全網黑回鄉下種田爆紅[美食] 第105節(第1/3 頁)

要是拿去賣的，就不行了，不太講究。

二奶面露可惜，“那麼多櫻桃了，都打下來了啊？”

夏烈笑，“做了果脯一樣能吃，也不算浪費。”

二奶拉了個椅子過來，索性陪他們一起弄，別看她老人家年紀大了，做事可比夏烈和楚雲琛利索多了，一個人的效率趕得上他們兩個人了。

沒多久，因為二奶半天沒回來的二爺也過來了，見他們在料理櫻桃，他也過來幫忙，沒一會兒一揹簍的櫻桃就給處理完了。

弄好的櫻桃鋪在簸箕裡將水分晾乾，而後用白糖醃漬，白糖過了幾小時會慢慢融化，被醃漬的櫻桃果肉慢慢變軟，被糖粉滲入。

等櫻桃用白糖醃製好之後，接下來就是用火熬煮了。

這可是個精細活，要是火候沒掌握好，就得糊了，因而這道工序是由楚雲琛他們家的廚師來做的——他們家廚師有做果脯的經驗，做個櫻桃果脯也不過是手到擒來的事情。

當天夏烈送去的是醃漬過的果脯，等第二天楚雲琛送來的，就是已經做好的櫻桃果脯了。

比起新鮮的櫻桃，做成果脯的櫻桃果肉有些皺巴巴的，上邊帶著一層淺淺的白色糖霜，捏在手裡也是軟軟的，湊在鼻間還有一股淡淡的甜香，香味並不膩人。

夏烈嚐了一顆，幾乎是瞬間就喜歡上了這個果脯的味道。

果脯的味道和新鮮的櫻桃味道有些相似卻又完全不同，甜味要更足一些，絲絲縷縷、每一寸果肉裡都藏著甜味，但是那股甜味中帶著一點點的酸，因而一點都不會膩人，口感也更加有嚼勁一些，有種更為獨特的風味。

總的來說，既帶著櫻桃的味道，但是卻又另一種不同的美味，味道更有層次一些。

“……這東西做出來，比我想象的要好吃啊。”夏烈說，臉上表情全是驚喜。

楚雲琛道：“何叔說是原材料好，你家的櫻桃好吃，做出來的果脯口感才會這麼驚豔！”

何叔，也就是楚雲琛家的廚師了，因為姓何，所以楚雲琛稱他為“何叔”。

何叔也做過不少的果脯，不過做出來的果脯裡味道少有能趕上這回的，主要是夏烈家的櫻桃實在是好，新鮮來吃味道就已經很美妙了，做成果脯之後味道自然也不會太差的。

做出來的櫻桃果脯吃起來真的是又香又軟糯，又不會太甜，真的很好吃。

“何叔還想跟你買點。”楚雲琛說，“他打算拿點來做湯，做點心。”

夏烈：“你有跟他說，我家這果脯是用落在地上的櫻桃做的嗎？”

楚雲琛：“說了，他說他不嫌棄……”

按照何叔的說法，他自個兒都經手了，那麼好品質的櫻桃，不過是被風吹雨打給打落在了地上，本身又沒壞，他又有什麼好嫌棄的？

聞言，夏烈點頭：“行，那我給他分點，不過買就不用了。”

昨天撿回來的櫻桃大概有五六十斤，可是做成果脯之後大量縮水，如今加上核，大概也就二十斤左右，縮水一半不止。

夏烈自己留了一大半，其他的全部分了出去，給二爺他們一家，虎頭一家，羅嬌一家，就連已經回去s市的楊老師他們，夏烈也郵寄了一點。

當然，楚雲琛和楚爺爺也分了不少。

最近楚爺爺出門遛彎，兜裡都習慣性的會揣幾顆果脯，這果脯甜度很濃，但是真的一點不膩味，要不是被楚雲琛管著，老爺子一天能炫一大把了。

和遠在s市的楚家人影片的時候，楚爺爺都會提一嘴這個果脯。

“真的好吃啊，可惜你們是沒這個機會了。”他老人家洋洋得意的“嘴臉”實在是可惡得很，也讓楚家人頗為無語。

不過老爺子的氣色的確是肉眼可見的好，就連楚雲琛也一掃之前的疲憊，看起來精神多了，讓其他人心裡都忍不住嘀咕：

難道溪源村那地方的水土真就這麼養人？

當然，溪源村到底養人不養人夏烈是不知道了，不過他們這地方種出來的果子，大部分都比外邊好吃那是真的，可能是因為四季氣候比較溫暖，他們這裡的果子長出來甜度要比外邊的高。

而水果這東西吧，甜度只要上去了，味道再差也不會差到哪裡去，反正不會難吃。

最近村裡忙著二次移植秧苗，正好是村裡好幾種李子成熟的時候。

野生的李子，隨處長在山上、路邊的，各個有老大一個，但是皮厚肉少，除了村裡小孩沒事爬到樹上去摘，其他人少有去摘的。