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呢？
原來羅泰所說的酸辣烏魚蛋是一道名菜，釣魚臺的國宴之上就有這道菜。
只是酸辣烏魚蛋可不是一道現作現吃的菜餚，而是需要提前做出許多準備才可以製作出來的著名湯菜。
羅泰上來就說要做酸辣烏魚蛋，明顯是屬於廚師中的外行，在場的人都是飲食界的精英，沒有人不清楚這道菜的奧秘，故此連一直對羅泰很有信心的盧思鼎也產生了一絲猶豫。
羅泰根本不理會身邊人群中鄙視的目光，伸手抄起一把尖利的剔骨刀，笑著對身邊的人說道：“還請哪師傅幫幫忙，給我抓幾條新鮮的母烏魚來。”
菜名裡有烏魚蛋，這道菜自然要用到，只是菜名裡含的烏魚蛋可不是母烏魚下的蛋。
這裡的烏魚就是人們日常見到的烏賊，烏賊雖然是卵生，但是烏魚蛋指得卻是雌性烏賊纏卵腺，這種食材味道極重，如果處理不好那股子腥氣能讓人作嘔。
羅泰接過幫廚遞過來的烏賊，手中的剔骨刀唰地一下就將烏賊的身體剖開，刀尖靈活地在烏賊身體一旋，一顆裹著脂皮比雞蛋略小
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