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此時還剩兩道菜，香秀在守著燕窩爐子，含雪在烤羊肉，顧端又閒了下來，繼續觀戰。他深深地覺得，自己也許可以帶一卷書到比賽場上去看，這樣顯得多麼地閒雲野鶴，瀟灑無邊。

南葉也挺閒的，就是精神很緊張，畢竟香秀燉燕窩是新手，含雪水平又不行，她只得來回奔波於火爐和燒烤爐之間，觀察菜澀情況，並指點指點她們。

“翻面別太快，不用急，只要油抹得夠厚，就不會烤焦。不過油也不能太厚，羊肉本身有油脂，若是抹得太厚，吃起來油膩膩的，不可口。”南葉站在含雪旁邊，輕聲指點，面面俱到，讓含雪覺得，就是以前學坊的師傅，教的都沒她這麼仔細。

過了一會兒，香秀叫起來：“南葉，你快來看看這燕窩。”

燉好了麼？南葉快步走過去，探頭一看，燕窩已成玉色，很好，她忙招呼顧端過來，道：“世子，案板上有奴婢剛才切好的冬瓜丁，您取來丟進鍋裡，讓香秀繼續看著。”

這些簡單的，卻又至關重要的步驟，她儘量讓顧端來完成，以造成一種是他在掌控大局的假象，不然渾水摸魚太嚴重，就不叫他在主廚了。

顧端也明白這個道理，十分樂意地走過來，取了案板上的冬瓜丁，倒進了燕窩裡。

南葉道一聲辛苦，讓他繼續歇著，然後囑咐香秀：“冬瓜煮軟，再喊我過來看一眼。”

香秀到底不是含雪，什麼叫冬瓜煮軟，她還是知道的，點點頭，繼續守爐子。

南葉回到含雪旁邊，繼續盯著她烤羊肉，以免她一個不留神，糟蹋了東西。

“如果你不確定需不需要翻面，可以稍稍把羊肉抬起來一點，看看底下的油還夠不夠多，如果看著油快烤乾，那就是必須得翻面了。”南葉不厭其煩地一點一點教著含雪，而且把自己在實踐中總結出來的經驗，也盡數交給了她。

這種經驗，雖然看起來微不足道，但大廚們卻都視為看家本領，輕易不肯傳授於人的，因此含雪見南葉把這些訣竅都告訴她，先狠狠地驚訝了一下，再才用心學習。她必須用心，不然真是對不起南葉如此盡心。

羊肉漸漸烤熟，香味瀰漫開來，從蘆芽緊盯著烤爐不放的模樣，便能知道，這烤全羊至少賣相很好，勾人食慾。

燕窩燉好，香秀開始喚南葉，南葉走過去看了一眼，見火候正好，忙從銀箱子裡取出一雙她親手做的厚手套，給顧端戴上，然後示意他去把鍋端起來，將燕窩舀入水晶碗中。

☆、230。第230章　繼續害她！

居然還有專供廚房使用的厚手套？這倒是能代替抹布墊手，體面了許多。顧端好奇地看看手上的手套，走去照著南葉說的做了。

這時羊肉也烤好了，南葉生怕顧端不樂意靠近爐子，特意先詢問了一下，方才請他過去，把烤全羊從烤爐上取了下來，放入特製的深盤中，抽去鐵籤。

至此，三道菜齊活兒，南葉又叮囑顧端：“到時您也站到烤爐旁，若是嫌熱，站遠點也行，但務必在一旁指導含雪，如此這道菜，才能看起來是您做的。”

指導？隨口亂說幾句應該就可以罷，反正還有南葉壓陣。顧端點了點頭，答應下來。

蘆芽已經迫不及待了，他們還在這裡完善戰策戰術，她已經把三道菜都端了過來，並擺好了碗筷。

顧端瞥了她一眼：“這活兒你在衡清軒，都好幾年沒做了罷？”

這不是急著嘗菜麼，蘆芽臉一紅，搬了椅子請他坐下，道：“這可是世子親自做的菜，奴婢當然心急著嚐嚐了。”

他親自做的菜？啊，對，這是他親自做的菜呢，雖說實際上，他只劃了划水，顧端樂得笑了起來。

桌上這三道菜，燕窩潔白如玉，擱在透明的水晶碗裡，宛若無物；涼拌雞絲恰恰相反，雞絲金黃，蔥花翠綠，芝麻潔白，色彩鮮豔；至於那一道烤羊肉，實在是太讚了，油汪汪，亮晶晶，皮兒脆肉嫩，簡直讓人看了挪不開眼。

顧端倒是非常體諒人，知道只要他在這裡，她們是沒資格坐下吃飯的，因此叫蘆芽打包一份，送到正院去，然後先走了。

他一走，含雪馬上動筷子，大快朵頤，一面吃，一面驚呼：“沒想到我也能有這番手藝！”

顧端不在，香秀終於活了過來，朝含雪瞪去一眼，道：“那是你的手藝？是南葉的功勞！”

含雪也不臉紅，反而加快了吃菜的速度，香秀生怕她把菜都吃光了，忙塞給南葉一副碗筷，同她搶起來。

作為一名廚師，最大的快樂，