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看久了,才發覺其實他的年紀還要再大一些,雖然從坐在那裡開始,只有舉杯飲茶的動作,可是卻處處透著儒雅風度,看得這些女人們,一個個芳心懷羞,那已經嫁了人的,恨不相逢未嫁時,那還沒人嫁人的,心如鹿撞,只顧尋思到底是誰家兒郎,不知可曾娶親否。
再過去幾步,就是一間間用木板隔開的包廂,對著天井的一面垂掛著淡青色的紗簾,看不到裡面的情形,卻也知道,裡面坐著的,絕對是非富即貴的客人。
“叮叮叮……”
三聲鐘響,大俗樓裡突然安靜下來,所有客人的目光,都隨著鐘聲而望向天井,一個衣著潔淨、手指修長的中年男人正緩步走上木臺。
鬼廚駱三刀,大俗樓的主人,同時也是大俗樓的頭號大廚。
原本安靜下來的大俗樓突然又開始雜吵起來,聲音主要都來自二樓。
“怎麼是個男人?”
“駱小姐呢?我們要吃駱小姐親手做的菜……”
“換人換人……”
“閉嘴,你們這些黃毛小子知道什麼,這位是大名鼎鼎的鬼廚駱三刀駱先生,他的廚藝據說連皇城裡的御廚都比不上,今天有口福了。”
一些大俗樓的常客認得木臺上的中年男人,反口將那些名為吃飯意在美人的愣頭青駁得一愣一愣。
“各位,請靜一靜,靜一靜!”
駱三刀站在臺上舉起了右手,大俗樓裡漸漸安靜下來,大家都看著他,想聽聽他要說什麼。
“只因小女不慎染上風寒,今日無緣再為各位客倌當場獻藝,駱某不才,只得代女出場,還望諸位海涵。”
“駱先生忒謙虛了,自從三年前嘗過你的翡翠白玉羹之後,老夫至今回味不已,駱小姐雖得你真傳,到底年輕,尚欠了幾分火候,今日還望駱先生你再一展手藝,我等也能再飽口福。”
說話的是一個坐在三樓包廂裡的銀髮老者,在坐的人大都認識他,是個善名在外的老好人,人稱張員外,在洛陽裡有名望也有地位,原還有些不服氣的愣頭青們一個個都低頭噤聲了。
“原來是張老先生,承您看得起,駱某今日定全力以赴。起火!”這最後一聲,卻是駱三刀對身邊那幾個妙齡少女說的。
大俗樓,之所以有大雅之稱,便在於每月月末的一天,當家人便會當眾做出三道新菜,由當日所有客人競價點評,自然能吃到大俗樓的當家人親手研製出的新鮮菜色,於洛陽城中的人來說,是大長臉面的事情,畢竟,駱三刀的廚藝是受過當朝皇帝嘉許的。只是三年前,自從駱三刀做出一道新式翡翠白玉羹之後,便宣告退隱,每月的競價點評便由他的女兒駱柔接手。
駱柔出道的時候,僅只有二八年華,卻憑著一道踏雪尋梅湯而一舉成名,那湯不過是尋常的魚熬出來的鮮湯,可是其色濃白勝雪,湯頭上飄著幾片擺成梅花狀的朝天椒,故名踏雪尋梅湯,其味道自不必說,更重要的是這道菜充滿靈氣,食之令人通體舒泰,所以駱柔一出道,便得了一個靈廚的稱號。
其實,論廚藝,駱柔比她爹鬼廚駱三刀還差了幾分火候,洛陽廚界給她靈廚的稱號,多半還是看在駱三刀的面子上,可是一般人哪裡能分辨得出其中的差別,尤其是洛陽城裡的年輕男子,每到月末的那一天,那是想著法兒的往大俗樓裡擠,為的不過是一睹靈廚芳容,若是那家裡有些錢的,自然少不得要參予競價,吃一口美人兒親手做的菜餚。
少女們手腳麻俐,駱三刀語聲未落,她們已經將爐灶點燃,鐵鍋上灶。
“諸位,今日駱某所做的第一道菜,是小女悉心研究大半年,方才試驗成功,此菜名為鳳效于飛,主料為雞,此雞亦是小女親手餵養,每日伺以的精米中摻入十餘種藥材,不僅肉質香嫩,而且有滋補之效。請諸位稍候片刻,待駱某做來。”
駱三刀三言兩語將這第一道菜稍做介紹,大俗樓裡的客人們睜大眼睛,正在想他這雞是紅燒還是白斬,又或是煲湯,卻只見駱三刀手起刀落,在雞身上各砍三刀,只是刀速極快,幾乎無人看得清楚他究竟砍在雞身何處,便是這各確三刀也還是他們猜出來的,立時爆出了一片叫好聲,只因這三刀,正是駱三刀的獨門刀法,亦是他名字的由來,據說駱三刀出刀,從來只砍三刀。然後不知他從哪裡取來兩根鐵勾,竟將兩隻雞吊在火中烤起來。
“原來是烤雞……”有人竊竊私語。
然而令人驚異的是,那兩隻雞在燒烤過程中,原本垂下的雙翅竟然漸漸張開,擺出一副振翅欲飛的模樣,只是拔光了毛的雞,做出
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