全網黑回鄉下種田爆紅[美食] 第193節(第1/3 頁)

雞塊醃製過，下鍋先煮過幾分鐘，撇去水面上的浮沫，撈起來瀝乾水，然後再下鍋爆炒——這道工序，說是爆炒，倒不如說是油炸。

油放得多多的，被剁得小塊的雞塊下進去炸，等炸到外表金黃，表皮酥脆，就可以加入辣椒段、蔥段、薑絲、花椒等。

辣椒和花椒的香氣炒出來，有些嗆辣，讓人忍不住打了個噴嚏，但是聞起來卻又是又麻又香，讓人想流口水。

這時候雞塊放進去一起大火爆炒，等炒得差不多了，加入鹽、醬油、味精等，再稍微炒制兩分鐘，就可以起鍋了。

起鍋的辣子雞裝在白色的盤子裡，看起來顏色金黃，其中夾雜著紅色的辣椒段，看起來賣相特別的漂亮。

當然，它不僅是看起來漂亮，聞起來也是特別的香，楊忠勇的兩個孫子孫女就忍不住湊進來，咬著手指，嘩啦啦的流著口水。

他們的媽媽簡直沒眼看，拿著帕子給他們把口水擦了。

“媽媽，好香好香啊……”小女孩咬著手說道，“芳芳想吃。”

小男孩：“我也想吃！”

媽媽：“好香你們也不能吃，有辣椒的，辣死你們！”

兩個小孩頓時就哭了：“嗚嗚嗚……”

小女孩眼淚啪嗒啪嗒的流，嗚嗚嗚的哭訴：“為什麼，這麼好吃的東西，不給芳芳吃？”

那奶聲奶氣的聲音裡的難過，聽著讓人頗有些忍俊不禁——聽起來，小孩是真的難過了。

夏烈建議：“……要不過道水給他們嚐嚐？我家這個辣椒不算特別辣的。”

孩子他媽猶豫了一下，又看著兩小隻一邊嗚嗚嗚的哭，一邊流口水的樣子，忍不住覺得好氣又好笑：“那我試試。”

涮過水的辣子雞吃起來味道就沒有那麼夠了，不過對於兩個沒怎麼吃辣椒的小孩來說，卻充滿了刺激性，幾乎是瞬間，兩個小孩的眼淚水就被辣下來了。

“好辣！”叫做小杰的小男孩一邊抹著眼淚，一邊抽著氣，又一邊張大嘴巴往他媽那裡伸。

他媽媽：“不是說辣媽？”

小杰一抹眼淚，“可是肉肉好香，我還要吃……”

小女孩小芳也說：“對啊，肉肉好香啊，芳芳也要吃！”

兩小孩一邊被辣得眼淚鼻涕直流，一邊張開嘴巴嗷嗷嗷的要吃，吃到嘴裡的時候，臉上還露出了特別幸福的表情，看得直播間的網友都有些發饞了。

【這兩個小孩吃得好香啊，這辣子雞的味道肯定很好，嗚嗚嗚，我也好想吃辣子雞啊！】

【在夏夏做菜之前，我就已經點好了辣子雞的外賣，現在辣子雞已經到了，大家說我做得對嗎？】

【只恨不能親口嘗一下，這辣子雞一看就很好吃啊！】

【決定了，今天的午飯就吃辣子雞了，雖然覺得肯定沒有夏夏做的好吃，但是總比沒有好吧！】

……

不出意外的，夏烈今天又為全國各地的辣子雞外賣貢獻了一分力量。

兩個小孩一邊喊著辣一邊吃得歡，不一會兒就辣得滿臉紅通通的，被他們媽媽一人塞了一杯水，拿到外邊去了。

兩個小孩倒是還嚷著要吃，不過大人哪裡敢讓他們多吃啊？

夏烈拿了筷子給其他人，讓他們也嚐嚐味道怎麼樣。

楊忠勇夾了一塊肉塊在嘴裡，當即雙眼亮了一下，“好吃！”

辣味不重，但是香味卻是足夠的，香得人口齒生津，唾液分泌。

雞塊外酥裡嫩，更難得的是，雞肉一點不柴，十分勁道，吃起來一點不會讓人覺得乾巴，反而透著一股幹炒的幹香，其中辣椒和花椒的香味細密密的滲透在肉裡邊，又麻又香。

其他人也紛紛點頭，手中的筷子忍不住的往盤子裡生。

夏烈也吃了一塊肉，也是雙眼一亮，覺得滋味很足，噴香噴香的。

她看了一眼還拿著手機拍攝的楚雲琛，夾了一塊肉湊到他的嘴邊，“你嚐嚐，我感覺這次做得比我以前做的要好吃。”

楚雲琛嚐了一下，點頭：“的確……炒得比以前的都好吃。”

夏烈就笑，自己吃了一塊，又往楚雲琛嘴裡再塞了一塊：“我覺得拿來配飯肯定好吃。”

而直播間的大會兒看著夏烈突然湊近的一張臉，再聽她輕聲和鏡頭後的人說話，突然就感覺到了幾分不對：

【夏夏這是在和誰說話？我怎麼覺得，這情況看起來有點不對啊？】

【看這位置，應該是負責直