第三十一章：雞腦殼(第1/2 頁)

劉家後院兩間屋子原本是放雜物的，現在空出來給莫家一家子住。

兩間屋子，剛好莫秀才父子四人一間，李氏母女四人一間，現在正值大熱天，也不需要厚被子，薄被子蓋一蓋就差不多了，這些東西莫家也有，不用劉家提供。

目前莫家最重要的反倒不是建房，而是賺錢最重要了。

現在住的地方，雲水村的村民會給他們家建好，這個不用他們擔心。吃食的話，來宣雲府城，莫家就摘下了一批野菜乾給曬好了，柳氏也給了他們家一些糧食，加上他爹給人教書，村民還會補給他們一家子一個月五斤糧食的，吃的不用操心。

光吃米麵和素也不行，還是要吃肉，肉總是要花錢買。

生活生活，是離不開柴米油鹽醬醋茶，鍋碗瓢盆這些東西。

用不了過冬，還需要買棉花做棉衣、棉被，爹和大哥讀書也要買一些書籍、筆墨紙硯，家裡頭還沒田地，總要買上幾塊田地種種，就算自家不種，租借出去收租也行的。

大姐也有十三歲了，再過三四年也該出嫁，嫁妝也要籌備起來。

林林總總下來，要花不少銀錢，所以目前他們家是努力賺錢存錢。

“爹沒當過先生，沒教過學生，以後教學生這該怎麼教的。”莫家收拾好屋子，莫秀才坐下來他有些發愁的道。

“爹，你之前的先生怎麼教你的，你就怎麼教村裡頭的娃兒就行了唄。”莫天琴不以為然的道。

“爹，你好歹是秀才之身，也是有功名的，還不會教人的話，被人聽了去，這可是要貽笑大方的。

之前，女兒也不是全說大話，今年我們家不逃難的話，以大哥的才學，下場考童生的話，考上的機率還是很大的。

大哥你都能夠教了，更何況還是一些沒有入門的娃子，這更不在話下。”莫天畫見莫秀才這個樣子，她沒好氣的道。

“爹，你沒當過先生，沒教過學生，女兒給你出個主意唄。”莫天音在一旁出謀劃策道。

“行，你說，爹聽著呢？”莫秀才被他大閨女和二閨女這麼一說，好像也沒那麼難了。

“來學堂讀書的人多，你就統計一下，哪些沒有基礎，哪些有基礎，一點都沒基礎的，你就讓大哥和二哥教他們這是綽綽有餘克，要是有基礎的，你親自教。

再和入讀的孩子父母溝通溝通，問問看他們讀書是為了啥？

要是為了識字長長見識的，你就一般教，這種二哥和大哥兩人都可以教他們。

要是為了識字算賬記賬學算珠，你就認真教，好讓他們儘快學有所成，好以後謀生，這類，大哥也可以幫你分擔一些。

要是為了考取功名，光耀家門，他們想學想讀，你就仔細認真的教。

之後，你再弄出一個每日需要教學的課程出來，分成幾個班，你再看看，哪些大哥、二哥可以代替你幫忙教的不就成了。”

“還是我家天音心疼爹，都給我考慮好了。行，倒時候，我按照天音所說的去做就行了。”莫秀才聽到天音給自己的安排，他雙目一亮道。

。

莫家中午收拾屋子的時候，也只是匆匆的吃了點東西，墊了墊肚子，等收拾好屋子，休息了一會，時間也不早了。

住在劉家後院，他們家又只有一個廚房，免得到時候和劉家撞上要用廚房，莫家決定早些吃完晚食。

“天音，今晚我們吃什麼呢？”做晚食的時候，莫天書問道。

“做雞腦殼吃。大姐，你來揉麵，加入少量的涼白開，把麵粉攪拌成絮狀，這個過程一定要慢慢加，不能太稀了，不然做不成雞腦殼，做出來也不好吃的。”廚房內，莫天音指揮莫天琴怎麼揉麵。

“好嘞！我清楚。”莫天琴應下聲，她雙手揉麵，莫天畫在一旁慢慢的加水。

幸好莫天琴姐妹兩個也聰慧，在莫天音的說教指導之下，她們都能夠弄明白弄清楚天音想說想做成的樣子。

揉成差不多之後，莫天書他燒火，莫天音起鍋燒油。

放了一點辣椒麵下去爆香，再放水。

等水煮開了之後，把揉好的面，掐在大拇指和食指中間夾成一團團的，再用筷子夾在煮開的水裡面去煮。

浮起來就意味著熟透了，出鍋之前，再放一點鹽巴、蔥花下去就可以出鍋了。

之後，天音炒了一個蕨菜野蔥小菜，今晚他們一家子的晚食就有著落了。

“咦！你們怎麼這麼快就做晚食了呢？我公爹還讓我早些回來，