5. 第 5 章(第2/2 頁)

情，丈夫和宋河關係極好，因此她對原主也很好。

原主性子傲，自覺是下嫁到宋家村，對那些村婦都愛答不理，尋常人根本無法與之相處，倒是徐月婆家妯娌關係緊張，又是外村嫁過來的，沒別的好友，可能是太無聊了，並不介意，時常主動找原身說話，兩人一來二去也勉強算是朋友。

因此這會兒要收田螺，趙沅第一時間就想到了她，徐月嫁的人家兄弟五個，日子在村子裡算過得不錯的，經常摸田螺打牙祭。

“兩文錢一斤，要兩桶，一定要個頭大一點的，太小的不要啊。”

市面上的田螺就是兩三文一斤，得運到鎮上去，而且還不一定全部能賣出去。

因此徐月頓時歡喜道：“那是自然，定不會糊弄妹子的，我這就去跟我男人說一聲，現在就去摸田螺！”

趙沅笑著點頭，她就先回去了，現在差不多中午了，但也不算農忙，一般人家都不會做午飯，有時間，但宋家不一樣，今天宋景回來了，王枝絕對是要讓兒子多吃點好的。

果然等她到院子裡，就見王枝正在廚房生火。

王枝餘光瞥見趙沅，張口就要吩咐：“老大家的……”

話才開頭，趙沅已經主動進了廚房，笑眯眯道：“娘，我來做飯吧。”

王枝哽了哽，想拒絕，但一想到昨天那爆炒豬大腸，她又咽了咽口水，沒吭聲。

沒拒絕就是接受。

趙沅洗了手，先給鍋裡倒一盆水，接著拿了刀，將買回來的五花肉給切塊，剛切好，大鐵鍋裡熱水就開始冒泡了，她順手丟進去，又從自己買的一堆東西里拿出一個小瓶子，倒入那麼一點液體。

頓時香醇的酒味散發開。

王枝嗅了嗅，忍不住嘟囔道：“做個菜咋還用酒呢？”

趙沅沒理，趁著焯水這段時間迅速處理了蔥薑蒜等調料，再將焯好水的五花肉給撈出來，裡面的水倒了，等鍋燒乾，再放幾滴油。

稍微等那麼幾息時間，便將五花肉放進去，不時用筷子翻面，爭取幾面都煎得金黃。

她喜歡這樣的做法，油脂少點，脂肪也少了。

等五花肉|體積明顯縮小後，鍋底已經煎出一捧油水，先將肉撈出，又用鍋鏟一點點撈起，接下來炒素菜可以用，只留下一點，再放入幾顆冰糖炒出焦糖色，再倒入之前撈出的五花肉、蔥薑蒜、兩勺醬油、一勺黃酒、一勺鹽翻炒一會兒。

等五花肉染上漂亮的醬紅色時，屬於紅燒肉的濃郁香味就已經散發出來了，趙沅利落的往裡面倒了開水，再把昨天下午原主嚯嚯的十幾顆雞蛋都倒進去。

這麼多雞蛋，直接吃噎死人，剛好倒入肉裡面一起燉煮，不過這大鍋還得用來煮飯和燒其他菜，趙沅便將它們盛到罐子裡，放爐子上用小火煨著。

最後蓋子蓋上，原本散發出來的醬香味慢慢消失，王枝還有些不適應的用力吸了吸空氣，確認沒有後才遺憾的砸吧嘴。

這趙氏，倒是真有一手。

罐子裡裝了東西，湯汁也越發濃稠，在爐子上燒著發出有些沉悶的‘咕嚕咕嚕’聲，趙沅聞著香味，也覺得口水都快流出來了，不過這事急不來，紅燒肉得燒得久一點，到那時才真的叫肥而不膩。

認真做了一盤紅燒肉，再看著盆子裡準備的蔬菜時，趙沅都有些沒興趣。

不過她今天將做飯的權利攬過來，飽自己的口福，也不能馬虎，一邊將之前切五花肉剩餘的一點邊角料丟進去榨油，一邊將提前醃製了一會兒的茄子用力捏緊榨乾水分。

等那點邊角料幾乎沒了，趙沅便將茄子丟進去翻炒，瞬間原本還兜底的油水，一下子幹了，她心虛的瞥了眼專心燒火的王枝，幸好她沒看見自己放了這麼多油。

*

這會兒王枝是沒發現。

只是等吃飯時，所有菜都端上桌，宋家父子早已坐下，接著是趙沅，再接著是王枝，宋山滿臉期待，宋景聞著香味也露出幾分歡喜，在知道這是趙沅做的後，還不忘說一句：“大嫂辛苦了，這些菜一看就很好吃。”

趙沅抿唇一笑，頗有些得意。

直到王枝坐下，往菜裡瞥了一眼，茄子盤子裡那一層明顯分成的油格外顯眼，她臉色就不對了：“這、這茄子怎麼這麼用多油啊！”

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