第210章 進行中(第2/2 頁)
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燒醬三勺，蜂蜜一勺，醬油三勺，耗油沒有就不放了，加了一點點鹽，因為沒有蒜，但好在她有姜和蔥，所以加了姜和蔥下去一塊醃製。 之後就可以把它放置一段時間，等著它入味再烤即可。 牛腱子泡出血水後，就可以用姜和酒焯一下水，沒有料酒，醇香米酒也行，材料不全就隨意發揮了。 宋玥一點也不著急，相比較鄧蓉蓉和糙漢那邊的磕磕絆絆，她這邊幾乎是一氣呵成，也沒見她停下來思考選單，她只看了一眼心裡就知道該做什麼菜品了。 牛腱子焯水後就開始放到邊上備用，也不需要切，要滷就是必須整個下去，隨後宋玥開始炒糖色，再加入花椒和幹辣椒和蔥段還有姜下去翻炒兩下，隨後加入熱水，再把牛腱子和滷料包扔下去。 剩下的就是把醬油加滿，就不必再另外加鹽下去了。 宋玥炒制的時候，那香料味就飄了出來，香的大家瘋狂咽口水，還好食客們都有帶一些零嘴解解饞。喜歡農門小福女的美食攻略()農門小福女的美食攻略。
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