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第4部分(第4/4 頁)

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這種荒誕的說法源於中世紀的小提琴製作者。他們發現羊腸十分適合製作琴絃,而當時人們認為殺害小貓會帶來黴運,因此,為了保護自己的發明,這些小提琴製作者故意告訴人們他們是用貓腸做的琴絃。

用羊腸製作琴絃的傳說是這樣的:在義大利,靠近佩斯卡拉的阿布魯齊山下的薩勒村中,有一位名為伊拉斯莫的馬鞍師傅,一天,他無意中聽到風吹過幾段幹羊腸的聲音,於是就突發奇想——用羊腸做琴絃可能會不錯。就這樣,用羊腸做琴絃的歷史就開始了。

從此,薩勒村成了小提琴琴絃的製造中心,伊拉斯莫也被譽為羊腸琴絃生產商的守護神。

薩勒村的琴絃製造業存在長達600年之久,直到1905—1933年發生一系列地震,該行業才逐漸消亡。然而,由薩勒人創立的達達里奧公司和瑪瑞公司依然繼續運作。

在1750年前,所有的小提琴用的都是羊腸琴絃。羊腸必須從羊體內趁熱拿出,剔除脂肪,在水中搓揉浸泡後,選擇最好的部分切成帶狀,反覆進行彎曲和刮擦,直至得到合適厚度的琴絃。

現在,製作琴絃,除用羊腸外,還引進了尼龍和金屬。但一些羊腸琴絃發燒友認為,只有羊腸琴絃才能奏出最溫暖的音調。

一杯茶和一杯咖啡,誰含有更多的咖啡因?

一杯茶 一杯咖啡 兩者一樣多

同等重量的幹茶葉和咖啡豆相比,幹茶葉要含有更多的咖啡因。但一杯普通的咖啡,其咖啡因含量是一杯普通茶水的3倍——炮製這樣的咖啡需要更多的咖啡豆。

咖啡和茶水中咖啡因的含量取決於多種因素。一般來說,水的溫度越高,從咖啡豆和茶葉中釋放出的咖啡因就越多,因此蒸汽加壓煮出的濃咖啡要比常壓下煮出的咖啡的咖啡因含量高;咖啡因的含量和泡茶(或煮咖啡)的時間也有關係,通常,泡茶(或煮咖啡)的時間越長,咖啡因的含量就越高。

咖啡豆(或茶葉)的品種、產地、咖啡豆烘烤方法(或茶葉的採摘部分)對咖啡因的含量也同樣具有重要影響。

咖啡豆烘烤的顏色越黑,咖啡因含量越低。對茶葉來說,茶樹的尖梢葉子的咖啡因含量要比

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