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是那豬下水王氏跟蔓娘不會弄，豬心豬肝煮熟切冷盤站著蒜醬吃。腸子用鹽搓洗幾遍，又用醋搓了一遍，基本上就沒味了。
中午時間短瑾娘作了紅燒肉，薑絲肉，拌蘿蔔，貼了大餅子，雞蛋湯。都是自家人，東西更要做好。
瑾孃的手藝是不錯的，這會上集市把調料也置備的很全，做出來的食物比起大廚也不差什麼，中午這頓飯讓大家吃的都挺好的，等吃完了，就開始惦記晚上那頓了。
豬心豬肝煮好了切了就行，腸子挺多，瑾娘嫌費事做了滷腸，做好了，蔓娘嚐了一個勁的說好，想了一會，跟瑾娘說“妹子你這滷腸的方子給姐咋樣，這東西正好放在我們鋪子買，不耽擱啥。姐算你三層分子。”
瑾娘一聽笑了“姐，剛才怎麼做你不是看見了嗎？回去自己做就好，又不是什麼稀罕物。我可不要什麼分子。”她正是不知道怎麼讓家人生活好起來，這東西錢是不要的。而且據他所知滷菜可是很早就有的了，好像唐朝以前就有的。根本不算什麼獨家秘方。
“那可不行，姐也吃過別家的，可沒你這做的好，而且那大腸處理的一點異味也沒有。這東西肯定好賣。”
這個時代是保守的年代，交通訊息不夠發達，人們也固步自封，很多東西都攥在自己手裡。所以儘管這東西多少年前就出現了，可會的人還是極少的，現代的菜譜一般只要百度一下就能找到，瑾娘爺爺不太會做飯，翻來拂去就那麼些，瑾娘從小就自己琢磨，上學後更是上網查一些家常菜譜等放假了就給爺爺做著吃，這個滷菜更是她試驗過的，味道非常不錯。
而且蔓娘給出三層分子也是想著這手藝是瑾娘從楊家學的，她也怕瑾娘給了她用，楊家有什
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