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“爹當日的那道麻婆豆腐，便是川菜的代表，雖然當時因為香料的限制，未能完全複製，不過還是讓人吃後久久不能忘懷呢！”溫柔回想起學廚前，溫守正表演的那道五味一體的麻婆豆腐，口水就不住的泛濫了。

任越在外面聽著，不覺口中湧起一絲辣意，好好的菜，幹嘛非要放辣椒，若是真的將醉仙樓開在了省城，若是真的改變了菜式，那一桌辛辣之菜，他這喜溫和平淡的公子，要如何適應的了呢！

“不知溫大廚可曾聽說過浙菜？”任越緩聲問道。

“任公子對吃也有研究？”溫守正登時來了興致。一把掀開窗簾，圓圓肥肥的腦袋隨即探了出來。

任越一見這副尊容。趕忙將視線迴避到別處。

“任越行走南北，不敢說對美食有研究，不過也是吃過一些美味之菜，這浙菜便是其中之一。”任越緩緩道。

“哦？任公子請講。”溫守正此刻真是恨不得將整個身子都探出去，一種覓到知音的感覺。在溫守正的胸懷中呼之欲出。

“這浙菜，由杭州、寧波、紹興三種地方風味菜所組成，以爆、炒、燴、炸為主，工藝精細、清鮮爽脆、其中寧波菜以‘鮮鹹合一’為特色，以蒸、烤、燉制海味見長，講究嫩、軟、滑。紹興菜長於烹製河鮮、家禽，入口香酥綿糯，湯味濃重。富有鄉村風味。浙菜名菜有西湖醋魚、龍井蝦仁、賽蟹羹、香酥燜肉、絲瓜滷蒸黃魚、三絲拌蟶、西湖蓴菜湯、油燜春筍等。若是溫大廚有時間，不妨試做一二，絕對靈感頗多。”任越目光平視前方，神情悠然自得道。

似乎口中說的這些菜，此刻就在眼前，令人垂涎欲滴。

“難怪任公子喜歡吃龍井蝦仁，西湖醋魚。敢情公子好浙菜這一口啊！”溫守正猛然反應過來。

初次見任越時，那奇怪的選單。是從小西北長大的溫守正所沒有接觸過的。

“其實，還有蘇菜，也是蠻適合任公子的口味的。”溫柔接過任越的話題。繼續道，“吳人善制炙魚、蒸魚和魚片。金陵美食鴨為特色。蘇菜擅長燉、燜、蒸、炒，重視調湯，保持原汁，風味清鮮，濃而不膩。淡而不薄，酥鬆脫骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。金陵口味和醇，玲瓏細巧；揚州清淡適口，刀工精細。”

溫柔說到此，大概是描述得太過誘人，自己也不得不停下來嚥了口口水，繼續道：“蘇州口味趨甜，清雅多姿。像烤方、水晶餚蹄、清燉蟹粉獅子頭、黃泥煨雞、清燉雞孚、鹽水鴨、金香餅、雞湯煮乾絲、無錫肉骨頭、都很不錯呢！”溫柔說著，劉顯聽著，不時的嚥著口水，眼睛巴巴的望著溫柔的嘴巴。

“溫姑娘請繼續。”任越聽著，不由的將面容轉了過來，那眉眼分明是在笑。

“當然，素齋也是極適合任公子的。”溫柔見任越來了興致，索性繼續說了起來。

“素齋，乃是佛門弟子清修的食物，因其食材均選用素食而稱，不過這單一的素食，卻有豐富的做法，比如傍森鮮、玉灌腸、東坡豆腐等，都是頗具特色的素菜。不用動物的皮肉內臟，不用韭、蔥、蒜等刺激性氣味的食材，吸收葷菜烹製技術，仿製葷菜菜形，借用葷菜菜名，以葷託素，比如素魚翅、八寶雞、糖醋魚、炒毛蟹、油炸蝦等，更有孔雀、鳳凰、花藍、蝴蝶等花色冷盤菜象形菜……”溫柔說著說著，溫守正的面色已是風雲大變。

“柔兒，這些……這些你是從何得知的！”溫守正激動了。

一個十三歲的毛丫頭，從未離開過自己的身邊，便是廚藝烹飪也都是去年才開始學起的，怎得對菜式菜系如此熟知？

“我……”溫柔說的正起勁，猛然停住了嘴。

是啊，這些原本就不該十三歲的她知道的，這些都已前世的廚藝積累所得，都怪剛才自己一興奮，就都給抖摟出來了。

所以說，嘚瑟易出事。

怎麼辦？怎麼辦？

溫柔的臉憋得通紅，便是連窗外的任越，也覺得詫異，好奇的將臉轉向溫柔。

這個丫頭不簡單啊！

“爹，這都是高大廚的古譜裡提到的，平日裡柔兒看得多了些，就記下了。”溫柔腦筋轉了不知道幾個圈，反正高大廚的古譜溫守正也看不懂，故而一切的解釋都可以用那本古譜來當擋箭牌。

“呵呵，古譜果然是極好的東西，這個姓高的，他也捨得把這好東西送出！”溫守正一副得了便宜還賣乖似的笑。

“爹，好東西也得找到善用之人，才能發揮極致，倘若那本古譜一直放在高大廚那，想