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一步的變化：快餐店主要位於車站附近；標準店鋪面積比規定減少了一半還多；選單中增加了日本人喜愛的煎魚和熏製雞肉；不斷推出富有新意的與經營有關的內容，比如推出迎合日本人胃口的“迷你套餐”等一系列動作。
1。4 肯德基的中國起點：北京天安門（2）
肯德基創始人山德士上校對肯德基日本公司的經營也評價甚高，並先後三次赴日巡視。因此，肯德基日本公司專門向日本紀念日協會申請，將9月9日定為“哈蘭？山德士日”。據說，風行亞洲的肯德基各分店門前的山德士立像也是日本人的創意。
在亞洲日本的成功，使躊躇滿志的肯德基公司把目光瞄準了香港。在營業前的一次記者招待會上，肯德基公司誇下海口：要在香港開設50~60家分店。一時，肯德基成為佔據港島報紙重要版面的重點新聞。
1973年6月17日，香港無線電視舉辦第一屆香港小姐競選，為當時香港首次透過電視公開播映的選美比賽。此時，第一家肯德基快餐店在香港美孚新村開業，聲勢浩大的電視廣告宣傳攻勢，迅速引起了消費者的注意。在“好味到舔手指”這一世界性的宣傳口號下，一年後，肯德基在香港實現了11家連鎖。
然而，當肯德基正準備大搖大擺地“征服”香港時，遇到了或許是其最糟糕的“噩夢”。1973年，香港遭遇了股票普及化後第一次股災，恒生指數一年內從1 點暴跌到150點，跌幅高達，成為香港股市史上最大規模的股災。1974年9月，肯德基公司宣佈多家門店停業，只剩4家堅持營業。但這4家門店也僅僅是多“�
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