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待飯甑放在石槽邊的長板凳上，任萍笑著招呼道：“小浩來了，你先坐會。嬸嬸知道你愛吃油條包餈粑，早上天沒亮就到趙家灣集市上買了很多現炸的油條回來，一會打好餈粑你多吃點。”

“誒，好的嬸嬸。你先去忙，這裡交給我和軍哥就好。”謝文浩熟絡回應道。從小這個嬸嬸就對他不錯，家裡有點好吃的東西都會給他送上一份，對他的喜好更是瞭如指掌。

這時只見謝文軍端著一盆冒熱氣的鐵盆從大廳裡面走出來，這是專門用來洗木杵，以及在石臼中翻餈粑使用。待餈粑打好，還可以用鐵盆裝餈粑。

見謝文浩站在庭前，謝文軍指著滿滿一飯甑的糯米，笑道：“瞧見沒？滿滿一甑，今天就我們兄弟兩動手，你行不行？”

謝文浩擼起袖管，嘴裡不屑道：“男人怎麼能說不行？不就是一甑嗎？再多來一甑也不是問題。”

謝文軍嗤笑道：“你小子別吹牛，就你那小身板我還不清楚，一會你可別喊累。”

謝文浩嘿嘿一笑：“士別三日當刮目相看，這點道理你都不明白？今天我就給你小露兩手，木杵交給我來，你負責洗木杵和翻餈粑。”說著舉起放在石臼邊上的木杵，放在鐵盆中略作清洗。

謝文軍嚯的一聲喝道：“行啊！動作挺熟練，我就讓你先動手，一會要堅持不住趕緊換我。”

“行了，別那麼多廢話，趕緊往石臼裡放糯米。”謝文浩故作不耐煩樣子。

開啟飯甑蓋子，隨著撲面而來的熱氣是濃濃糯米飯香。謝文浩不由吸吸鼻子，肚子也適時的咕咕叫喚著。昨天晚飯剛顧喝酒聊天，飯沒吃多少，晚上又熬到兩點才睡，這時肚子已經餓的不行。

謝文軍家打餈粑選用的糯米是自家去年新收的糯米，種植過程中沒有打農藥，也沒有施化肥，儘管一畝地產量不高，但是自家吃起來很放心，味道也比市場上賣的好很多。

謝文軍用木瓢挖了幾瓢糯米，倒在石臼中，大聲道：“小浩，今天要打的餈粑比較多。可能要分幾次，一會你要累了趕緊換我來，可不敢把你累著，要不然我爸肯定饒不了我。”

謝文浩在掌心吐了口唾沫，雙掌摩擦數下，高高舉起木杵，猛地砸在石臼糯米上，發出“砰！”響聲。這套動作是他以前看別人打餈粑時學會的，今天還是第一次打。

糯米本已經蒸的熟爛，謝文浩這一木杵下去，將一粒粒的糯米砸成爛泥狀，嘴裡問道：“軍哥，往年最多也就半飯甑的量，今天怎麼打那麼多餈粑？”

謝文軍雙手在裝滿熱水的鐵盆中浸了下水，然後彎腰把砸爛的糯米翻到石臼底部，同時將還是米粒狀的糯米聚攏在一起，“你雪英嫂子家今年沒打餈粑，問我們要了些。正好你也喜歡吃，我媽就說趁這機會多打一些，讓你帶學校嚐嚐。”

糯米的粘性很強，尤其是這種砸爛的糯米糊，在古代經常用來做建城或修建墳墓時的粘合劑，可以數百年不倒。謝文浩連續揮動木杵猛砸數下，拔起來時木杵下端已經被糯米粘住，他將木杵放在水盆中，讓謝文軍趁機將粘在木杵端的糯米取下，這才繼續猛砸起來。

打餈粑耗費體力主要原因有兩個：一是木杵本身很重，需要很大力氣才能砸下去；二是因為餈粑在打的過程中會變得粘性很強，經常黏住木杵不容易提起來。

謝文浩奇怪問道：“雪英嫂子家不是在鎮上賣早餐的嗎？我記得以前在初中讀書時，經常在她家吃湯粉和油條包餈粑。她孃家自己都做餈粑賣，怎麼現在還問你要餈粑了？”

謝文軍聞言苦笑道：“小浩你是不知道，現在外面物價飛漲，原料成本上升，做出來的東西又不能賣太貴，畢竟只是早餐，價格太高就沒人來吃。加上做生意的人越來越多，競爭很激烈，她爸就把早餐店連帶裝置都轉讓了出去。”

謝文浩狐疑道：“我記得嫂子家湯粉味道很不錯啊，以前去吃早餐的時候還要排隊呢？怎麼現在就淪落到關門地步？”

謝文軍嘆息道：“以前你嫂子家有祖傳秘方，還能吸引不少老顧客回頭光顧。可前陣子聽說有一味原料不好收購，就算有賣的，品質比十幾年前越來越差，價格還很貴。她家的秘方對原料品質要求很高，原料品質不行，做出來的東西口味就會差別很大。”

第十一章　打餈粑（下）

兩人雖然一直在聊天，手上活計卻沒有中斷，依舊很有節奏在打餈粑。

只聽謝文軍繼續說道：“我那老丈人是個死心眼，寧肯關門，也不願敗壞祖傳秘方的名聲。正好前段時間丈母孃身體不