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做呢？溫柔陷入了沉思……

宮中的御膳房，寬敞明亮，無論是廚具還是食材。都是應有盡有。

溫氏父女在衛大人、曲大人的帶領下，來到了御膳房。

“大家聽好了，這是新來的御廚，溫守正大廚和溫柔姑娘！也是本屆京城廚師選拔賽皇上欽點的兩名御廚！這往後啊，他們父女二人就是咱們御膳房的人了，大家互相切磋，相互合作，爭取讓皇上心滿意足！”衛大人親自發話。

“呦，這衛大人親自帶來的人，還是頭一次見到！”

“以往不都是曲大人帶過來嗎？或者是宮中太監帶來。今年這陣勢……”

“聽說今年廚師選拔賽，破天荒來了位姑娘！難道就是她？”

“那姑娘好美啊！”

“哎哎，那位姑娘……她不就是上一次給皇太后……”

一時間御膳房裡議論紛紛。甚至有人認出了溫柔，就是上次南宮雪帶來的那位姑娘！

“對對，我想起來了！就是她！上次她煮的那個湯，還有那個粥……皇太后喝的讚不絕口，後來還讓咱們給做！咱們哪裡會做啊！做的都不合皇太后的口味！還領了板子……我這屁股到現在摸起來還疼呢！”有人不僅認出了溫柔，還想起了當日乃至後來發生的事情。

“哎呀！原來是那位姑娘啊！我就說嘛！憑她的手藝，做個御廚都綽綽有餘了，沒想到還真的做了御廚！”

“咳咳。”曲大人再次清嗓，示意眾人安靜。

“溫大廚和溫姑娘今日就在御膳房了。大家好生照顧著，明日皇上欽點了牛肉。點名了要溫大廚父女來做，大夥看看。若是能幫忙的就搭把手。行了，都散了吧，各自忙去吧！”衛大人說罷，眼神示意了一下溫氏父女，滿滿的充滿了信任和關切，旋即帶著曲大人一行負手離開了御膳房。

因為溫柔是姑娘家，本就生得貌美，再加上出眾的廚藝和活潑的性子，很快就和御膳房裡的眾人熟識了。

父女二人在眾人的介紹下，很快熟悉了御膳房裡的一切，加上溫柔之前就已經來過，所以即便是換了新的環境，也是得心應手的！

“溫大廚，明日的牛肉你們準備怎麼做啊？”有人問話了。

“這個……還沒有想好……”溫守正遲疑了。

“嗨！皇上素愛點牛肉，可惜我等做的他老人家大都只吃一口！溫大廚，明日的牛肉你們可是要好好發揮啊！可得給咱們御膳房長長臉！”有人解釋道。

“這位大哥，那皇上對牛肉有什麼偏愛嗎？”溫柔不解的問道。

“誰知道呢！皇上的口味……太硬了咬不動；全是裡脊的沒味道；筋多了不喜歡；太爛了又塞牙……唉！每次皇上只要一點牛肉，我們就心驚膽戰的，生怕腦袋搬家！”一個御廚嘆了口氣道。

這樣啊，看來皇上對牛肉的口味可謂是非同一般啊！即是如此，這牛肉就不能用尋常的做法……溫柔心中暗自揣度著，突然一個絕妙的主意躍上了她的心頭！

還記得御廚選拔之前，那個夜晚蔡米曾經教自己做了一道硬菜，雖然不是烹的牛肉，可行廚這種事情，是可以觸類旁通的！

當日蔡米烹肉所用的器具，不是爐火，而是石頭！

用蔡米的話來說，就是一種年久失傳的烹飪手法“石烹”！

當日，灶臺上一邊是滿鍋的石塊，一邊是切得極薄的豬肉和雞肉。

溫柔還記得，那滿鍋的石頭，撲的擺在桌上，很是吸引人的眼球，蔡米所用的那一鍋子不是普通的石頭，而是悉數油黑鋥亮的鵝卵石，估計是在油鍋裡高溫烹過，一股熱氣撲面而來。

當日，旁邊一隻盤裡整齊的碼著片得極薄的生鮮的豬肉和雞肉片，絲絲分明的雲石紋理紅白相間，只一眼就讓人看得出這些肉的肉質是極好的。

溫柔閉上眼睛，仔細的回憶著。

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383　觸類旁通

蔡米抬手把那些肉撥進盆中，在石頭中翻轉起來，一下子熱氣騰騰，呲呲聲不絕於耳。

石頭溫度極高，片刻間肉色就由紅變白，肉脂的香氣瀰漫在狹小的空間裡，讓人無法迴避，沉溺其中。

“來，嚐嚐看，小心別燙著！”蔡米眯著眼睛嚥了口口水的樣子猶在眼前。

溫柔還記得那美妙的味道，豬肉一下子就化開了，只留下那種特有的鮮美口感。

石頭溫度很均勻，在翻轉