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第18部分(第3/4 頁)

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之後只要廚藝足夠,就可以臨時對食材或者調料進行調整,來令味道重新統合。

否則廚藝再高,只能嚐出來“味道有問題”,而嘗不出具體哪種有問題,也是沒有用的!

之前評委們對劉昴星的“寶山飛龍鍋”,帶有三重負面設想,其一是龍蝦碎成了龍蝦丸,令口感缺失;二是預計到了,如果正常製成砂鍋類料理雜質會爆表;三則是山珍數量、種類的過多,將破壞龍蝦的味道……說到底這次也是“蝦料理”為主題的食戟!

但是真的入口之後,三名評委卻震驚的發現,自己之前的負面設想完全是多餘的……

首先是雜質,一眼看上去就知道,這湯清澈得很,即便有意去品嚐,也感覺不到影響口感與味道的雜質。

不過這還可以用“紙鍋吸附”的原理來解釋,但是接下來湯中的“山”與“海”的味道相銜接的感覺,則是令評委們**裸的震驚!

帶有大山的氣息的山珍、帶有大海氣息的龍蝦肉,兩種味道直衝肺腑,恍惚間甚至令三位評委,彷彿正置身於深山間,隱約聽到了天上的龍吟聲,山中雲霞裡藏著一隻施雲布雨的蒼龍!

即便是“舌經百戰”的美食家們,也一個個被勾起了近乎貪婪的食慾,伴隨著對砂鍋中的食材的掃蕩,心中的那座深山,與雲霞中的蒼龍,越發的清晰了起來……

最終伴彷彿是為餘韻收尾,三人都將湯水也喝的乾淨,只剩下三隻紙碗!

場下的觀眾在經歷了一開始的沉寂之後,此時已經是議論紛紛,在他們之中的大部分,連“紙鍋”這一層奧秘都沒有領會,只是聽別人說、或者自己想到,這樣料理會有許多雜質,但別說是雜質撲出了的樣子……評委們的吃相,在怎麼看也不想是什麼雜質很多的料理!

“為什麼……我覺得三位評委,似乎對那個劉昴星的料理更加看好?”

“別胡說!應該、應該只是評委們渴了吧!”

“怎麼可能呢?我也做過類似的料理,但是用了好多濾紙、而且食材反覆沸煮使得味道不均,山珍的味道也會擾亂水產的鮮味才對……”

他們的疑惑,多半,沒人解答,但是此時評委臺上,見其他兩人已經“品嚐”完了,澤口問道:“為什麼明明使用了這麼多食材,味道卻完全沒有混亂的感覺的?”

“不是沒有混亂,而是被‘調節’了。”劉昴星微笑著說道。

澤口聞言還是隻微微疑惑,而與“遠月學院”更親近的成海主編則是直接說道:“難道……最近遠月傳聞的,一年生中又出現了一位‘神之舌’的擁有者是真的?就是你?”

“神之舌?”

澤口與河原木聽到後,也露出了驚奇的神色,之後看了看劉昴星,又看了看此前就確定有“神之舌”的繪里奈。

但是現在繪里奈不知道在想什麼,呆愣愣的沒有作出回應。

“原來如此……神之舌是上蒼賜予料理人的無上瑰寶,但是能夠在不斷變化的味道中,找到調節、調和的方式,也同樣需要過人的廚藝!”澤口點頭道。

沒錯,在他們看來,“神之舌”的擁有者不應該是單純的品鑑者,只有強大的廚藝,與“神之舌”的融合,才代表了料理真正的巔峰……

河原木還是有些不理解的問道:“但是這個龍蝦丸……咳咳,那個龍蝦丸,是怎麼做到那麼勁道的?明明已經是蝦泥了,居然還有彈牙的感覺……”

說到一半的時候,他才發覺所有人的碗都已經空了,想有個參照也不行。

“這個其實很簡單,就好像打拌雞蛋、打拌麵糊的時候,一樣的比例下,也會有時粘稠、有時稀鬆一樣,只要控制好力道,是可以令蝦泥的口感更勁道的,當然……練習起來可能要下些功夫!”劉昴星恬不知恥的說道。

看他自豪的樣子,就連繪里奈也側目幾分,紛紛覺得劉昴星這句話背後,一定代表了背後數不盡的酷暑寒冬的苦練……

當然,雖然劉昴星的話有些誤導,但在原理上還是沒有欺騙他們的!

“中華一番”中的頂級料理人,別說是將蝦泥和出勁道的口感,甚至能夠令內力滲入到食材之中,達到“食武雙修”的效果。

黑暗料理界boss凱由的毒膳,就可以用內力,將原本食性並不和的食材,變得在味道上十分融洽,而內含隱患,也就是黑暗料理界的最高奧義……破魔八陣!

老二亞刊則是可以像食神中的“黯然**飯”一樣,用內力提高身體溫度做煎板,一拳將牛打斷什麼的……

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