進嘴裡。

這魚的肉真的十分細嫩，而且有種充沛的油脂感，因為已經燉爛了，放進嘴裡，有種入口即化的肥厚感，那種肥美的香氣，鮮美得讓人想把舌頭吞下來。

一桌的人已經顧不得說話了，全都在埋頭乾飯。

這一盤醬糟魚真的太下飯了，挑去魚刺，被醬汁給浸透的魚肉帶著一股十分開胃的鹹香味，和著米飯一起塞進嘴裡，本就很好吃的米飯頓時多了一種格外醇厚的香氣，讓人只想埋頭大口大口的刨飯。

當然，醬味的東西吃多了，就免不了想吃點清爽解膩的。

這時候，就可以喝一碗魚湯了。

夏烈舀在碗裡的魚湯已經放涼了，這時候拿起來小小的啜飲一口。

很淡、卻很香的湯味漫入唇齒間的每一個縫隙中，魚湯裡除了鹽之外，就沒有再放任何的調味料，因而味道特別的清爽細膩，頓時就將口中的油膩沖淡，唇齒間只剩下一股清淡，卻極為鮮美的香氣。

不知不覺，這一碗湯就喝完了。

“……這魚也太好吃了。”楚雲香意猶未盡的說，“就是刺太多了。”

而且很難得的，竟然連一點腥味都沒有，魚肉也特別的細膩，甚至帶著一股充滿油脂的肥厚感，完全不像是山溪間的魚。

羅嬌插嘴：“這魚只在山上的河裡才有，以前有人嘗試過人工養殖，可是一放在山下的池塘裡，沒兩天就全死光了，完全養不活，對水質的要求特別高。”

久而久之，大家也就歇了人工養殖的想法，只有在想吃的時候去山上撈上兩尾。

楚雲香有些遺憾，“要是能人工養殖的就好了。”

……

一頓飯吃完，天已經黑下去了，大家坐著休息了一下，便各自回家了。