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連太醫啞然失笑：“慚愧什麼，你是廚娘，又不是郎中，不懂不要緊，我讓我徒弟留下，細細說給你聽。”

那真是太好了！連太醫真是個好人！南葉驚喜著，向他道謝，又問顧慧芝借紙筆，道：“我邊聽邊記，回去好好再看看，免得以後忘了。”

連太醫這回便不是驚訝，而是震驚了：“你會寫字？！”

南葉點頭：“會寫一些，但寫的不好。”來華朝也有幾年了，繁體字基本上都能看能寫，只是見識過幾次顧端的功力，產生了深深的自卑感而已。

不過一個小廚娘，居然會寫字！那些宮裡頭的娘娘，都有好些是睜眼瞎呢！連太醫驚歎著，道：“既是如此，那就不必這麼麻煩了，我這裡有現成的書，是我自己閒暇時編的，送給你看罷。”

送她參考資料？那敢情好！還是自己編的？連太醫太有才了！南葉驚喜加倍，忙行禮道謝。

顧慧芝瞧著連太醫驚訝讚歎的模樣，心中自豪感頓起，自家府裡的廚娘，會做藥膳，能讀能寫，簡直比尋常人家的小姐都要強，實在是太讓人有面子了，怪不得顧端那麼喜愛她。

南葉拿到參考書，再次感謝連太醫，然後別過顧慧芝，回到住處，關起門來，開始看書。

她照著平時的習慣，一面看，一面做筆記，越看越佩服連太醫，他的知識，實在是太豐富了，這本書，竟是以藥效分類，底下羅列的，既有中藥材，也有各種食材，不拘類別，不拘貴賤，簡直就是一本醫藥界的百科全書。

她這是幸運，竟得到了這樣一本好書，以後做起藥膳來，絕對是如虎添翼！等有機會再見到連太醫，一定要好好謝謝他才是。

看完書，南葉照著筆記，現擬了個簡單的選單，三菜一湯，茯苓豆腐、涼拌蒟蒻絲、爆炒魷魚、玉米鬚湯，飯後點心是陳皮紅豆沙，茶水是茉莉荷葉茶。

☆、345。第345章　給大小姐吃瓜皮？！

擬好選單，南葉收好書出門，領食材，借小灶間，抓緊時間，把大小姐的晚飯做了起來。

此時正值晚飯準備時間，管事和廚娘們都在緊張忙碌，但一聽說南葉要為大小姐做晚飯，還是有無數廚娘踴躍報名，想要給她當幫廚。

管事們經不住這麼多廚娘來磨，商量一番，把香秀派給了她。

香秀得了學習的機會，高興非常，趕到小灶間，抱住南葉又叫又跳：“左方同居然點了我，我還以為他肯定要照顧翠雲呢！”

“瞧把你高興的。”南葉笑著拍了她一下，示意她讓開些，好讓她做飯。

香秀退至一旁，朝前看去，只見案板上堆滿了食材，種類極其豐富，豆腐、香菇、胡蘿蔔、松仁、蒟蒻、小黃瓜、山楂、瘦肉、魷魚、木耳、紅豆、玉米、冬瓜、西瓜、蘿蔔乾、綠茶、茉莉花、荷葉、江米、小米、黑豆，甚至還有一包白花花的粉，也不知是什麼。

這麼多食材，肯定得做一大桌罷？可大小姐不是要減肥麼，做這麼多，難道不會越吃越胖？香秀十分好奇，問南葉道：“你晚上，準備給大小姐做幾道菜？”

“三菜一湯，外加一道點心，和一道茶。”南葉答道。

哪怕把茶水也算上，也只有六道菜？六道菜，需要用到這麼多食材？！香秀震驚了：“你到底是要做什麼？”

“做什麼？做藥膳呀。”南葉一面答著，一面遺憾，“可惜沒時間泡糙米了，等明天罷，今兒先拿粳米將就。”

藥膳？藥材在哪裡？案板上的這些，都是中規中矩的食材啊……香秀繞著案板走了兩圈，還是沒發現端倪，愈發好奇了。

疑惑間，她見南葉拿起了豆腐，連忙奔去搶過來，連聲道：“我來，我來，我就是來給你打下手的，這些活兒，怎能讓你動手？”

香秀一面說著，一面就抓起了刀，要把豆腐切成小塊。

南葉連忙阻止她：“別切！”

香秀看看砧板上的豆腐，又看看她，疑惑道：“怎麼，不是切方塊？”

南葉把豆腐拿回來，道：“是要切成方塊，但在切之前，還少一道工序。”

“少工序？少什麼工序？”香秀迷糊了。

南葉以行動回答了她，將豆腐包入厚紗布內，擠壓出水，待其變得緊實，方才拿出來，遞給她道：“現在可以切了。”

“為什麼要擠壓？”香秀一面切，一面問道。

“因為待會兒要上鍋去蒸。”南葉答道。

蒸豆腐塊？這也太平常了罷？真是為大小姐準備的晚飯？