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前世時在西安鼓樓附近的夜市裡就吃過甑糕，而且還有各種口味供人選擇，當時自己選擇的是玫瑰醬甑糕，吃起來軟糯香甜，自己一口氣吃了好幾個，現在想起來都覺得留口水，只是不知道大姐做的甑糕是不是和現代的味道一樣。

夏大姐忙著做甑糕，夏曉晴也沒閒著，她把二郎買回來的豬大骨洗淨，放到鐵鍋裡熬上高湯，又把豬肚和豬大腸收拾乾淨。夏曉晴準備用豬肚、豬肝加上幹筍、幹萱草、幹木耳一起熬成一大鍋三鮮湯，明天就可以直接拿來當成手擀麵的湯頭。

本來豬大腸，夏曉晴是不準備拿出來招待客人的，一來她怕別人接受不了，二來也怕人人都會做了導致豬下水漲價，但看看家裡準備的葷菜確實太少，夏曉晴還是決定貢獻出來，提前做好就成。只是她也給夏大姐打了招呼，不準讓讓別人知道自己放了什麼調料。剩下的六個豬腰被夏曉晴留下了，準備單獨做給家人吃。

夏大姐把甑糕蒸上後，就開始和麵做饅頭，夏曉晴忙完手裡的事也開始幫大姐做饅頭。還好家裡有三個灶眼，把時間錯開還能湊合著用用，還好家裡又修了一口灶，以後請客就方便多了。

第二天一早，夏家姐弟早早就起床忙活起來，夏大姐和夏曉晴管廚房，大郎專管佈置院子和招呼客人，二郎專管泡茶和上乾果點心，三郎和四郎管下地採菜和跑腿，五郎帶著妞妞聽爹孃吩咐。周嬸和周叔在家吃過早飯後也早早地過來幫忙了，還挑來了家裡的碗筷和桌椅，周叔又幫他們去其他鄰居家拿來了借的碗筷桌椅。

鄰村張屠夫家的小兒子過來送肉的時候，四郎也把地裡的菜摘回來了，三郎去鄰村把訂好兩大盤的豆腐拿了回來。

因為前一晚已經做好了白麵饅頭和雜麵烙餅，所以就今天就輕鬆了許多，主食只需要再把麵條擀好就行，這個擀麵的工作就交給了力氣大的周嬸。

夏曉晴從把從周嬸家買來的雞蛋，取出二十個全部磕入大盆中，用筷子調散，然後加入食鹽溫水調勻，再放上幾顆花椒去腥、少許胡椒粉提味，然後分成小碗放入蒸籠裡蒸。夏曉晴又從買回來的豬腿上割下一大塊肉，剔去了豬皮，用刀細細剁碎成肥瘦均勻的臊子，又用自家做的甜麵醬，加上薑末、蔥末放到鍋裡一起炒成炸醬，準備等鍋裡的雞蛋羹蒸好後，把炸醬放上去做成肉末蒸蛋。

昨天抓來的魚也被夏大姐收拾乾淨了，也準備沿用了夏曉晴一貫的做法，魚頭拿來做魚頭豆腐湯，魚身加上自家醃的酸筍做成酸筍魚，這樣一魚兩吃，就有了兩道葷菜，加上昨晚做好的紅燒肥腸，還肉末蒸蛋和把剩下的豬腿拿來炒肉，這樣算起來就有了五道葷菜，在加上幾道素菜，就已經是非常豐盛了。

夏曉晴已經完全取代夏大姐成為灶上的大廚，只不過對於麵食一類的東西，夏曉晴還是不太會做，每次和麵都要用很長時間，而且會把麵粉弄得到處都是，夏大姐一般都不讓她浪費糧食，所以一直也沒有進步。

第三十章　請客（二）

周嬸忙了一個多時辰，終於擀好了兩大簸箕的麵條，累得滿臉是大汗淋漓。夏大姐覺得應該差不多夠了，就出去拿了個小杌子進來，放在廚房裡間，又拉過周嬸把她往裡間送，推到小杌子上面坐下，然後說道：“周嬸，這面擀得也差不多夠了，你先進去坐下休息會兒，歇口氣，看把你累的。等一下還有得忙呢，也不差這一會兒。”

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“等會兒客人該來了，還是不歇了。”說罷周嬸堅持要起身，不願意休息。

看周嬸起身，夏曉晴趕緊拿碗從鍋裡舀了一碗三鮮湯，遞到周嬸手裡，夏大姐也幫著抽了雙筷子給周嬸。

“周嬸，你就聽我姐的話吧。休息一會兒，再喝口熱湯，你也幫我們試試味道如何。”夏曉晴說道。

周嬸看沒辦法推辭，就把碗接下了，坐在小杌子上慢慢喝了起來。只見碗裡裝著淌著油點的｜乳白色湯頭，湯裡漂著萱草、木耳、筍條等熬軟的乾菜，湯裡散發出濃濃的香味，周嬸低頭喝了一口，便覺得是滿口留香，有肉香、有骨頭的香味，也有乾菜的香味。又把筷子伸進去一撈，幾塊白白的肉條就掛在了筷子上，送進嘴裡一嘗，軟軟糯糯，入口即化，周嬸不禁多吃了兩口。“二妞，你家做的這是啥湯啊，味道真好。還有裡面這白白的是啥肉啊？”

“周嬸，這是三鮮湯，是用豬大骨用小火熬上兩三個時辰熬成的，裡面還放了豬肚、豬肝、萱草、木耳、筍乾等東西一起熬，味道可好了。那個白白的就是豬肚。”夏曉晴指了指碗裡的豬肚說道。

“這是豬肚，怎麼一點