第 15 章(第2/2 頁)
小女孩站在院子口,看著她吃東西,一抹晶瑩的口水流下。
她熟練地用袖子擦掉,滋溜一聲,露出一個不好意思的笑容。
緊接著一個有些憔悴消瘦的年輕女子出現在她身後,和趙沅四目相對時,她笑了笑,拍拍小姑娘的腦袋,小姑娘看了看孃親,立馬脆生生道:“大舅母!”
女子也有些拘束的笑笑,喊道:“大嫂。”
趙沅渾身一震,一時沒應聲。
瞬間感覺自己年齡飛漲怎麼回事?!
也是這一聲響亮的動靜,堂屋裡、廚房裡的兩人都跑出來,高興道:“芸娘回來了?!”
*
堂屋裡,宋山、王枝拉著女兒聊得熱火朝天。
廚房裡趙沅一個人也忙得腳不沾地。
灶裡的火要控制,鍋裡的田螺要控制,就怕不小心炒老了。
她想做的另一個口味便是酸辣田螺,不過她透過原主的記憶看到這個地方的人吃酸辣口的不多,雖然她覺得酸辣田螺某種程度上更好吃,可也沒敢加太酸的東西,只帶起一點味就夠了。
而這酸味,除了醋,便是用她泡的辣椒增加口感了,在炒料時,將泡過的辣椒洗乾淨切碎一起丟進去,經過熱油的烹炸,那酸辣味頓時嗆得人眼睛都紅了,偏偏還會一個勁兒的流口水。
這會兒的酸味是最濃於的,趙沅都喝了好幾口水緩解口齒之間對這道菜的渴望,忽然又聽見一聲咽口水的動靜,她回頭就見剛剛看見的小姑娘,宋芸的女兒周畫扒在門框那看著。
小姑娘被看得不好意思,一把捂著嘴,清透的大眼睛彎彎,小聲道:“大舅母,我給你燒火,待會兒給我吃一口可以嗎?”
趙沅有些不適應的扭捏了一下,才道:“可以。”
周畫立馬笑開了,蹦蹦跳跳的過來,不過四歲左右的小傢伙熟練地鑽進廚房,來到灶前,看了眼灶臺,還問了一聲:“大舅母,你要大火還是小火?”
趙沅看了眼等待下鍋的田螺,說:“大火。”
周畫嗯了一聲,大膽的拿起火鉗將裡面燒透了的柴火挑出來,又挑一些乾柴塞進去:“馬上火就起來了!”
“你真厲害!”趙沅誇了一聲,周畫笑得眉眼彎彎,也眼巴巴看著她動作。
焯過水的田螺“嘩啦”一下都倒入鍋中,頓時將那辛辣的酸味壓下,紛紛攀爬到田螺身上,和它融為一體,組成一種和之前截然不同的口感。
田螺已經焯過水,想著這些還要浸一晚上,足夠入味,因此趙沅沒炒許久,作料都給了,差不多的時候她就撈到桶裡放著。
這麼一大桶五十斤,要炒幾次,不過第一鍋出來,趙沅便將剩下的留了一大盤子,多加了點鹽翻炒了會兒,才盛起來:“走,去堂屋你先吃著。”
卻不想小丫頭飛快搖頭,屁股都沒動一下,小臉認真道:“舅母,你還沒弄完了,等弄完了再吃。”
趙沅啞然,一時間對這孩子的好感度飛速上漲,哪怕她叫自己大舅母。
她正要勸說,就聽身後一道溫婉的嗓音問:“大嫂,不好意思,是畫畫給你添麻煩吧?”
周畫小嘴癟癟,沒吭聲。
趙沅不自然的笑笑,還是沒適應這稱呼,解釋道:“沒有,她幫我燒火,我給她吃田螺,結果這孩子非說要給我把剩下的也弄完再吃,太乖了。”
宋芸小心的看了眼這個大嫂,見她臉上沒有不高興的情緒,悄悄鬆了口氣,之前幾次回來,她總覺得這個大嫂不太好相處,當然對方也沒想跟她相處,大多時候都在房間裡躲著。
這一次回來看著,倒親近了許多,她順著閨女的目光看向灶臺上,一個大盤子裡裝著堆成小山的田螺,有些驚訝,忙侷促的擺手:“沒給大嫂添麻煩就好,怎麼給這麼多田螺,這是要去賣的,給兩顆嚐嚐就好!”
“沒事,自家隨便吃。”趙沅直接將盤子塞她手上:“帶孩子出去吃吧,將娘叫過來幫忙燒火就成。”
剛出鍋的田螺熱乎乎的,將盤子都帶熱了,宋芸接得猝不及防,愣了下,剛想還回去,就聽她道:“這田螺我多加了一點鹽可以直接吃,剩下的要浸泡一碗入味,所以不能放
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