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是下人，同大小姐的丫鬟打起交道來，是不是會更容易呢？”

香秀問道：“你的意思是，找大小姐的貼身丫鬟去打探訊息？”

“對頭！”南葉又開始晃她的肩膀，“香秀，一枚功券！一枚功券！難道你不想要？”

功券誰不想要啊，可關鍵是，她們只會做飯，但這事兒和做飯一點兒關係都沒有，就算她們打聽出原因，又能怎樣呢？香秀還是興致乏乏。

南葉正要繼續勸，阿華突然進來，好奇問南葉：“南葉姐姐，你不是說，要去找大小姐的貼身丫鬟茭白麼，怎麼還不去？我瞧見你們廚房的翠雲，已是朝那邊去啦！”

“翠雲去了？！”南葉尚未答話，香秀先跳了起來，一面說著，一面就朝外衝。這事兒就算再沒希望，也不能讓翠雲佔了先！

她居然瞬間鬥志昂揚，精神力滿格！南葉愣了一愣，方才反應過來，等她去追時，香秀已經跑遠了，只得回房靜候訊息。

兩刻鐘後，香秀回來，卻是滿面憤慨，氣呼呼地道：“那個什麼茭白，不想告訴我們原因就直說，偏還要刁難我們！”

“怎麼回事？”南葉疑惑問道。

香秀摔摔打打，把事情經過講了一遍。原來她去了大小姐所住的院子，和翠雲一前一後，向茭白打聽訊息，茭白卻說，她想吃一個帶殼，但只有蛋清，沒有蛋黃的雞蛋，她們誰能做了來，她就把大小姐不肯回府的原因告訴她。

香秀講完，猶自氣憤：“沒有蛋黃只有蛋清的雞蛋好說，但她還要求帶殼，這怎麼做得出來？！南葉，你說，這是不是在刁難我們？！”

刁難不刁難的，無所謂，只要她能言而有信，把大小姐不肯回府的原因告訴她們就行。南葉想了想，道：“拿生雞蛋猛晃，蛋黃便和蛋清融為一體了，這樣子行不行？”

香秀卻連連搖頭：“茭白特意提了這個，說絕對不要蛋黃，哪怕完全看不出來也不行，要不我怎麼說她就是刁難呢？”

絕對不要蛋黃？連看不出來也不行？這還真頗有難度了……南葉陷入了深思。

☆、113。第113章　神乎其技

勞動節第2更。

………

香秀湊到南葉耳旁，悄聲地道：“我看茭白就是在刁難我們，暗示我們給她塞點銀子……”

茭白暗示她們行賄？還真有這可能，但她們上哪兒弄銀子去？原本帶來的一點錢，全被劫匪搶了，後來只想著趕緊脫險，根本沒顧上把銀子拿回來。南葉看香秀一眼，問道：“你那兒還有銀子？”

香秀這才想起她們而今是身無分文來，頹然搖了搖頭。

“所以，我們還是想法子做只有蛋清的帶殼雞蛋罷。”南葉站起身來，朝山莊廚房走去。

香秀跟在了她身後，卻表示十分懷疑，真有法子把蛋黃從雞蛋里弄出來，還保持蛋殼的完整性？她設想了多種方法，還是覺得沒有成功的可能性，於是緊緊跟住南葉，成了南葉的小尾巴，想看她如何行事。

南葉到了廚房，卻沒有去取雞蛋，而是先收拾了一隻整雞，朝雞肚子裡塞上蔥段和茴香，再加料酒、醬油、豬油等物，慢慢地燉煮，撇油。

直至那湯汁越收越濃，得了一碗濃滷水，南葉方才關火，將雞取出，剁成雞茸，仍拌入原滷水中。

這雞滷聞著倒是香氣撲鼻，但和雞蛋有什麼關係？香秀正疑惑，就見南葉取了枚生雞蛋，拿粗針敲出個小孔，倒出清黃，把黃濾去，只留了蛋清。

難不成她是想把蛋清重新灌入蛋殼？這樣倒是既只有蛋清，又帶了殼，只是沒了蛋黃的雞蛋煮熟後，還能像個雞蛋麼？只怕茭白會挑刺……

但南葉取出蛋清後，卻沒有立時灌回去，而是拿來剛才備好的雞滷，將其拌入蛋清，不停攪打，直至二者融為一體，方才灌回了蛋殼中。

她在做前面那些事情時，只有香秀關注，但到了此時，卻是全廚房的人都來圍觀了，個個驚歎出聲：且不說這道菜如何，單就這手灌蛋清的絕活，就已經讓人歎為觀止了。要知道，那可是拿針敲出來的小孔，不仔細看，都發現不了，這得有多高的技藝，才能把雞滷混就的蛋清灌進去啊！

南葉全神貫注地做菜，彷彿周遭的一切都不存在，她續用此法，接連灌了六個雞蛋，方才停手，拿紙將雞蛋封好，上鍋去蒸。

直到此時，她才發現全廚房的人，都來觀摩她做這道菜了，不禁笑了起來。

農添丁對她的敬佩，又添一層，替所有的人問道：“不知灌雞蛋，有什麼