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,看著白生生的米粉落到石墨下的木盆裡,忍不住開口問道。
“等我做好了。先弄一碗給你吃。你就知道好吃不好吃了。” 姚黃邊說邊將淡鹽水加進木盆裡。混合著米粉攪拌成漿狀。正要上鍋去蒸,李雲希的媳婦碧紋走了進來。
“二丫又在做新吃食了?這次是什麼?教教我。”
“碧紋嫂子,我二姐要做米線。” 姚青停止推墨。抹了一把汗道。
“米線?那是什麼?” 碧紋問道。
“就像麵條一樣,不過是用米粉做的。吃起來比麵條更清爽。” 姚黃回答道。漿已經攪拌好,接下來就是上鍋整。姚黃準備了了近半匹的白色棉布,鋪一層棉布刷上一層米漿,直到白布和米漿一同用盡。
“二丫,這樣上鍋蒸熟就好了嗎?” 碧紋在一旁打著下手,控制灶堂裡的火候。
“不是,等蒸熟了以後還要晾涼、切絲,吃的時候放進滾水中滾一滾,再放入高湯和蔥花等調料。” 姚黃一邊說一邊開始準備配料。土公雞熬成的高湯——可惜山上都是流民。野雞不是被吃了就是跑光了。要知道山雞的味道和營養比家養的雞高多了——滷得軟綿綿香噴噴的牛肉、爽口的酸筍以及香菜蔥花。姚青對著滷牛肉流口水,趁著姚黃與碧紋交談,偷偷掰了一塊放進嘴巴里。他自以為動作快沒有被發現,忽略了姚黃嘴角瞭然的笑。
“小青,你給大姐端一碗雞湯過去。米線還要好一會兒工夫,不能讓她餓著。”
“好咧。”
“你們姐弟的感情可真好!” 碧紋羨慕地道。她孃家重男輕女,弟弟霸道慣了,把她和妹妹當做丫鬟使喚,哪有姐弟之情。
“呵呵。”姚黃笑,不是沒看見碧紋羨慕的眼神。
“二丫,這個,我……” 碧紋為難地看了眼姚黃,想要開口又不敢開口。
“碧紋嫂子,你有什麼事情儘管說。我們家和四叔家親近得如同一家人,你就像我的嫂子,有什麼為難的,我幫你解決。”
碧紋聞言不那麼難為情了,小聲問道,“二丫,我聽婆婆說,你要進城一趟?”
“是啊,家裡面沒有準備孕婦用品和嬰兒用品,村子裡面的資源不足,只有城裡面才能採辦齊全。” 姚黃道。由於流民的關係,外面又亂又危險,進城這一路危險更甚,也只有姚家的兩大高手才能不受影響地往返。
“我孃家在城裡的西禾街,開了一間瓷器鋪子,你進城的時候能夠幫我帶點兒東西給我爹孃嗎?”
“好啊!”姚黃應承,不是什麼大事。
“謝謝。”碧紋感激不已。
鍋裡的米粉已經蒸好,姚黃與碧紋兩人將米粉一張張拿出鍋。每一張米粉皮都均勻無比,乳白色半透明,看起來很美觀。
“就衝這賣相,味道一定不錯。” 碧紋好不吝嗇地拍著姚黃的馬p。兩個人將所有的米粉皮切成了細條,姚黃特意給碧紋也下了一小碗米粉,吃得她不住叫好。離開的時候,姚黃給她裝了一籃子米線,讓她回去做給李四叔一家吃。
吃過晚飯,李雲希陪著碧紋來到姚家,兩人帶來三十斤糧食,是土豆和番薯兩種耐餓又高產的作物——做為外嫁的女兒,婆家允許其接濟孃家已經不錯了,自然不能拿太多——還有一包花生米與一包玉米茬子。
“我家有個小院子,爹孃可以種點兒土豆和番薯,至少餓不著了。” 碧紋把糧食遞給姚黃,“二丫,拜託你了。”
姚黃把糧食放進她的寶貝背篼中,笑道,“嫂子放心,我一定把糧食親手送到大叔大娘手中。”
“二丫,你一個人會不會太危險,讓你姐夫跟你一起去,也好有個照應。” 姚紅蹙著眉頭,她本不贊成妹妹為了她冒險,但妹妹主意堅定,她說服不了,只能讓自己丈夫也跟著。
“不用了,姐夫留下來照顧你和小可。我一個人能行。” 姚黃推拒了自家大姐的好意,“姐,你放心,我身手高著呢。不信,你可以問姐夫。”
見聞人千葉點頭,姚紅稍微放了心。
第一百二十三章 進城
走出樹林陣,姚黃才知道外面的荒廢成了什麼模樣。臨近豐收的季節,田地卻一片荒蕪,只剩下黃褐色的泥土張著乾裂的口子,連草根也被流民挖了填肚子。一路上路過的村莊無不變成了斷壁殘垣,偶爾有兩三個堅固的房屋殘留著,但牆壁也燒得發黑。一些流民蜷縮在房子裡面睡覺,看到姚黃走過來,有的人想打她的主意。姚黃看了這些人一眼,加快了速度。流民只覺得一陣刮過,已經不
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