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的花刀,鍋裡油燒熱後迅速地爆香薑絲、蒜片、花椒、朱萸,再把切好的腰花也倒進去翻炒,等腰花變色後又加入食鹽和山寨味精調味。
第三十三章 買豬仔
夏曉晴從鍋裡夾了一塊調好味腰花,放進嘴裡嚐了嚐。嗯,可以起鍋了,味道不錯,只是因為沒有放澱粉,肉質顯得稍稍有點老,看來下次得拿點綠豆來做澱粉才行,就是不知道澱粉是怎麼樣的工序做出來的。夏曉晴把切好的蔥段放了下去,麻利地翻炒了兩下,就拿敞口大盤裝了起來,又舀了水洗鍋。
夏大姐在門口就聞到一陣菜香味,進了廚房看到灶臺上放著一大盤炒得油亮的像麥穗一樣的東西,不禁好奇的問道:“二妞,這是啥啊?聞著真香。”
“就是昨天放在魚塘裡存著的豬腰啊,我看家裡沒菜,就把它做了,味道還行,”夏曉晴把筷子遞給夏大姐,“姐,你嚐嚐看,挺好吃的。”
夏大姐嚐了一口,覺得吃起來脆脆香香的,“還真挺好吃的,下粥吃肯定好吃。”
“姐,你先把這端過去吧,也把哥哥和二郎他們叫起來。粥也熬得差不多了,我再炒個白菘就可以吃飯。”夏曉晴一邊切著白菘一邊說道。
“好,我去叫他們起來。”說罷夏大姐便端著盤子出去了。
夏曉晴迅速地清炒了白菘,又把中午剩下的三個饅頭,拿來切成了薄片,放在鍋裡兩面撒鹽煎得香噴噴的。快炒腰花、清炒白菘、香煎饅頭片,在加上家裡的醃芥菜,晚飯有四個菜應該夠了。
幾個孩子忙了一天,又看見有好吃的,都吃得是狼吞虎嚥。吃完晚飯後,幾個孩子都留在爹孃房間裡,坐在炕頭上和爹孃著話。炕桌上放著請客剩下的糕點和零嘴,幾個小點的孩子都吃得樂呵呵的。
“娘,這是這次請客剩的錢。二郎去鎮上買茶葉水酒、糕點、零嘴,那天一共用了三百一十文,家裡買肉、豆腐和雞蛋一共用了二百三十五文,再加上買油和調料用了五十二文,算下來一共用了五百九十七文。”夏大姐把剩下的錢拿給爹孃,然後一口氣把帳報了出來。“請客用的菜都是自家地裡種的,還有些是鄰居家給的,魚也是我們自己在小溪裡抓的,都沒用錢。”
“這次請客你們辦的不錯,準備的東西也足,做的菜味道也好。”夏仕齊面帶笑容地看著自己的幾個孩子誇獎道。又轉過頭看著坐在身旁妻子,“秋娘,孩子們如今越發能幹了,我們也可以放心了。”
“都是好孩子,今天你們都給娘掙臉了。”陳氏含笑地看著丈夫,又看看兒女,慢慢牽過夏大姐的手,說道:“這一晃眼,我們大妞都變成大姑娘了,把家裡安排得妥妥帖帖的,娘也安心了。”
“娘,你就放心吧,大姐可能幹了,你就別操心家裡,專心養病就成。”夏曉晴聽到陳氏這樣說,也趕緊附和。
一家人又在炕上高高興興地聊了一陣,才各自回屋休息了。
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兩日後,周嬸看夏家人都緩和得差不多了,就上門來尋夏大姐和夏曉晴,想帶她們去村子裡買看好的家畜。
周嬸提著籃筐往夏家走去,遠遠就看到夏家關著大門,平日看慣了推手可進籬笆門,現在陡然看到大木門還不太適應。周嬸走到木門前,先喊了喊門,結果一直沒人應門,夏家不可能沒人啊。周嬸突然想到之前二妞給自己說,沒人應門時就拉門右邊垂著的吊繩,抬起頭往右邊看果然從門樑上垂下來跟繩子。周嬸拉著繩子晃悠起來,就聽見一陣清脆的鈴鐺聲在門裡響起,在寂靜的午後鄉下顯得特別悠揚。
夏大姐正帶著幾個弟妹,在後院竹屋裡整理外公留下來的書籍,前幾天修院牆,竹屋裡也進了不少灰塵。才沒整理多久,就聽到一陣清脆的鈴鐺聲,知道這是弟弟妹妹在大門安的銅鈴鐺發出來的聲響,是專門用來叫門的,“二郎,你去前邊看看,是誰來了。”
沒一會兒夏二郎就跑了進來,給夏大姐說是周嬸來了,要帶他們去買小豬崽兒,還給他們帶來了小雞仔,現在正在前院等著。
夏大姐也正想著這事,聽聞便往前面去,穿過堂屋就看見周嬸坐在廚房前石桌旁的小杌子上,腳邊的地上還放著一筐小雞仔,夏大姐趕緊招呼周嬸往堂屋坐,“周嬸,你來了,進來坐吧。”
“我就不坐了,我給你們那幾只雞仔來,你們先養上,家裡的母雞都才過了下蛋的時候,你們拿來養著還要等上一兩個月才能下蛋吃,養著也浪費糧食,我跟你