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往那個喇叭匠子的衣兜裡塞了兩塊錢,然後把他讓到當院。喇叭匠子腰包一鼓,底氣更足,吐沫星子都從嗩吶前面噴出來。
胖子總算明白了,這是前來道喜、烘托氣氛的,不過東家得給點賞錢,臨走還得帶點酒肉,不然,他喇叭一走調,吹點喪氣的才鬧心。
“來個百鳥朝鳳!”不知誰喊了一嗓子。
喇叭聲一轉,馬上就串到百鳥朝鳳的調子。胖子聽不出好賴,不過閉上眼睛一咂摸嘴,還真有點百鳥齊鳴的味道。
喇叭匠子一連吹了好幾個調子,這才把嗩吶放下來,活動兩下腮幫子,倒了一聲:“獻醜!”
眾人都讚了幾聲,然後拉著喇叭匠子進屋入席。好酒好菜供著,吃完再吹。
胖子聽著挺好,心想:其實也是變向討錢要飯,不過人家是憑手藝吃飯,一點不討厭,還受歡迎。比起原來那個時代,穿得衣衫襤褸,伸著黑手要錢的主,多了幾分尊嚴。
正琢磨著呢,聽到門口一陣竹板聲又傳來:“打竹板,笑哈哈,老李家的閨女要成家;婆家喜,孃家樂,老傻我也登門道喜來祝賀……”
原來是數來寶的,他們這夥人一般都自稱老傻,和那個喇叭匠子是一路,憑手藝討錢。
又一大幫人跑出來,圍著數來寶的嚷嚷,數來寶的嘴最能說,嬉笑怒罵,最有樂子。車老闆子這回沒先掏錢:“老傻,好好數,把東家唱高興了,要啥給啥。”
“竹板打,往前看,烙頭忙就在對面站;張羅東,張羅西,張羅了飯菜和酒席……烙頭忙,真能幹,完事還得靠邊站。”
“這小子真貧!”車老闆兒也知道是和他開玩笑,笑嘻嘻地塞過去兩塊錢。
數來寶的更來勁,看啥唱啥,眼到嘴到,逗得院子裡一片歡笑,人也越聚越多。
“胖子,寫禮帳嘍。”
胖子聽得正起勁,聞言只好邁步走向自己的工作崗位。不過心裡也跟著打起竹板:“打竹板,邁大步,俺胖子啥時候娶媳婦……”
(停電,在網咖呢,有點晚。)
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第四十七章 孃家人
輪到胖子上桌的時候,已經是第三席,除了來喝喜酒的,剩下那些幫忙的也全都安排坐下。
胖子這一桌基本上聚集了靠山屯有身份的人:隊長、王三炮、李五爺、車老闆,還有東家,最後還給炒菜的大師傅留個座。胖子能坐這一桌,因為他也是有身份證的人。
車老闆子下去轉了一圈,就拎起來好幾個小娃娃:“小混蛋,從第一輪就開始坐席,哪次也拉不下,趕快騰地方!”
胖子看得嘿嘿直樂:這些娃子一年也趕不上幾回這樣的美事,當然得過過癮。不過他們主要就是惦記那些過油的,像丸子、豆哏之類,胡嚕光碟子就下桌。
陸陸續續開始上菜,雖然都是一樣的菜餚,這一桌的質量卻是最高。主要是大師傅留後手,而且管吃管添。
這一下胖子如魚得水,話說有幾道菜真有農村特色,胖子以前絕對沒吃過。比如說灌得各種腸,有雞蛋腸,白白的蛋清和黃黃的蛋黃,好看又好吃。
還有用幹豆腐做腸衣,裡面捲上米飯肉末,葷素搭配。胖子最願意吃的是豬頭悶子,肥瘦相當,好吃解饞。
為此還特意向大師傅詢問了一下製作方法,那位大師傅已經五十多歲,也是個胖子。大概同是胖人的緣故,和胖子很熱乎。
胖師傅連比劃帶說,胖子也總算明白了:先把豬頭加料烀爛,撈出來後用紗布纏緊,放到菜板子下面壓成方塊,裡面的膠質和肉就粘連成一體。
另外還有粉面悶子,胖子也比較得意。這個更好做,鍋裡燒上熱水,把粉面子先少用點水攪勻,裡面少加點白礬。等水燒開了,把粉面子倒進去,用擀麵杖使勁攪和,最後就凝成悶子,只要掌握好水量多少就成。
吃的時候,切成小方塊,可以蘸蒜泥,也可以回鍋燉一下。吃起來十分爽滑勁道,胖子吐嚕吐嚕,自己就造了一盤子。
吃得香,酒也喝得爽,一盅一盅喝下去,胖子終於也高了一回,找到騰雲駕霧的感覺。
喝得差不多了,就開始一通神聊,漸漸話題就轉到前幾天放電影這件事上。大夥對胖子交口稱讚,就連李五爺也連連點頭:“真不賴,要是能把城裡的二人轉請來就更好了。”
二人轉在當地極為盛行,老老少少都能哼哼兩句,老話說“寧舍一頓飯,不捨二人轉”。那時候的二人轉還比較純潔,像“回杯記”(王二姐思夫),大西廂,焗
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