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第228部分(第3/4 頁)

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著寒意的略過每一個參賽廚師的身上。

雖然是盛夏時節。

“各位廚師聽好了!今年的廚師選拔賽共分三場!為淘汰賽!每場最後五人出局,留下的人採用積分制,最後剩餘的人留下入宮,接受皇上的親自考驗,分數最高者為今年比賽的榜首!比賽過程中,可以使用自己的刀具,也可使用桌上的刀具,大家都聽明白了嗎?”那司儀聲如洪鐘!

“聽明白了!”眾廚師齊聲應道!

想不到京城的廚師選拔賽竟是如此的殘酷。總共就只有二十人參賽,還是淘汰賽,三場下去,又是要淘汰十五人,最後只剩下五人,原本就是精英之戰,最後真的成了鳳毛麟角了!

溫柔心中暗暗嘆道!

“好!自古有云,民以食為天,萬千膳食,萬千百姓食之。既然如此。這第一場比試的題目就是‘黎民’!大家所需的食材都在各自身邊的食材筐中,可任意選取,菜品形式自選。比賽時間為一個時辰!鑼聲響,比賽開始,鑼聲再響,比賽結束!超時者直接淘汰!”司儀朗聲道。

黎民?這是個什麼題目啊?眾位大廚紛紛陷入的沉思。

“倉!”一聲隆重的鑼音響起。

眾人的沉思被打破,一陣手忙腳亂的選料之後,各自的灶火便紛紛燃起了。

黎民?

這個題目真是尋常中的不尋常啊!果真是京城精英的選拔!

到底要做些什麼呢?

溫柔一時也是陷入了沉思,鑼音已是落畢,眾人都開始忙碌了,她還是呆呆的站在那裡。絲毫沒有行動。

大週四海昇平,黎民百姓安居樂業。勤勞的大周黎民日出而作日入而息,終日都過著看似尋常的生活!如此平淡的黎民作息。實在是想不出什麼可以作為“黎民”考題的膳食。

“溫姑娘!你在幹什麼吶!快點動手啊!一個時辰,比賽只有一個時辰!一分一秒對於靠時間取勝的美味來說,都是難得的!”盛堯山緊緊的握住拳頭,嘴裡一個勁兒的嘀咕著。

“柔兒,你在想什麼?一定要贏得比賽啊!我知道你行的,你一定行的!”任越的心中在呼喚著。

食材筐中,各類常見的蔬果,各式新鮮的肉食,筐旁的水盆中,歡快的遊弋著各種活魚。

還有各類米麵、雜糧,悉數陳列在各自的罐子中,靜靜的等待著被挑選。

“黎民”,無論貧賤,無論出身,一日三餐的尋常,無論主婦精通或是不善廚藝,縱使每餐的菜式有變,可餐桌的主角卻是永恆不變主食——米或是面!

溫柔暗自揣度著……

突然,她的眼睛像是被什麼東西點亮了一樣,迅疾的彎下腰去,白皙修長的手指輕輕穿過那些盛放主食的罐子,晶瑩剔透的大米從指縫中流淌,白淨如雪的麵粉從指間滑落……

蔡米頭戴著一頂壓得很低的篳篥,篳篥下,眼睛彎彎,像是在笑。

“主食!”盛堯山驚得不知道該說什麼好!

那尋常得似乎可以被忽視掉的主食,在盛堯山的眼中,無非是做成米飯,或是蒸成包子和饅頭,或是大餅,那種司空見慣的主食,帶來的司空見慣的口感,使得盛堯山無論如何也想不出來,溫姑娘可以用這些主食應戰京城廚師選拔賽的第一局!

“柔兒!你該不會是想用這種簡單的米和麵來應對京城的選拔賽吧!”任越心中暗道,他從來沒有過如此的緊張,便是連那好看的嘴唇都不由的緊咬在了一起。

此刻,溫柔卻是絲毫沒有被周圍的一切所幹擾,完全投入於自我的痴迷紙張。仔細的清洗大米和雜糧,細細的篩選過潔白的麵粉。

便是在溫柔準備主食的時候,其他的廚師也都紛紛開始了自己的作品!

無論每個人是如何理解“黎民”這道考題的精髓,大家手中的速度,卻是彼此不相上下。

有人刀風霍霍,切剁各類肉食成大小長短粗細相同的肉絲,加各式的調料醃漬,然後雕刻南瓜成精緻的盅盞,將這各類醃製好的肉絲炒制,再盛放入南瓜盞中,復又上屜去蒸……

有人一魚四吃,魚皮涼調、魚肉炒片,魚頭做湯,魚尾紅燒……

有人精心烹製牛舌,片片相疊,再以黃瓜雕花相圍,萬綠從中一點絳,猶如盛開的牡丹,令人拍案叫絕……

有人爆炒魚肚,有人蔥燒海參,有人釀製魚翅……

一時間,比賽的場地中香氣陣陣,無論色、形,都讓人食指大動!

…………………………

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