做豆腐皮(第2/2 頁)

了？”

小孩兒扭頭背對著他，拉起褥子蒙上頭。衛青隔著褥子朝他屁股上一巴掌。小孩反手回他一巴掌。

褥子掀開，冷風進來，衛長君眉頭微蹙：“還睡不睡？”

小不點瞬間安生下來。

衛青不禁幸災樂禍：“還得你收拾他。”

小孩翻過身，不經意間看到他大舅眉頭緊鎖又翻回去，他小孩不記大人過，小人報仇，十年不晚，便宜他二舅一次。

衛長君明日還得早起，就叫衛青趕緊歇著去。

睡得早起得早，翌日，外頭漆黑一片，衛長君就醒了。

兩個奴僕睡得也早，他到廚房二人正拿著火鐮點火。衛長君教她們把羊骨頭羊雜燉上，自個去磨豆子。

泡的豆子磨三成，衛長君叫另一個老奴燒火煮豆漿。豆漿快煮沸，衛長君叫兩個妹妹起來，一個接替他磨豆子，一個做豆腐皮。昨日衛長君買那麼多紗布就是為做豆腐皮。

第一釜豆腐腦都用來做豆腐皮，第二釜用來做嫩豆腐和老豆腐，最後煮好的，衛長君決定用來取油豆皮。

油豆皮較慢，天大亮了，院裡繩上晾滿了，還剩許多豆漿。又不是拿出去賣，已經夠自家吃的，衛長君也懶得做，叫老奴盛出來放櫃子裡留晌午喝。早上喝羊雜湯。

衛長君邊用滾水泡發木耳邊吩咐老奴把羊雜撈出來，稍稍散散熱氣就切成細條。隨後他把木耳撕成小塊，用鏊子炒木耳雞蛋和蔥白。

青銅鏊子遇到豬油散發出濃郁的香味，小霍去病扒拉著他大舅的肩膀朝他背上爬，衛青看著費勁把他抱上去，小孩兒勾住他大舅的脖子，奶聲奶氣地喊：“大舅舅，大舅舅，去病餓了。”

“喝羊雜湯去。”

“不要！要這個。”小孩兒伸手指著鏊子。

衛長君服了，小崽子真是有的吃就是舅舅，“這個是給你青舅舅做的。”

小孩兒猛然抬起頭，然後衝衛青伸出小胳膊。衛青煩他，太能鬧，還是個用人朝前不用人朝後的狼崽子：“我洗漱去。”

“我洗漱去。”小孩兒從他大舅背上滑下來就陪二舅洗臉。

隨後衛青去哪兒他去哪兒，衛青拿碗他拿筷，衛青坐下他捶背，衛青喝水他遞杯。衛媼看著奇怪，來廚房問：“去病怎麼跟阿青這麼好？昨晚不是還嫌他臭，衣服脫了又去找你。”

衛長君無奈地搖頭：“你那個外孫，是聽我說菜是給青弟做的。”

“這小崽子，五十斤得有四十九半心眼子。”

衛長君想說他哪有五十斤，忽然意識到是五十漢斤，“菜這就好了。你們也洗洗手吧。”隨後拿開木板上的磚，開啟紗布，取五張還有些許溫熱的豆腐皮，給老奴留一張，其他的切成他巴掌大，連同木耳雞蛋和蘿蔔乾一併端去堂屋。

衛長君坐下後，率先拿一張豆腐皮，夾一點木耳雞蛋和一塊蘿蔔乾包裹成捲餅。

衛青看著他的嘴巴問：“好吃嗎？”

“口味不同，你試試。別勉□□長君很清楚眾口難調，說話間掃一眼弟弟妹妹們。

剛壓好的豆