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從上世紀80年代初始，日本、美國等許多國家對灰樹花子實體和菌絲體進行了大量系統的科學研究，結果表明：灰樹花含有眾多的活性物質，灰樹花多糖是其中最主要的一類活性成分，具有增強免疫功能、抑制腫瘤、抗病毒、穩定血壓、降低血糖、改善脂肪代謝等廣泛的生理活性。

20世紀80年代中期，隨著栽培技術的日益成熟，日本終於實現了灰樹花的人工培育，這一狀似蝴蝶的珍品才“飛入尋常百姓家”。�灰樹花——神奇的醫療保健價值

歐美、日本等許多國家對灰樹花葯理作用的研究表明，灰樹花具有增強肌體免疫力和抗腫瘤的作用，並具有治療高血壓、降低血糖血脂、防治糖尿病、抗艾滋病病毒及緩解肝炎症狀等多種醫療保健作用。

灰樹花的保健功能可歸納如下：

1�增強肌體免疫力

據衛生部2004年12月2日公佈的《第三次國家衛生服務調查主要結果》顯示，我國醫療服務費用增速超過了人均收入的增長，醫藥衛生開銷已成為家庭食物、教育支出後的第三大消費，但很多人生病不願看醫生。

在這項公佈中特別值得注意的是，我國居民中患病人數不斷增加，每年有50�8億人次患病。其中13％的居民被確診患有慢性病。據衛生部統計資訊中心主任介紹，目前，慢性非傳染性疾病已經成為我國城鄉居民的主要疾病。專家根據本次調查計算，我國患慢性病的人數為1�6億，也就是說每10人中就有1�3人患有醫生明確診斷的慢性病。高血壓、糖尿病和腦血管病為城市居民的常見病和多發病。慢性疾病將隨著城市居民生活水平的提高和老齡化程序加快進一步上升。年齡每增加１０歲，慢性病患病率將增加50％以上。

其實，防患於未然才是根本的辦法，這就是長期堅持服用灰樹花多糖。作為一種有效的生物免疫調節劑，灰樹花多糖可誘生多種細胞因子，啟用細胞免疫功能，從而提高機體的免疫力，增加食慾，促進生長，增強記憶力。

免疫就是免於疫病的意思，生活在地球上的人每時每刻都會接觸到各種病原體，如感冒病毒、肝炎病毒、能引起腸炎的大腸桿菌、能使傷口化膿的綠膿桿菌以及引起其他各種疾病的志賀氏菌、沙門氏菌等。根據人體正常細胞突變率的計算，人類患腫瘤的機率應遠遠超過目前人群的腫瘤發生率。為什麼大多數人接觸了致病菌後沒有發生疾病呢？為什麼人體腫瘤發生率大大低於細胞的突變率呢？這都是因為機體記憶體在一套極為周密、細微的免疫保衛系統。機體內的免疫系統的職責就是隨時監視著機體各組織、器官的狀況。機體一旦受到病菌、病毒的侵襲或者出現異常細胞（包括癌變細胞），免疫系統就會馬上將其消滅，機體就是這樣保證自己健康的。

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比靈芝更神奇的灰樹花（2）

何必要等到生病才知道健康的重要性？何必要等到臥床不起再大把大把地“惡補”保健食品？環境惡化、生活節奏快、飲食搭配不合理、工作壓力增加等各種因素使越來越多的人處於亞健康的狀態：睡不香、胃口差，總感到倦怠無力、情緒低落。

醫學研究表明，人類99％的疾病都與免疫系統有關，也就是說，如果免疫系統狀況良好的話，人就不易生病。而亞健康狀態正由於人的免疫系統出現疲軟造成的，這時人雖然沒有生病，卻處在對疾病“不設防”的狀態，病菌的一次小小進犯，就可長驅直入，引發大病。

因此，防患於未然的關鍵就是，在人體還沒有受到病菌侵擾，但已經處於亞健康狀態時，及時補充可調節免疫力的營養品，使免疫系統振作起來——灰樹花正是首選之一。眾所周知，食用菌類幾乎毫無例外地具有免疫調節作用，現已得知，這種作用的主要功效成分來自菌類中所含的多糖類物質。

灰樹花多糖特別能增強我們機體的免疫系統功能，有助於人們擺脫“亞健康”狀態。現代社會發展迅速，面臨學習、工作、生活等各方面的多重壓力，許多社會人處在身心疲憊、食慾不振、失眠健忘等“亞健康”狀態，導致肌體免疫力下降，易患感冒和流行性疾病，長此以往還會引起代謝紊亂，繼而誘發高血壓、冠心病、糖尿病等多種臟器疾病。南京農業大學食品科技學院和上海市農科院食用菌研究所開展的研究表明，灰樹花能迅速改善免疫系統功能，降血壓，調節血糖、血脂以及膽固醇水平，對防止癌細胞的生成和轉移、高血壓、糖尿病以及免疫系統功能的紊亂都有一定的療效。

2�防癌抗癌活