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日本三重縣產的“松阪牛”，沒有之一。即使是在日本的高階餐廳也未必能隨時隨地地品嚐到最頂級的松阪牛肉。
所以折木現在面臨的問題根本就不是買不買得起，而是能不能買到的問題。雖然這種規模的大超市會有這種高階牛肉的可能性較大，但這也是可能會有，畢竟日本的有錢人還是很多的。
要不是知道這種大超市下午也有進貨的習慣，折木根本不會特地跑這麼遠來“碰運氣”。
所以現在折木最重要的是祈禱！
不過折木的運氣還是不錯，當折木來到專門售賣牛肉的櫃檯時，那些牛肉彷彿才剛剛上架，堆滿了整個櫃檯。看得折木眼花繚亂的，尤其是上面的品種有好幾十個，而且絕大部分都是他沒有聽過的。
關於牛肉的知識折木是很淺薄的，什麼牛、什麼部位的肉適合做什麼料理折木他統統不知道。畢竟他關於料理的知識也只不過是停留在家常菜的層級而已，要他當個家庭婦男沒問題，但要是讓他當個廚師就實在是有些強人所難了。
不過關於選牛肉折木還是有些小竅門的。
首先他就往最貴的區域挑去，一分錢一分貨他還是懂的。反正今天已經準備好大出血了，只要不吃的破產也都無所謂了。更何況他才剛剛有了一筆“鉅款”的收入。
他並沒有去看牛肉的名稱、產地，而是直接看“顏值”，誰的顏值高就選誰。
不要誤會，這可真不是折木淺薄，而是對新手來說選高階牛肉看“顏值”確實是最簡單、最有效的方法。
因為和牛等級是按照可食用比率與油花等級，總共分十五級。可食用比率分a、b、c，而油花等級分一至十五級，也就是分a1~a5，b1~b5，c1~c5。其中a5為最高階，
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