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第60部分(第3/4 頁)

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這是山野間的味道,自然、淳樸,吃著鴨肉,喝著清爽的鴨湯,彷彿隨著鴨子一起遊弋於湖面,追魚逐蝦於湖中;彷彿化作和煦的春風,輕輕柔柔的吹皺一池的碧波;鴨皮入口即化,鴨肉軟嫩多汁,細細品嚼,鮮嫩包裹著舌尖,彷彿春日裡一朵朵爛漫的山花,經歷了綻放的過程,笑靨春風,而鴨湯便如春風化雨般,撫平了一切波瀾,潤物無聲。”松濤先生閉起雙眼,靜靜的享受著口中的春意。

“先生,獨樂樂不如眾樂樂!”盛堯山嚥著口水笑道。

“好好!你們也嚐嚐!”松濤先生回過神來,笑著遞過盤子,前排的一些膽大的圍觀人群,小心翼翼的夾了些鴨肉品嚐,眼見著為之不多的鴨肉越來越少,盛堯山急了,抄起筷子飛快的連夾兩口。

“香!”就一個字“香”!

“香!”滿口是都一個字“香”!

任越沒等旁人邀請,頓了頓筷子,輕捷的夾了一片薄皮,嘴唇微張,填了進去。

“真的,就化了。”任越的嘴角流過一抹滿意的笑。

“堯山哥哥,給我留點!我還沒吃夠呢!”劉顯急了,從評判席上突溜一下滑了下來,直奔盛堯山這裡。

沒等眾人反應過來,那盤“春江水暖鴨先知”,早已落入了劉顯的手中、口中。

一盤肥鴨轉眼變成劉顯流在嘴角的油。

“鴨架也可以吃的。”溫柔善意的提醒著。

“當真!”盛堯山聞言,徑直扯過一副鴨鎖骨,炸煮後的鴨鎖骨,拿於手中啃噬,自有一股豪放不羈的風情。

“這些也可以吃嗎?”任越指了指盤邊開得爛漫的蘿蔔花。

“任公子嚐嚐就是了!”溫柔笑了笑。

甜脆的蘿蔔,絲絲沁人心脾,水嫩清香,沒有蘿蔔尋常的濁氣,有的只是春菜的新鮮與香甜。

“好吃,這個也好好吃!”任越還想再吃一朵的時候,只見滿盤的花朵風捲殘雲般的悉數進了盛堯山和劉顯的肚子。劉顯手中捻著最後一朵白蘿蔔雕成的睡蓮。繼續滿意道:“本皇子從未吃過如此好吃的蘿蔔!回頭一定帶些咸陽的蘿蔔回京!”

眼見著一盤詩情畫意的菜,最終被舔得盤底見光,喬老爺幾次欲言又止。真不知道該如何提醒各位評審評菜開始了。

“我選溫姐姐這盤!”劉顯吃得心滿意足,抱著盤子又爬回到高大的座椅上。

“溫姑娘得一票!”李掌櫃趕忙吆喝了一句。看來評判開始啦!

“這道春捲,雖是酥脆香甜,炸制手法嫻熟,可是尋常套路,平淡無奇;春菜刀工可見一斑,色彩豔麗,但是無甚新意。倒也平常。”陸老闆指著前面的兩道菜,直言不諱。

“這道‘百花盛開’,推陳出新,雖取自麵食。可結合了心思的巧妙,樸實的面頭,揉成花狀,餡料多樣,甜而不膩。雖過油卻不粘牙,口感香甜,色香味意型養均為上品!不錯,不錯!”松濤先生讚道。

“先生!您怎麼替別人說話!”劉顯不樂意了。

“呵呵,殿下。老夫從來都是實話實說,對菜不對人!平心而論,張大廚這道‘百花盛開’,實屬不易!”松濤先生道。

“那溫姐姐的菜呢?先生可是沒少吃啊!”劉顯嘀咕了一句。

“咳咳。”松濤先生清了清嗓子,恢復了下神色,“柔丫頭的這道菜,取自尋常食材,卻做得非同一般。先說菜名,詩情畫意;再說菜型,構圖雅緻;倫手藝,無論切、炸、雕、煮,都堪稱熟稔出眾。最難能可貴的是,沒用香料調料的味道,而是遵循了食物本身的自然,把無華髮揮到極致,使之嘗菜置身意境中!可贊可贊!”

“的確,這道菜所有的食材無一浪費,均為可食之材,且每種食材的味道又都不一、雖各不相同,卻又各不相沖、且能各自融合!妙,妙啊!”喬子章讚了一句。

“喬老闆,聽說這位姑娘還是個學徒吧?”陸老闆拱手問道。

“呵呵,讓陸兄見笑了。”喬老爺回禮。

“一個學徒都有如此高的技藝,想必她的師父定是位絕世高手!”陸老闆說罷,輕輕嘆了口氣,“只可惜溫大廚受傷,與比賽失之交臂,不然陸某可是要真心欣賞一下溫大廚的絕妙之處呢!”

“以後有的是機會!”喬老爺笑道。

“恩,這丫頭不錯!不過,我還是選這道菜!”陸老闆誇完溫柔,卻偏偏指向了張大廚的菜盤子。

……

一番評論下來,七位評審,趙大人、喬老爺、李掌櫃、喬子章、松濤先生五人

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