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元琛面前也是如此說，那卻是為了開脫責任，私心裡他其實並不相信，只當是對方放出的煙幕。眼下聽到隨心報出自己的名字，想到自己竟真是被一個少年弄得差點關門大吉，更是嘴裡一陣發苦。

隨心也認出了李掌櫃。他在去醉仙樓之前，曾到第一樓吃過一回，當時是為了瞭解情況，見過李掌櫃一面。他進了醉仙樓之後，也曾與李掌櫃打過一兩次照面。畢竟兩家酒樓面對面的不可能從未見過，只不過後來他常走後門，而李掌櫃又是坐在樓裡的，漸漸記還清相貌了。這次見面，李掌櫃這麼一喊，才又想了起來。當下衝李掌櫃笑笑，打了個招呼：“李掌櫃。”

衛元朗一聽說是“醉仙樓”的大廚原隨心，來了興致，立刻上前：“嘿！沒想到你就是原大廚啊，你的那些個菜不錯，可就是份量少了些，每回吃好像都不過癮。”

“那是自然。如果都讓你過足了癮，你下回還會想來嗎？”

“好傢伙！原來是吊我的胃口啊。”

“這也是一種經營策略，意猶未盡才能讓人回味無窮嘛。”　隨心笑了笑接著道“如果一盤菜的份量太足，吃盡了興固然不錯，但不免會少些留戀。而且一頓吃得太多也易傷脾胃，傷了脾胃菜再好也會變得不好吃了，所以不但一盤菜的份量不能太多，還要根據客人的人數菜餚的總量也不能太多。這樣酒樓有了回頭客，又幫客人省了銀子，豈不是皆大歡喜？”他見問話的是位高大俊朗的年輕公子，態度很是率性隨和，又一臉的笑容，頓時大生好感，不免認真解釋了一番。可見人長得漂亮硬是要吃香些。倒不是說衛元琛長得難看，只不過衛元琛面容冷峻，又頗有些傲慢之氣。這樣的人原隨心一向是不願多接觸的，所以不免有些厚此薄彼了。

“好高明的手段！”衛元琛讚了句。他一直注意著原隨心說話，發現隨心在表達自己的見解時，眼神靈動，臉上也煥發出光彩，竟像是變了個人。同時，他也奇怪原隨心明明知道面對的是自己的對手，怎的隨隨便便就說出自己的經營秘訣？怎麼看他也不像是個蠢笨之人那。他挑眉問道：“你難道一點也不擔心李掌櫃學了你的這些手段去，對‘醉仙樓’是個打擊嗎？”

“其實這經營策略說來容易，做到卻並非易事。一份菜餚量少自是不難，不但不難店家還很樂意。但是有幾個店家在客人點菜時不是希望多多益善？要控制一桌子菜餚的總量就得有為客人著想之心，這對店家來講並不容易。”說到這，他不由得露出一絲苦笑。這一段日子以來張老闆對此就是頗有微詞的。不過在他的嚴格要求下目前不是做到的，以後就很難說了。

衛元琛最是善察顏色，看了隨心的神情便推敲出大概。心中一動，道：“原師傅如果願意，衛某願請你來‘第一樓’在這裡你有什麼手段儘可以施展開來，我保證樣樣皆可如師傅所願。”

隨心沒想到衛元琛竟一眼看穿他的心思，開出優沃的條件引他跳槽。可惜他雖然感激衛元琛的好意，但他本就沒打算一直做個大廚，如果這時應了衛元琛的邀請，他條件又很優沃，幹了三兩個月之後，如果想走反倒是有些不太容易。他搖搖頭，道：“多謝好意，不過我暫時不打算離開醉仙樓。”想了想，而後又補充道：“雖然我不去第一樓，但是倒可以留幾道菜譜給你，再加上我方才所說的方法，還有醉仙樓的一些個模式你們也可以仿效。相信很快便能與醉仙樓成鼎足之勢，我去與不去已是無妨了。”

衛元琛目光閃動，“你要將菜譜傳給第一樓？”

“不錯。”

“這卻是為何？”

“其實也沒什麼，不過是有競爭才有發展罷了。”

“競爭？發展？”剛才衛元琛便覺得這個原隨心的遣詞用句有些怪異，現在更是聽到了兩個新名詞，不太明白。

隨心暗道自己糊塗。有些習慣還是改不了，特別是說話的習慣，小心也沒用。只好又解釋道：

“不知衛公子是否聽過‘店大欺客’這句話？”

“哦？”

“原本‘醉仙樓’在寧安城就是佔著位置好、店大、廚師手藝佳的緣故，且無對手，所以日久天長不免坐大。對客人的態度就不是很好，而且時日久了，菜色也是一成不變。郝廚師也失了在菜品上多加鑽研的心思，甚至有時菜餚失了應有的水準。所以才會一擊便垮。如今‘第一樓’如果被醉仙樓不斷打壓，如果不能翻身的話，‘醉仙樓’驕勝之心一漲，免不了又要回到原來的老路上去了。我給你們菜譜、教你們經營之道，這樣便等於給‘醉仙樓’豎了個棋鼓相當的對手。醉仙樓要想