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話，就可以在口中把寄生蟲殺死。

一定要選擇好的食物，比如天然而非養殖的魚類、有機栽培而非農藥栽培的蔬菜，當然這些食物當中也容易寄生大量的寄生蟲，只要我們能夠充分咀嚼就可以防患於未然了。

可能有人還會擔心，咀嚼能夠產生唾液，也會產生酶，那酶不是就浪費了嗎？其實不會的，在咀嚼的過程中酶的消耗量只有一點，並且充分咀嚼能夠抑制食慾，減少食量，這樣消化吸收所要消耗的酶也就相應地減少了，總的來說是能夠起到節約酶的作用的。

消化吸收所要消耗的酶相應地減少，就能夠增加在解毒、身體修復、能量供給、維持身體穩定當中所需要的酶。從而增加抵抗力，提高免疫力，能夠健康長壽。

經常注意一些小問題，就能夠使食物被消化和吸收，避免在腸道內產生毒素，從而可以節約酶。

如果大家能夠堅持“新谷飲食健康療法”的話，我想在半年之內就能夠明顯改善你的腸胃狀況，飯要細嚼慢嚥，飯吃8成飽，這些道理我們都知道，它的意義就在於防止酶的過量消耗。

不管是再好的食物和身體所必需的食物，都不能過量食用，否則就會危害健康。健康食物、充分咀嚼、保證身體平衡，只要是按照這3條標準來安排飲食，就一定能夠健康長壽。

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食肉動物為何捕殺食草動物

食物要趁新鮮食用，因為越新鮮，酶的含量就越多。地球上有各種各樣的動物，它們的共同特點就是喜歡吃含酶多的食物。我們不能忘記這一基本自然規律。

人類經過對食物營養素的研究、分類確立了現代營養學。但在這當中卻忽略了最基本的東西——酶。所以人們每天吃的食物都是不含酶的沒有營養價值的食物。

與人類朝夕相伴的寵物也是一樣，它們吃的寵物糧當中不含酶，所以這也是讓寵物們飽受病痛折磨的主要原因。

我也養過狗，但我從來不餵它寵物糧，而是餵它一些人吃的糙米飯。狗可能也會覺得糙米飯是不可思議的東西，但它們卻非常喜歡吃糙米飯拌紫菜，還有水果蔬菜和煮過的硬球花蕊。

我們通常都認為食肉動物只吃肉，其實它們也需要植物元素，因為它們體內不含有分解植物所需要的酶。觀察野生食肉動物就會發現它們一般只吃食草動物，在捕到獵物之後它們先吃含有豐富消化植物酶的動物內臟，這樣可以直接從食草動物的內臟中獲得它們所需要的酶。所以食肉動物只捕殺食草動物，而食草動物只吃草，這是自然規律。

如果違背了自然規律就會受到相應的懲罰。比如說最典型的就是BSE（瘋牛病）。BSE的發病原因現在還在研究當中，如果是由瘋牛病原體導致牛腦海綿體蛋白質變異引起的，那麼為什麼瘋牛病原體會變異呢？

BSE的發病是由於人們大量使用肉骨粉飼料（用肉食處理過程中皮、肉、骨頭等殘渣製成的飼料）。各國普遍認為是由於牛食用肉骨粉的遺傳因素導致的。我認為，給本來屬於食草動物的牛吃動物類的肉骨粉有悖於自然規律。

給牛吃肉骨粉，是人類所為。牛吃了肉骨粉，牛奶中蛋白質和鈣的量就會增加，所以人吃了牛奶之後也會導致大腦海綿體蛋白質變異。這就是人類因無視自然規律而隨心所欲導致的嚴重後果。所以，包括人在內的所有動物都應該按照自然規律來正確的攝取食物。

否則，將會得到應有的懲罰！

避免食用惡劣食物

在這一章當中，我們講了什麼食物有利於健康，什麼食物不利於健康。區分健康的食物和不健康的食物的關鍵是要看食物中酶的含量、新鮮程度、被氧化程度，還有食物的攝取量。

人類在進化的過程中，學會了如何製作食物，也學會了如何儲存食物。但是美中不足的就是在這一系列過程中大量的酶已經漸漸地失去了活性。

野生動物是不吃熟的食物的，更不會去加工食物。所以許多從事健康研究的人認為，食物不用加工應該生吃。

所以如何在學習“新谷飲食健康療法”的過程中，自然享受生活所帶來的樂趣，這是非常重要的。

那麼，我就來介紹一些好方法。

1。蔬菜和肉類的比例為85％：15％。

2。穀類（含粗糧和豆類）50％、蔬菜水果35％、肉類10％~15％。

的穀類當中，儘量選擇未加工過的粗糧。

4。肉類應儘量選擇比人類體溫低的魚類。