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針翻過來，並且過程中巧妙地在裡頭包入空氣，才再次填上面糊－－這可以說是最重要的步驟了，內裡飽含空氣的情況下，章魚燒的內面才不會半生不熟，而且香味也能充斥其間，就是這麼一個小細節，風味不知道提升了幾個檔次。
在教學的時候，赫爾尤其強調了這一點，黛比很快就會過意來，知道他們是要將這項技術交給紅石處理，味道如何還在其次，不過如果能變得受歡迎起來，那這個訣竅就成了保護商業機密的關鍵，因此學的是格外用心。
這一頓就是前期準備比較麻煩，製作起來就不那麼費時間，很快地，一粒粒的章魚燒就被端上了餐桌。
選擇製作章魚燒，懷舊是一回事，更重要的是，這道料理非常適合與各種不同的調味料搭配，紅石正好是這一行的大宗，聽到赫爾說這道料理適合與各種不同的調味料搭配以後，黛比的眼睛就亮了起來，一轉頭抱來了十幾種瓶瓶罐罐的調味料，頭上還頂著四隻小號史萊姆。
作為眅賣香辛料的大戶，紅石當然也有培育史萊姆，並且技術與廚師工會相比也不惶多讓，拿著特製的哨子一吹，就會自動分裂出一隻雞蛋大小的小型史萊姆，直接戳破倒在碗裡�
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