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“這兩個人……”溫柔痴痴然。
“嘿嘿,託盛將軍的福,今晚老夫教你做這道旁人見也沒見過的美食——佛跳牆!”蔡米得意的笑笑。輕輕的拍了拍那封口的黃泥酒罈。
“佛跳牆?”溫柔一時來了興致,記得這道菜在高大廚的古譜中曾經提過,不過可惜的是那一頁紙,許是因為年代久遠,字跡已是模糊不堪。甚至還有缺損。
溫柔曾經想復原這道菜的神奇,卻是無從下手。
難不能今日就能重見世間失傳已久的奇菜?
“不錯!”蔡米這時洗淨了手,將罈子端了過來,看了一眼身旁不住舔舐嘴唇的溫柔,傲然笑道:“不錯,這一罈就是世間失傳已久的佛跳牆。我以紹興陳年酒罈作容器,這酒罈已是儲存了正宗的女兒紅二十餘年,酒香醇正,非常難得。我採用燕窩、魚翅、魚肚、魚唇等一十九種主料,配合三十三種輔料,按照一定層次壘放,用荷葉黃泥封口,小火細煨,讓原料混著酒香,慢慢入味融合,這道菜,我敢說已是天下無敵!”說罷,他輕輕揭開壇口的泥封,登時一股異香直入心脾,香飄四溢。
剛才聽到蔡米介紹這道菜的時候,溫柔早已是食指大動,接過一盞盛好的佛跳牆,迫不及待的送入口中,只覺得滿嘴奇香流動,回味無窮,忍不住歡蹦著跳了起來。
“師父,好好吃啊!”溫柔品嚼著口中珍稀的美味,激動不已。
此時蔡米自己悠閒的同樣也盛了一盞,只在鼻下輕聞,繼而嘆道:“壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來。這道菜,湯汁濃郁鮮香,食材之間融合的天衣無縫。如此極品的美味,老夫已是許久未吃了,差點就忘了它的味道……”
“師父,這道菜的工藝也太複雜了,原來是這麼做的……”溫柔一邊小口的品嚐著盞中美味,一邊自言自語的將這道佛跳牆的做法,一字不落的說與了蔡米聽。
聽得蔡米差點摔了手中的碗盞!
那丫頭!她!她是如何知道的!
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319 六味大師
“你,你這丫頭說什麼?”蔡米大驚失色。
“師父,我……”溫柔這才從美味中反應了過來,一時語塞,懊悔不已的張口結舌。
糟糕,方才那美味的佛跳牆實在太過誘人,好吃的讓人居然得意的將它的做法脫口而出,糟了糟了,這可如何是好!我的神奇的舌頭啊!難道就這樣暴露了?!
溫柔後悔不已,腦筋飛速的旋轉著。
“師父……其實吧……您……這道佛跳牆柔兒是見過的……”溫柔開始又一次的編謊了。
“一派胡言,這道佛跳牆江湖上失傳已久,多少廚藝名家尋訪未果,複製未果,你一個尚未出師的小毛丫頭,從何見過?吹這樣的牛,也不怕風大閃了舌頭!”蔡米一臉的嚴肅。
“師父,柔兒當真是見過的,實不相瞞,當初在咸陽我與那高大廚以紅燒肉打了個賭,結果他願賭服輸,便將他的家傳古譜贈與我了。嘿嘿,想那古譜中什麼都有,您這道佛跳牆當然被收錄其中!”溫柔靈機一動,再次將高大廚的古譜當了擋箭牌。
“哦?高家的古譜?可是宮中御廚高明遠的後人高雲鵬?”蔡米驚道。
“高明遠是誰?不認得……”溫柔諾諾道,“不過高大廚當真是叫高雲鵬,聽說他祖上是有人在宮中當過御廚,這本古譜就是他家祖傳的寶貝。”溫柔回應道。
“啊呀呀,真是想不到,想不到啊……難怪你這丫頭會知道佛跳牆的做法,敢情是高兄……”蔡米一時情緒激動到有些失控。
“師父,您認得那叫高明遠的御廚啊?”溫柔試探性的問道。
“咳咳……不認得,不認得。”蔡米突然捂住了嘴,像是生怕說露了什麼。
“那您剛才說什麼高兄?”溫柔眯著眼睛,壞壞的笑著。
“咳咳,普天之下皆兄弟嗎?我隨口說的。隨口說的。”蔡米麵色慌張,有些失態的擦了擦額角的汗珠。
“師父,既然這道佛跳牆是世間失傳的名菜,您又如何會做?嘿嘿。莫非高家的古譜您也有一本?”溫柔繼續試探性的逼問著。
“什麼亂七八糟的!我……我哪有什麼高家的古譜!”蔡米的臉上紅一陣白一陣,最後竟是背過身去,再不理會溫柔。
“如果師父您不認得那個叫高明遠的御廚,又怎會知道他高家有一