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的豆角。
見她的動作,林和菲都有些高興,看來這個又是可以吃的呢?菲這個吃貨忍不住的又高興的說道:“米洛,這次我還幫你燒火,在多給我一份啊?”
這話一聽就顯示出了她的目的,米洛好笑的看了她一眼,然後說道:“知道了,不過這個我還不確定是不是我熟悉的那種食物,現在呢,還不趕緊幫忙,現弄一點回去試試看看,不然小心我一點都不給你吃。”
“哎,幫忙,幫忙。”菲連連點頭,那速度跟小雞啄米似的,生怕點的慢了,米洛看不見似得。
“我也來幫忙,要摘多少?”一旁的林也笑眯眯的湊了上來說道,眼中閃爍著期待的光芒,分明再說,我也幫忙了,到時候也要多分我一份哦!
這是腫麼回事?怎麼一個兩個的都變成吃貨了,難道是受她影響?但是她好像算不上一個吃貨嗎?在族人中出現越來越多的吃貨這件事情,米洛表示亞歷山大,這樣多的吃貨還養得起嗎?(未完待續。。)
一百一十七章 制果乾、嗮角果
族裡的半大崽子和雌性們整整忙碌了五六天,採集工作才正式進入尾聲,這一次採集的收穫遠遠比以前多,追根究底還是因為米洛多發現了四種可以吃的食物。
一個是角角果,一個是硬豆,然後還有其他兩種果實,看著幾乎堆滿了兩棟房子的收穫,裡山氏族的族人是滿滿的喜悅,對米洛也是滿滿的崇敬,尤其是米洛說可以把那些不易儲存的果實想辦法儲存下來的時候,她們對米洛的崇敬之情達到最高點。
要知道她們四季輪換也就只有兩次可以大量的採集到這些美味的果實,其他的時間可以採集到的果實少得很,味道還不怎麼樣。
所以每每看著這些美味的果實腐爛的時候,都是心疼的不得了。其他季節沒有這些美味的果實的時候,也和懷念,也因此才會對米洛說可以儲存這些果實的時候,那麼的激動和高興。
米洛有這個想法倒不是心血來潮,在採集的時候就已經想到了這一點,畢竟採集的果實那麼多,現在的溫度又不是很低,所以腐爛是肯定會有的,因此抽空的時候就想著怎麼把這些果實儲存下來了。
因為沒有冰箱之類用具,所以最後米洛準備把一些易腐爛的做成果乾,不過也不是所有的水果都適合做成果乾的,這還要看具體的情況。
這段時間採摘到的水果總共也就七八種的樣子,有甜果、甜月果、嘎啦果、乳果、彈彈果,還有後來採摘到的口感像是芒果的黃果,以及口感像是獼猴桃,但是變異的像是橄欖球一樣大小顏色也多變的花果。這些果子適合做成乾果子的也就甜果、嘎啦果還有黃果和花果幾種了。
果乾的做法並不難,把適合做果乾的幾種水果各取一大半,然後洗淨削去外皮,用刀把幾種水果切成厚度大約0。3—0。5公分的片狀。太厚了不容易浸入糖分,加糖主要是因為糖有一定的防腐作用,所以想要長久的儲存果乾,這一步不可或缺。
不過裡山氏族目前可沒有所謂的糖,米洛本想直接把甜月果放進去一起煮的,可是想到甜月果畢竟是水果,不是精純的糖,不知道有沒有作用。
為了以防萬一,最後米洛決定還是先把糖鼓搗出來再說,具體的提煉方式。米洛還真沒有什麼經驗,但是她記得小的時候奶奶熬製的紅薯糖的熬法,米洛絕對按照那樣的方法試試看看。
用來熬製糖的自然是口感類似甘蔗的甜月果,雖然不能很肯定是不是能熬製出糖分,但是米洛還是有一點信心的,因為這個甜月果和甘蔗的感覺太像了。
根據族人所說,甜月果罪過也就只能放置十天半個月的,想到族人對甜食的喜愛,米洛決定如果甜月果確實可以熬製出糖分。乾脆就把大部分甜月果全部熬成糖。
不過在這之前要想試一試,確定甜月果是不是真的像她想的那樣能熬製出糖,去了一小部分甜月果切碎,然後讓族裡力氣大的雄性們用乾淨的石頭用力的碾壓。然後把壓出來的汁液過濾澄清,接著用石鍋小火熬煮。
期間不斷攪拌,讓石鍋裡的水分慢慢的蒸發掉,使糖的濃度逐漸增高。最後留下很高濃度的糖漿。等到剩下糖漿的時候。米洛就知道製糖成功了。
等到高濃度的糖漿冷卻之後,就會凝固成為固體塊狀的粗糖,聞了聞做好的粗糖。發現透著一股子焦糖得得味道,細想應該是和做法有關係。
而且可能是因為製作過程中熬煮的緣故,粗糖呈現的是紅褐色的,這應該是紅糖吧?紅糖就紅糖了,不是她不想要白糖,可是她壓根就
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