全網黑回鄉下種田爆紅[美食] 第137節(第1/3 頁)
夏烈喜歡吃煎得比較焦香的,所以餅煎的時間久一些,邊緣的位置已經泛著焦,一口咬下去的時候,帶著些許的酥脆,而裡邊的卻還是柔軟的。
夏烈家的玉米麵很香,很純正的玉米香氣,因而做出來的餅,也很香。
玉米餅吃起來很香,是那種屬於雜糧主食的香氣,香味更加厚重樸實,沒有什麼多餘的花裡胡哨的氣味,但是就是這種樸實稱不上精緻的味道,卻讓人感覺到十分的滿足。
玉米餅吃完,再吃南瓜餅。
南瓜餅做得小,捏得團團圓圓的一個,厚實圓胖的玉米餅外邊煎得四面金黃,外邊那一層特別酥脆,比玉米餅還要酥脆。
不過因為夏烈火候把握得不太好,有些老了,但是吃起來的味道還是很棒。
相較於玉米餅有點粗糙的口感,南瓜餅的口感就顯得十分的細嫩了,而且因為是揉的糯米粉一起,口感極為的細膩軟糯,一口咬下去,外酥裡嫩,香糯可口,又帶著獨屬於南瓜的香氣。
因為時間太緊,夏烈沒準備餡料,可是就是這樣,這南瓜餅的味道就已經這麼好了。
夏烈撥出一口熱氣——剛出鍋的餅實在是有些燙。
當然,玉米餅和南瓜餅都是油炸物,再好吃,吃多了也不免讓人覺得有些膩,所以夏烈夾了點泡菜——最近天熱,她吃泡菜的次數越來越多了。
脆甜酸爽的蔥果,口感爽脆解膩的包菜……
夏烈兩個餅吃完,索性拿了餅來,往裡捲了一點包菜,一口下去,包菜酸辣的味道和柔軟油汪的玉米餅柔和,好吃又不膩味,還十分的開胃。
夏烈沒忍住,一口氣連吃了好幾張餅。
她餅還沒吃完了,楚雲香突然興沖沖的跑進來,夏烈看到她有些驚訝:“你回來了?”
而後問她:“玉米餅和南瓜餅,我煎的,要吃嗎?”
楚雲香滿肚子的話,在視線落在幾張餅上立刻變成了:“吃!”
她坐下來吃餅了,伸手拿著筷子先夾了一張玉米餅來吃。
夏烈的玉米餅攤得比較薄,吃起來特別的鬆軟細膩,完全沒有任何一點卡嗓子的感覺,裡邊放了點糖,所以吃起來帶著淡淡的甜味,再加上玉米厚重的香氣,真的好吃得不得了。
楚雲香就早餐吃了點東西,原本還不覺得餓,可是現在一吃到病,就發覺自己早就已經飢腸轆轆了。
她話也不說了,直接悶頭吃餅,一口氣就炫了好幾張玉米餅,這才感覺空蕩蕩的肚子裡有了東西,舒服了,此時再喝一杯夏烈煮的菊花茶。
啊,舒坦。
“……玉米餅裡可以摻著泡包菜吃,不然放酸蔥果也行,會沒那麼膩。”夏烈提醒她。
楚雲香依言而行,吃完之後,雙眼頓時就是一亮,顯然這種吃法深得她心。
夏烈又讓她吃南瓜餅。
比起玉米餅,南瓜餅口感的細膩柔軟程度,又要上一個度,楚雲香忍不住捧著臉感嘆道:“太好吃了!”
吃完,又給自己灌了一杯茶,這才覺得飽了,又解了饞,這才有心思和夏烈說話了。
“這南瓜餅和玉米餅,用的是你種的食材吧。”她說。
夏烈點頭,“這兩天玉米可以掰了,收了不少,當初種的時候,還套種了南瓜,南瓜也收了不少……種的時候也沒覺得這麼多,現在家裡已經不夠裝了,都挪到周嬸他們家去了。”
周嬸家就他們夫妻兩人,膝下沒有孩子,他們倒也不是不想要孩子,實在是懷不上。
早些年周嬸懷過一胎,後來不小心掉了,之後再懷就再也懷不上了,兩口子後來還費盡心思去治,可惜都沒什麼結果,到現在兩口子已經絕望了。
他們家人少,房子倒是不算小,房子前邊是用水泥打平的,平時曬各種東西都方便,夏烈家摘下來的玉米就堆在那裡。
當然,夏烈家堂屋裡也堆滿了,這還沒摘完了。
楚雲香說:“我就知道,不然這餅不可能這麼好吃!”
她連吃了半盤子的餅,肚子是吃得飽飽的了,癱在椅子上喝茶。
外邊天熱,不過夏烈家裡卻不算熱,甚至堪稱涼爽,所以廚房裡也不算太熱,吃完飯,也只是出了一點熱汗而已,氣溫十分的舒適了。
夏烈把灶頭裡的柴火退了,埋在草木灰裡,伸手往鍋裡的菊花茶中丟了幾顆冰糖,就這麼等它放涼了。
楚雲香和她分享著交流會的事情:“……交流會開始之前,那個姓宋的還跑到我面前來耀武揚