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第124部分(第3/4 頁)

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來。

如意笑了笑:“今天太晚了,改天再和你們說這件事情,金玉滿堂還沒吃飯,我去做飯。”說著,起身就往灶房裡走。

讓如意沒想到的是,她買回來的魚已經被金玉滿堂一人剖了一條。滿堂如今比從前壯實了不少,金玉的個子也的確是高了,就算這幾條魚買回來已經奄奄一息了,如意還是覺得十分驚喜。

滿堂和金玉兩隻手都髒髒的,他們見如意進來,獻寶似的讓她看魚,如意將案板上的魚翻來覆去的看了看,有些哭笑的不得,鱗片四處亂飛到處都是也就算了,連魚膽也被弄破了。魚膽不但會讓魚肉變苦,還有毒性,即便是高溫烹煮也未必能清除苦味和毒性。

雖然兩人的表現十分值得表揚,可是如意還是把他們拉到跟前,認認真真的告訴他們正確的剖魚方式。將好她買了三條魚,被金玉滿堂一人剖了一條,最後一條,順理成章的成為了如意演示之用的魚。

她找來一個小布口袋,將好可以將魚放進去:“如果是活魚,就這樣塞到口袋裡,用刀將它們先敲暈!”如意說著,“砰”的一聲用刀背敲了敲已經昏過去的魚,然後將刀頭伸進口袋裡,用刀頭來推魚鱗。

“這樣把魚放在口袋裡推魚鱗,魚鱗就不會飛的到處都是,再用刀頭把魚鰓挖出來,最後剖開魚肚,用手小心的把內臟挖出來,記得,千萬別再弄破魚膽……”如意一邊說一邊演示,同樣一把刀,她握在手裡的時候,彷彿那就是她身體的一部分,拍劃挑切間遊刃有餘,看的金玉滿堂眼睛瞪的大大的,直到那條魚被清理的乾乾淨淨,而周圍也絲毫沒有被弄髒,兩人對如意的崇拜簡直又上升了一個高度,紛紛還要再試一次。

如意一人敲了一下腦袋:“殺了就得吃,這三條咱們都得吃好久呢!”

金玉傻乎乎的回道:“程葉哥哥最愛吃魚!他一個人就可以吃好大好大一條。”

傻金玉!門外偷聽的兩個人一聽這話就覺得不對,金玉話音剛落,他們就衝進了灶房,章嵐笑著帶金玉滿堂去洗手,何遠就笑呵呵的看著那三條魚:“哈哈,吃魚啊,我和阿嵐最喜歡吃魚了!如意,今兒個咱們蹭個飯成嗎?”

如意絲毫沒有因為金玉剛才的話露出什麼不對的表情,她看了看被金玉滿堂弄壞的魚,點點頭:“不過這兩條魚膽破了,你家有酒沒?能拿來些不?”若是魚膽破了最好的辦法就是塗一些酒或者小蘇打,發酵粉也可以,再用冷水沖洗,自然能將苦味溶解。

何遠這會兒也確定如意沒事了,他咧嘴一笑:“有哇!管飽!我這就去拿!”說完就蹭蹭往外跑。

最後,這三條魚被如意一條燉湯一條紅燒一條做了脆皮醋魚。何遠自然是沒有江承燁那麼愛魚成痴,可是在章嵐不住的使眼色中,他鼓起勇氣將那條紅燒魚給承包了,結果金玉看到何遠跟潲水桶一樣威武,再一次萌萌噠的說:“何遠哥你真厲害,跟程哥哥一樣厲害!不過程哥哥更厲害,他吃魚吃的可乾淨了,你看你這裡還有好多肉都沒吃掉!”金玉說著,用筷子點點被何遠胡亂吐出來的魚刺,上頭果然還連著許多魚肉。

何遠臉一紅:“我……我吃相粗狂不行啊!”

滿堂看了何遠一眼,悶悶地說:“不會吃就不會吃,找什麼藉口。”他也記得江承燁吃魚有多厲害,從不會被魚刺卡到,而且當真是一點魚肉都不漏,吃的斯文而乾淨,在滿堂的小小世界裡,一度想要成為程哥哥那樣擁有斯文吃相還吃得那麼棒的人!

何遠覺得很委屈,他本來就不那麼愛吃魚嘛!要不是因為這是如意做的,味道好得不得了,他才不會吃,再說了這魚這麼多小刺,變態才能一根一根吐出來!

何遠一個憤慨,咕咚一吞,然後整個人都僵住了——媽呀!卡到魚刺了!

“啊啊啊啊啊……”何遠手上的筷子掉了,一臉快死了的表情,章嵐此刻恨不能將他的腦袋給悶到這碗魚裡去!

最後,還是如意淺笑著從灶房裡摸出一瓶醋遞給他:“灌下去,要是小刺還好,如果是大刺卡的位置有不好,就得用鑷子給拈出來了。”

何遠哪裡還管那麼多,抱著那瓶醋跟救命仙藥似的拼命地灌,灌得直反胃的時候,何遠就真的直接嘔出來了,等他通紅著臉拍著胸口慢慢緩下來,砸吧砸吧嘴,嚥了咽口水。

哈哈哈,刺不見了!

何遠有種逃出生天的感覺,對那盤魚就有些敬而遠之,倒是把魚湯喝了三大碗,喝的一旁兩個小的連連喊:“多啦!多啦!給我們留點兒!”

一頓晚飯,在何遠的摻和下,也算是吃

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