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燉豆腐?魚雜火鍋?她準備就拿這些東西給老太君吃?!農添丁瞪大了眼睛,覺得南葉是在耍他們。
南葉猜得到他心中所想,道:“你就這樣端上去,必定被罵,所以做好後,須得先到我這裡來潤色。”
潤色?潤什麼色,這又不是寫文章,農添丁將信將疑,盯著她沒有作聲。
南葉朝王大梁那邊努努嘴,對他道:“倘若我是在騙你們,王管事早就蹦出來了。”
那倒也是,農添丁想了想,笑了起來,問道:“那我做什麼?”
他既是管事,廚藝肯定不凡,南葉便指了個旋炙豬皮肉,讓他做去了。隨後,她又點了細抹落索兒精、鈍刀丁頭肉、脆筋巴子、煎白腰子等幾個菜,給剩下的廚師一人分了一個。
那些廚師得了任務,分頭去忙活,南葉則由香秀陪著,不時到案板和灶臺前看看,一方面是指導,另一方面也是學習交流。
所謂人多力量大,一人做一個菜,很快便陸續完工,十幾道冷菜熱菜擺到了南葉面前,只除了農添丁的旋炙豬皮肉。
怎麼,難不成他不會做這道菜?南葉心下疑惑,走到爐子邊去看,香秀和一眾山莊廚師,跟在了她身後。
農添丁正站在爐子前犯愁,面前是一排已經烤好了的旋炙豬皮肉。
旋炙豬皮肉,炙,即烤;所謂旋,即立等可取。立等可取的,烤制而成的,帶著薄薄一層肉的豬皮,乃是華朝街頭十分常見的一道小吃。
而農添丁做好的這道,豬皮金黃,皮下的肉卻絲毫不焦,明顯火候抓得極好,他卻為什麼不滿意?南葉上前問緣由,農添丁卻指著那豬皮肉,質疑道:“老太君這個歲數的人,牙口都不好,能咬得動這烤成的豬皮肉?”
南葉笑了起來,道:“農管事別急,自然還要再加一
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