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只是,直到現在,溫柔仍然不知這處舒心便捷甚至於雅緻的院子,原是任越挑選的,後又有意悄悄讓於她。
“師父,您瞧這後院裡的石榴花都開了。”
“柔丫頭饞了?”
“師父,若是到了夏末,石榴都成熟了,我給您做石榴汁喝!”
“呵呵,沒有肉,沒興趣!”
“師父!”
“唉!柔丫頭,你瞧這滿樹的紅花,紅通通似火!倒是更像廚藝中的紅燒手法,唉!要是能把這些花紅燒了吃進嘴裡,不知道該是多麼美的味道啊!”蔡米在石榴樹下,抬頭望著滿樹的紅花,拼命的嚥著口水!
“師父,您可真會比喻!紅花似火,您倒是想起來紅燒的手法!”溫柔笑了。
前些日子。師徒二人在石榴樹下的對話,此時清清楚楚的迴盪在溫柔的耳畔。
如今,蔡米負氣轉身離開,那朵火紅的石榴花就那麼靜靜的躺在地上。
溫柔突然間想到了什麼!
紅燒!
難怪剛才師父一個勁的咳嗽。原來在提醒我!
難怪師父弄了朵紅花進來,原來這也可以作弊!
溫柔的心中倏的漾起了一絲小幸福。
低頭看了一眼手中的河豚魚,心中已是有了主意!
紅燒河豚!
迅速的架鍋、熱鍋、倒油。
“柔兒,你這是要幹什麼?”溫守正很是不解。
“做河豚魚啊!”溫柔笑嘻嘻道。
“你這丫頭別胡鬧,這魚你沒做過,不能亂來的!”溫守正要搶過油鍋。
“爹,您就放心吧!我不會胡來的!”溫柔鎮定的笑笑,目光中充滿了自信。
這丫頭,她哪裡來的自信?!
連河豚魚她也會做嗎?難道又是高大廚的古譜裡說的?
溫守正的肚子裡滿是疑問。
可見溫柔一切熟稔流暢,便也不再強求。只是靜靜站在一旁,看著溫柔完成接下來的步驟。
蔥姜爆香,放入整條處理乾淨的河豚魚,加少量白酒,倒入高湯。大火燒開約半刻鐘。
“柔兒,這就好了?”溫守正看著如此簡單的烹製,不切、不加工,只是這麼紅燒煮沸,頓時心生疑惑。
“嗯,好像還差點什麼……”溫柔看著鍋中已是微微入色的河豚魚,左右尋了一圈。
河豚魚鮮香清淡。不易用味道重的配料去烹製,可是如果就這麼紅燒……似乎是有些單調……
溫柔思慮了一會兒,跑到食材區,抓了一根春筍,直接剝了,切成細絲。也便放了進去。
筍的口感清爽,又無重味,配製紅燒河豚,便是再合適不過的一道君子菜了。
鍋中加了竹筍,溫柔旋即又將火改為文火。約莫燒製了兩刻鐘後,鍋中的河豚魚已是酥爛成熟。
“成了!”溫柔見鍋中的河豚已是大好,改用武火收汁,隨即裝盤出鍋!
此時,川島大雄的河豚魚刺身已是完成了最後的裝飾,用蔬菜圍成的裝飾,如同高山、大海,風雅含蓄。
溫柔這邊把紅燒後的河豚魚裝入一隻船型的大碗中,碗下鏤空,燃了根蠟燭,蓋上蓋碗,儲存著河豚魚剛出鍋時的熱度和香氣。
遠遠望去,彷彿星子落入航船,載著滿滿的美味,漸漸的駛近。
在場的眾人無不齊齊嚥著口水。
雖是不知道這河豚魚是何味道,可僅是觀賞做法和盛菜的器皿,就夠讓人垂涎三尺的了!
川島大雄雙手擎著一隻碩大的圓盤,神情肅穆的將美味的河豚魚刺身放置在完成區的桌面上,隨後抱臂胸前,依舊是那副雕刻般的表情,秀美而冷峻。
溫柔將那隻“船”同樣也放在了一旁,面色沉靜,和溫守正站在一起。
看樣子,這兩份河豚魚都大功告成啦!
便在此時,三位省城的大人,再次如期而至,相互邀請著、謙讓著,踱進了醉仙樓的前廳。
剛要開口問今日要品嚐的是何美味,卻被眼前的一切給驚住了。
一邊是黑衣凌冽的東瀛人,一邊是謙和溫善的溫氏父女;
一邊是冷豔如花般盛開的刺身冷盤,一邊是燈光溫馨的船型器皿。
“喬兄,今日這是……”錢大人沉迷了片刻,還是第一個開了口。
“呵呵,今日有幸,這位川島大雄師傅前來挑戰,和醉仙樓的溫大廚父女同臺烹製河豚魚,都說‘竹外桃花三兩枝,