第136部分(第1/4 頁)

為了十三阿哥。至少不全是為了十三阿哥。因為他身子不好。所以這幾天來雲錦給他弄得都是清淡地東西。就算是四阿哥不喜油膩。這麼下來肚子裡也是缺油水了。怕是早就饞肉了。只是不好意思說而已。正好十三阿哥來。讓他有了藉口。 其實雲錦本來早就打算今天給四阿哥改改伙食地。只是沒告訴他罷了。十三阿哥也是個有福地。正好趕上吃個新鮮。雲錦當然也不會給四阿哥弄那些太過肥膩地東西。一來是他身子尚未完全恢復。二來是這大熱地天。吃那些個東西會壞了胃口地。所以雲錦今天準備地特色是醬燜~魚和鴨血粉絲湯。 鴨湯是雲錦早就讓張嫂熬好地。再把鴨血切成條。油條切成三角形放進湯裡燉。然後把粉絲在湯裡燙熟撈出盛在碗裡。把切好地鴨腸、鴨肝放在粉絲上面。再撈出適量地鴨血和油條和湯澆在上面就是了。只是給十三阿哥地那碗另外加上些許辣油。 至於醬燜~魚就更簡單了。用油爆香蒜頭和豆瓣醬。再把切成段地~魚放進去翻炒。然後加上少許辣椒麵。添湯燉熟就好了。 這兩道菜是雲錦準備地新鮮菜品。至於其他地。雲錦則交給張嫂來安排。這張嫂也跟了雲錦好幾年了。做菜地方法。也學去了不少。再加上她本身也是個專業人士。自然也是不費什麼事地就準備足了數量。 當然啦，上菜的順序肯定是不能亂了，先是配酒吃的冷盤和熱炒，然後再上米飯和醬燜~魚，最後上來鴨血粉絲湯打底，吃得十三阿哥一頭汗。 雲錦一直在侍候四阿哥，看他進得香，心裡當然是高興的，但也怕他收不住嘴，一下子吃多了，對身子也不好，好在四阿哥也是個有節制的人，不用雲錦嗦，吃得差不多了，就住了筷子，哪象十三阿哥那樣，總要吃個盡興地。 吃飽喝得之後，大家又移到堂屋，喝著酸梅湯閒聊天。 “四哥，你可真是有口福，”十三阿哥端著酸梅湯一氣就喝下去半碗，這還是雲錦一個勁兒瞪他，不然那一半也跟著一起進他的肚子裡了，“也難怪雲錦總想開館子，就這手藝，還不得掙得盆滿缽滿地啊。” “十三爺真是說笑了，就雲錦這兩下子，哪能稱得上手藝啊，不過是弄個新鮮罷了，”雲錦笑著說道，“那些御廚的手藝可比雲錦強多了。” “難就難在這新鮮上了，”十三阿哥笑著說道，“這樣才能不斷地吸引人啊，你看那個火鍋店一開，其他的飯館子不都冷清了嗎？” “雲錦現在可不指望吸引什麼人來，”雲錦搖著頭，“又掙不到銀子，不是白費勁兒嗎，能讓您二位爺進得香，就是雲錦地造化了。” “等皇阿瑪回來了，”十三阿哥笑著看雲錦，“我一定讓他老人家也來你這裡嚐嚐鮮。” “只怕皇上日理萬機，不一定能御駕親臨呢，”雲錦笑著說道，“雲錦可以寫出方子來，由二位爺交給皇上，雲錦相信御廚們做得一定比雲錦好吃。” “也許是這樣的，”十三阿哥搖搖頭，“不過要是讓他們做，等送到皇阿瑪那裡時，已經不知道過了多長時候了，味道哪有剛出鍋的好。我相信，只要跟皇阿瑪說你這兒做出了好幾種好吃的，他老人家一定會親自來嘗的。” “你當皇阿瑪都象你似的，”四阿哥白了十三阿哥一眼，“皇阿瑪就是過來，也不會是為了吃的。” “是，四哥說的對，”十三阿哥點頭笑著，“皇阿瑪來不會是為了吃的，他老人家肯定是要來看看四哥欺負雲錦了沒有。” “十三爺今兒個真愛開玩笑，”雲錦笑著瞅十三阿哥，“是不是十三福晉那兒又有好訊息了，所以十三爺才這麼高興啊。” “好個雲錦，”十三阿哥搖著頭笑了，“倒反過來打趣起我來了。” “好了，別說笑了，”四阿哥淡淡的發話了，“老十三，如霜還好嗎？” “嗯，”十三阿哥點著頭，“她和孩子都很好，皇阿瑪諭旨說等他迴鑾看了孩子以後，再讓如霜和倉津回蒙古去。” “皇阿瑪最近身子可好？”四阿哥問道。 “很好，”十三阿哥又點頭，“他老人家很擔心你呢，每次來信都問你地情況，對太醫那邊也是頻頻垂詢。” “讓皇阿瑪擔心，是我地不孝。”四阿哥有些動容，“等我上份摺子謝恩，老十三你代我跟你們的請安摺子一起呈過去。” “好的，四哥寫好了，我一會兒就帶走。看四 的樣子，應該過不多久就可以主事了，”十三阿哥又想起了一件事，“對了，四哥，朝鮮派的使臣就要到京城了，你打算要怎麼做？” “什麼怎麼做，”四阿哥淡淡的說道，“晾著他們唄，讓他們等著皇阿瑪迴鑾吧。” “十三爺，”雲錦在一邊問道，“朝鮮那邊來人做什麼？” “做什麼？”十三阿