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想了一會兒,雲舒轉身走到廚房,開始翻騰起食材。(清晰 手打…小說站…永久地址 : 。 tanxshu 。 檀 香 書…記得收藏)
正文 42、小露一手
(清晰 手打…小說站…永久地址 : 。 tanxshu 。 檀 香 書…記得收藏) 廚房的眾位廚娘看到雲舒在屋角的架子邊翻看食材,都悄悄偷看起來,想知道這個小姑娘想倒騰出什麼花樣。
在大公子到長安的第一天,眾位廚娘就聽顧清說,雲舒那天晚上做了非常美味的一頓飯給公子吃,叫什麼“蛋包飯”。她們都當玩笑聽著,個個沒往心裡去,難不成這黃毛丫頭做的飯,還能強過這些做了十幾年飯的廚娘?
今日家裡來客人,眾位廚娘自然是拿出看家本事,想要把最好的飯菜做出來,給東家長臉。本來忙的熱火朝天,如今看到雲舒這樣一攪和,心裡都有點反感:難道她不相信我們的本事,要自己動手?
雲舒見各位廚娘都停下手中的活看著她,她立即臉上堆笑的說:“各位嬸嬸快忙著,別管我,我就瞧瞧。”
雲舒從食材架子後面翻出一帶地瓜,因這個東西太廉價,上不得檯面,所以被廚娘扔在角落裡。雲舒從袋子裡挑出三個又圓又大的地瓜,嘿嘿笑了一下,轉而跑去院裡的水井邊。
用水把地瓜洗淨之後,雲舒掰了一小截下來,吃了一口,香甜無比,比現代的地瓜不知道好吃多少倍!
她喜笑顏開的跑進廚房,在角落裡把地瓜的皮削淨,然後切成等大的方塊,裝在盤子裡放進櫥櫃裡。見有人一直在打量她的行為,雲舒乾脆說道:“這地瓜很甜,我削了幾個給大公子飯後當零嘴,嬸嬸們幫我看一下,宴後我來取。”
廚房的一個領頭嬸孃說道:“姑娘放心,放在櫥櫃裡,沒人動的。”心裡卻鄙視道,幾個地瓜而已,誰偷吃不成?
雲舒並不在意別人心裡怎麼想,問道:“家裡可有糖?”
廚娘以為雲舒還是小孩子,要吃糖,於是說:“之前買過一袋飴糖,姑娘要吃的話,我去找出來。”
雲舒搖頭道:“除了飴糖,還有其他糖嗎?”飴糖是麥芽糖,雲舒想要白砂糖之類的蔗糖,可她卻吃不準西漢這個時候有沒有蔗糖,於是小心問道:“聽人說,好像有種叫蔗糖的東西,家裡有嗎?”
廚娘茫然的搖頭說:“沒聽說過……”
另一廚娘搭腔說道:“除了飴糖,似乎還有一罐柘漿,那東西也甜著呢!”
雲舒眼睛一亮,“柘”通“蔗”,柘漿就是甘蔗汁熬成的濃漿,雲舒急忙說道:“對對對,是柘漿,我把名字給記錯了,嬸孃幫我取來吧。”
那個搭腔的嬸孃倒是很好說話,笑眯眯的從一個角落裡翻出一個暗紅色的瓦罐。雲舒開啟嚐了一點,果然是甘蔗熬的濃漿,連忙謝了一番。
她把這些東西都準備好了之後,轉而去了廳堂,她不能在廚房待太久,今天的主要任務是服侍客人。
東方朔和竇華相邀而來,竇華還是老樣子,笑著跟大公子見禮。東方朔卻比上次見到的時候更要意氣風發,給人志得意滿的感覺。
雲舒想到大公子說東方朔自薦的文章被皇上看中了,也難怪他這樣,他馬上就要踏上仕途了,對於躊躇滿志的年輕人來說,自然是覺得未來一片美好。
席間有實現準備好的堅果、點心和美酒,大公子請兩位賓客入席之後,三人互相敬酒說起話來。
雖然大公子時東道主,但是話題主要集中在東方朔身上,竇華和大公子頻頻祝賀東方朔前程似錦,東方朔心情大好,而他本身語言詼諧,一時間,廳堂裡賓主皆歡。
顧清在外面向雲舒遞眼色,示意菜餚已經準備好,可以上菜了,大公子又看到雲舒的示意,於是說:“有酒無肉不歡,快把飯菜傳上來,我們邊吃邊喝。”
聞言,顧清和雲舒趕緊把廚房準備的東西,一一擺放到他們身前的食案上。
按照《周禮》所記,飲食制度分為飯、膳、羞、飲四部分,飯即是主食,膳多指肉類,羞同饈,指其他美味的菜餚,飲即是湯。
大公子下令準備的家宴自然也缺少不了這四部分中的任何一個,他們小小的食案上堆了白白的米飯、油亮的烤鵝、鮮嫩的蒸魚、光鮮的蔬菜及骨頭湯等菜。這些菜餚比起後世的菜餚,製作沒那麼精細,卻依然能夠顯示主人待客的誠意。
有酒有肉,有菜有湯,小小的聚會這才進入。雲舒關照了一下顧清,讓他候在廳外聽候差