八零漂亮女主廚海島日常[美食] 第95節(第2/3 頁)

塊的小朋友說道。

有些好奇心重的則問姜雨禾，“姐姐，什麼是沙茶啊？為什麼這道鴨肉叫沙茶燜鴨肉呢？”

姜雨禾笑著解釋：“沙茶是外來語，即“沙爹”，是一種用花生仁、椰子肉、辣椒、川椒、丁香、蝦米、幹扁魚、陳皮、茵香等30 多種原料和中藥材加工製作而成的醬料［1］，這種醬料用來燒肉、燒鴨塊，別具風味。”

“原來如此，我也沒嘗過這種醬料呢！這道沙茶燜鴨肉，口感鹹香鮮嫩，醬料香而不辣，略帶甜味，真是太好吃了！怪不得鎮上的人都喜歡到你的飯館吃飯。”方院長感嘆，她是聽過姜雨禾以及她的百味餐廳的，更聽說過她年紀輕輕就獲得了省級烹飪大賽的冠軍，平時她去鎮政府走動時，沒少聽機關裡的人稱讚姜雨禾。

“你們喜歡就好。”姜雨禾笑道。

小朋友正吃著飯，突然朝門口外大喊：“小紅姐姐！”

“小紅姐姐，你來了！”

姜雨禾循聲望去，只見一個臉龐稚嫩的小姑娘正站在門外，她身穿灰布衣裳，看起來很樸素，卻很整潔，似乎是看到有陌生人在，臉上的表情有些拘謹。

“小紅，你來了？”方院長笑著站了起來。

“院長媽媽。”小紅打了聲招呼，將手裡的袋子遞給她，“這是我買的糖果，給孩子們嚐嚐。”

說完，她便要回去。

“哎，等等。你還沒吃飯吧？”方院長拉住她。

“吃了吃了，我吃過飯才來的。”

“我還不知道你，肯定又是為了給孩子們買吃的，午餐又是吃饅頭了。今天有個好心的老闆給孩子們送來了飯菜，飯菜還有多的，所以我才留你吃飯，平時我才不分給你呢！進來吃了再回去幹活吧！”方院長語氣隨意，帶著親暱，顯然和這個小姑娘很熟悉。

小紅拗不過方院長，只能留了下來。

方院長有點不好意思地道：“姜老闆，這是小紅，今年年初從孤兒院出去的，這孩子心善，總是省吃儉用的給孩子們帶零食，自己卻餓著肚子。”

“方院長，您隨意就是。”姜雨禾表示不介意她把吃食分給小紅。

方院長鬆了口氣，連忙對小紅說道：“這是百味餐廳的老闆，你叫她姜姐姐就行。”

“百味餐廳？”小紅的眼睛亮了亮，崇拜地看向姜雨禾，“姐姐，原來你就是百味餐廳的老闆啊！”

“你認識我？”

“我聽我們老闆提起過你！她說你做的章魚小丸子很好吃，她的兒子天天纏著她去買。對了，我在珍珍小吃店當洗碗工......”

偶像當前，小紅沒有像之前那麼拘謹，忍不住和姜雨禾說起話來。

而姜雨禾也對小紅的印象不錯，可能是她和自己有著同樣的身世，離開孤兒院後也是在飯館當洗碗工，還有，她也有一顆善良的心。

“別說了，先吃飯，這是姜老闆做的沙茶燜鴨塊，很好吃的。”劉大嬸將飯菜遞給她。

“謝謝姜姐姐，謝謝劉大嬸！”小紅接過飯碗，被那香味吸引，也顧不上客氣了，連忙拿起了筷子。

“咦，這醬料的味道很特別啊！好像有花生仁、椰子肉、辣椒、陳皮......”小紅說了十來種配料。

“你知道這種醬料的配方？”姜雨禾不動聲色地問，沙茶醬來自國外，按理說現在這個年代很少見。

“沒有，我第一次嘗沙茶醬。”小紅搖了搖頭。

姜雨禾心裡暗驚，第一次嘗試就能嚐出三分之一的配料，這個小姑娘的味覺很靈敏啊，或許是個當廚師的好苗子。

前世，姜雨禾是沒有收徒的，因為有廚藝天賦又肯吃苦的人可遇不可求，現在她事業剛起步，也沒有收徒的打算，但是她記住小紅了。

離開孤兒院前，姜雨禾對方院長說了自己的決定，她打算每個月贊助孤兒院1000元的伙食費，並且會不定期給小朋友加餐。

方院長感激涕零，“我替小朋友們謝謝你，姜老闆，你真是個好人啊！”

“不用謝，這算是圓了我小時候的心願吧。”

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時間悄然流逝，轉眼來到1989年的春節。

今年春節有一個令人欣喜的訊息，那就是姜雨禾買的房子終於裝修好了！

歷經4個月，看著房子從毛坯房一點一點變成自己設計中的模樣，姜雨禾十分滿意。

而江海蘭和姜曉娟則迫不及待地打包好物品，想搬家了。

於是，