八零漂亮女主廚海島日常[美食] 第61節(第4/4 頁)

月給40塊孝敬，後來老大雖然去了，但留下幾百塊撫卹金，她全部都拿了，後來小兒子又發了財，一個月給她30塊，哪怕二兒子沒用，一個月只給她5塊，甚至有時候不給，還倒問她要錢，但她的小日子過得滋潤著呢！現在突然沒錢了，這日子怎麼過喲！

姜大傑停下腳步，頭也不回道：“5塊頂什麼用？你知不知道，如果沒有雨禾侄女，我有時候一個月也賺不到5塊！她能賺錢，為什麼要帶上我呢？就憑我是她三叔嗎？媽，你好好想想，別被些不懷好意的人當槍使！”

“兒啊，我錯了……你這個月還得給我30塊啊！”許芬看著小兒子離開的背影，悔恨得直掉眼淚。早知道姜雨禾那丫頭是個金疙瘩，自己就把她當成佛來供著了！何苦去招惹她！萬一她生氣了，不再幫小兒子了，那就真是斷了自己的財路啊！都怪自己鬼迷了心竅！

許芬後悔得直拍大腿，餘光看到像木頭一樣站著的姜麗麗，她頓時氣不打一處來，衝上去又拉又扯又罵：“都怪你這個喪門星，你就是見不得你奶奶我好，都嫁出去了還回來做什麼！以後不准你回孃家……還有，你說過嫁給姓林的後，把那1050塊撫卹金還給我的，現在我連一分錢也沒見到！你快把錢還給我……”

姜麗麗怔怔地站著一動不動，任由許芬打都沒有反應。她心裡只有一個念頭：姜雨禾她很有錢，不僅開了飯館，連帶身邊的人也賺了錢。她是不是天生就帶財運，那麼……上輩子邦哥能成為首富，是不是……靠的不是邦哥的能耐，而是她姜雨禾？

想到這裡，她突然感到身上一陣發冷……

第71章 羊肉湯

第二天一大早, 姜雨禾就去農貿市場買了一隻活的小羊，並讓店主現場宰殺。現殺現煮，這樣才有鮮度。

羊肉湯歷史悠久, 在全國各地都有不同的做法，各具特色。但姜雨禾最喜歡魯地的做法。

它的湯水如同牛奶般濃白, 水和羊脂融合得恰到好處, 鮮香而不腥羶, 香滑而不油膩，羊肉熬得軟嫩而不糜黏。憑藉著這股鮮味，它被載入名菜譜，被稱為“天下第一湯”。

羊肉湯容易做，但要做到正宗就得講究技巧。這道名菜的做法, 姜雨禾是上輩子從一位魯地羊肉湯嫡系傳人那裡學來的。當時, 她在美食圈已經小有名氣，在一次美食交流會上品嚐過這道羊肉湯，頗感驚豔, 頓時生出一絲想要學會這道名菜的渴望。無奈那人對於家承絕學十分看重，輕易不外傳。後來，她費了很大力氣勸說，還用自己的成名作“盤龍鱔”作為交換, 才從他手中學了這道羊肉湯。

姜雨禾想著往事, 但手上的活也沒耽擱。她先把混入了靈泉液的清水倒入鍋中，待水開始沸騰時加入新鮮的羊肉、已經焯過水的羊雜、羊骨架，接著大火燒開，撇去浮起來的血沫和髒氣, 隨後繼續新增冷水，再撇除血沫, 然後將各種藥材輔料按一定比例下鍋，同時加入生薑等去腥、鹽調味。

將所有食材依次放入鍋後，最後一步就是熬了。這一步十分講究火候，一定要時刻保持滾沸的狀態，否則熬出的肉湯會寡淡無味，沒有奶白濃郁的色澤，而且熬的時間越長，羊肉湯的味道越香醇。