全網黑回鄉下種田爆紅[美食] 第173節(第3/3 頁)

臘八粥煮的時間很久，所以許多人家都是大半夜起來煮的，夏烈也是。

冬天的大半夜，起床著實需要勇氣，好在夏烈家裡有暖氣，倒是沒什麼感覺，而且廚房這邊不算冷，底下也鋪著暖氣，十分溫暖。

夏烈煮臘八粥用的八種材料，分別是大米、小米、糯米，紅棗、花生、蓮子，除此之外，再加上了栗子和桂圓。

這些材料昨晚就已經放在水裡泡著了，現在拿著淘洗乾淨，放進加了一大鍋水的鍋裡，就可以燒火了。

先燒大火將水煮開，等裡邊的米粒隨著煮開的水翻滾，就可以抽出一根柴，用小火慢慢的熬了——現在夏烈燒火已經燒得很熟練了。

熬粥是個磨時間的活，熬的時間越久，熬出來的粥就越香，尤其是夏烈她家這種鄉下土灶，熬煮出來的粥更是香得不行。

用柴燒成小火慢慢的熬，從半夜三點多，一直熬到中午兩三點，大概十個小時，一直熬到裡邊的米粒都幾乎煮化了，花生蓮子都煮透了，爛在米里，香氣完全的釋放出來，這就可以起鍋了。

煮好的臘八粥里加入幾顆冰糖，等化開之後，吃起來就是甜滋滋的了。

夏烈家熬粥用的材料全是好材料，大米、糯米，栗子全是她自己種的，其他的就是買的，但是分量少，因而等熬開之後，那叫一個香啊，整個村子都是臘八粥的香氣，聞得人直流口水。

村裡的小孩今天也放假，年紀小的幾個聞著香味就過來了。

夏烈叫他們進來，給他們一人塞了個石榴，讓他們剝著吃，等粥好了，就用碗給他們一人舀了一小碗，塞上一根勺子，讓他們拿著吃。

能順著香味聞過來的，年紀都不大，最大的也就七八歲，大部分都是留守兒童，他們父母外出打工，就把他們留在家裡，跟著爺爺奶奶，或者外公外婆的。

不過想來今年村裡的大家賺了不少錢，明年願意待在村裡的人應該就更多了。

“夏烈姐，這個好好吃！”

幾個孩子吃得臉都埋在碗裡了，吃完高興的跟夏烈說。

夏烈笑，讓他們拿著石榴出去玩，自己則是把他們吃完的碗筷收了，放在水底下衝洗乾淨，而後擱在消毒櫃裡，消毒又晾乾水分。

等再晚一些，就有人上門來送臘八粥了。